কলা প্রেমীদের, এই এক আপনার জন্য! এই ধনী, মাখনের মতো চকোলেট কলা লুঙ্গি রেসিপি একটি বাস্তব কলা মিশ্র মিলে ডান আছে, তাই এটি একটি খাঁটি তাজা কলা স্বাদ যে পুরোপুরি গভীর চকলেট সঙ্গে জোড়া আছে সব থেকে ভাল, এটি একটি সহজ রেসিপি যা একসঙ্গে দ্রুত আসে। চটকানো কলা চিপ বা চিনাবাদাম যোগ করার চেষ্টা করুন যদি আপনি আপনার ফেনা মধ্যে কিছু crunch করতে চান!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি মাঝারি কলা (পাকা, মাজা)
- 1/2 কাপ দুধ (সম্পূর্ণ)
- 15.75 ওজ (2.25 কাপ) চিনি (ডানা)
- 1/2 চামচ লবণ
- 9 ওজ (1.5 কাপ) চকলেট চিপস
- 4 ওজ (8 টেবিল চামচ) মাখন (অ্যান্টেড, সিদ্ধ)
- ঐচ্ছিক: 1/4 টি চামচ কলা নির্যাস
- 1 কাপ ক্ষুদ্র মশাল
এটা কিভাবে
1. ফিনিয়ে একটি 8x8-inch প্যান লাইন এবং nonstick রান্নার স্প্রে সঙ্গে ফয়েল স্প্রে।
২. মাজা কলা একটি মাপের কাপে ঢালা রাখুন, এবং কাপে যথেষ্ট পরিমাণে দুধ যোগ করুন 3/4 কাপ তরল। সম্ভবত এটি প্রায় 1/2 কাপ দুধ হতে হবে
3. দুধ / কলা মিশ্রণ, চিনি, এবং লবণ মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে মাঝারি উচ্চ তাপ উপর রাখুন, এবং চিনি বিকল পর্যন্ত চকলেট। তৈরি থেকে চিনি স্ফটিক প্রতিরোধ একটি ভেজা pastry বুরুশ সঙ্গে প্যানের পক্ষের ধোয়া।
একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনুন, এবং একবার উষ্ণ, একটি মিছরি থার্মোমিটার সন্নিবেশ । মিছরি রান্না করা চালিয়ে যান, তলদেশে ঝলসানো প্রতিরোধের জন্য ঘন ঘন ঘন ঘন জমতে থাকে, যতক্ষণ না থার্মোমিটারে 230 ° ফারেনহাইট (110 ডিগ্রি সেলস) পৌঁছায়।
4. একবার 230 ° F এ, তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন এবং চকলেট, cubed মাখন, কলা নির্যাস, এবং মিনি marshmallows যোগ করুন। চকোলেট, মাখন, এবং মাশরুমের গলে না হওয়া পর্যন্ত সাফ করুন এবং আপনার মিশ্রণ সম্পূর্ণ মসৃণ।
5. প্রস্তুত প্যানের মধ্যে কুণ্ডলী আঁচড়ান এবং একটি এমনকি স্তর এটি মসৃণ। শুকনো ঠান্ডা ঠান্ডা এবং রাতের তাপমাত্রা রাতারাতি, বা অন্তত 3 ঘন্টা রেফ্রিজারেটর এ সেট করা যাক। সেট করা হলে, ফাউল ব্যাকিংটি বন্ধ করে ফেলুন এবং ফোলে ব্যাকিং বন্ধ করে ফেলুন। পরিবেশন করা 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে fudge কাটা একটি বড় ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। শুকনো শুকিয়ে ফেলুন এবং এটি একটি মাস পর্যন্ত ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। সেরা স্বাদ এবং জমিনের জন্য, এটির পরিবেশন করার আগে কক্ষ তাপমাত্রায় আনা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 185 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 1 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 79 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |