এই ধীরে ধীরে কুকার গরুর মাংসের ঝালর বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জির সাথে রান্না করা হয়। লম্বা, ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে প্রস্রাব একটি গরুর মাংস কাটা মত চমত্কার উপায় রান্না করা হয়।
এটি আলু, গাজর, এবং পেঁয়াজ সঙ্গে একটি পাত্র ভুট্টা টাইপ থালা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 পাউন্ড লবন
- গরুর গোড়ালি (ভাল ছাঁটা)
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 3 গাজর (2 ইঞ্চি চাঁদের মধ্যে কাটা)
- 5 ছোট লাল আলু (অর্ধেক)
- 1 বড় পেঁয়াজ (কাটা কাটা)
- 2 টেবিল চামচ ট্যাপিওকা (দ্রুত-রান্না)
- 3/4 কাপ বিয়ার (বা শুষ্ক লাল ওয়াইন ব্যবহার করুন)
- 1 টেবিল-চামচ ডিয়োন সরিষা
- 1/2 চা চামচ শুকনো পাত thyme
- 1/4 চা চামচ শুকনো রোজমিয়ারি (ভাঙা)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 3 cloves রসুন (minced)
- 1 বে পাতা
- 1/4 কাপ জল
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর বৃহৎ skillet মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল তাপ। ব্রাউন সব পক্ষের উপর ছিদ্র।
- মরিচ কুকারে গাজর, পেঁয়াজ এবং আলু রাখুন। সবজি দিয়ে ট্যাপিওকাকে ছিটিয়ে দিন। বাদামী ছিদ্র যুক্ত করুন (যদি প্রস্রাব খুব বড় হয়, এটি অর্ধেকটি কাটা)।
- বাকি উপাদান সঙ্গে বিয়ার একত্রিত। প্রস্রাব উপর মিশ্রণ ঢালা।
- 5 থেকে 6 ঘন্টার জন্য উচ্চ আউশ এবং 8 থেকে 10 ঘন্টার জন্য কম রান্না করুন।
- ট্যাপিওকা তার নিজস্ব রসায়নের জন্য তরল জারিত করবে। ভর্তি আগে উপসাগর অপসারণ করুন।
পরামর্শ
- যদি তরল পানিতে থাকে, তবে কয়েক মিনিটের জন্য সসপ্যান এবং ফোবালের মধ্যে ঢেলে একটু আলাদা করুন এবং স্বাদে মনোযোগ দিন।
- যদি আরো ঘন ঘন ইচ্ছা হয় তাহলে cornstarch 1 মরিচ গুঁড়ো 1 এবং ঠান্ডা জল 1 চামচ একটি স্লারি যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1103 |
| মোট চর্বি | 49 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 18 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 22 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 326 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 331 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 46 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 107 গ্রাম |