06 এর 01
পিস্কো সুর ককটেল
প্রিয় পেরুবাসী রেসিপি একটি মেনু
তার নতুন এবং অনন্য স্বাদে ধন্যবাদ পেরুভিত্তিক খাদ্য বিশ্বব্যাপী আপিল অর্জন করেছে। পেরুর খাদ্য প্রস্তুত করার জন্য মজা, এবং এই মেনু বেশিরভাগ সময়ের আগে তৈরি করা যেতে পারে। একটি উপাদান যা আপনি খাঁটি স্বাদ জন্য প্রয়োজন হবে Aji amarillo , একটি সুন্দর উজ্জ্বল কমলা চিনি মরিচ যা অনেক পেরুয়ান রেসিপি জন্য অপরিহার্য। অনেক অজানা ল্যাটিন বাজারে আজি আমরিলো হিমায়িত এবং জারড্ড খুঁজে পেতে পারেন, অ্যাজি আমরিলি পেস্টের ছোট ছোট জার্সার দলটি উপভোগ করে - আপনার অতিথিরা পরবর্তীকালে বাড়ী যেতে পারে এবং আরও পেরুর খাদ্য রান্না করতে পারে!
ক্লাসিক Pisco সুর জন্য প্রণালী
আপনার অতিথিদের কাছে এই বিখ্যাত ককটেলগুলি হাতে নিন যখন তারা দরজায় হাঁটছেন এবং আপনার পার্টি একটি হিট হতে নিশ্চিত। নিখুঁত, tartest নিখরচন্দ্র ব্যবহার করুন আপনি এই করতে করতে পারেন - পাতলা- চর্মযুক্ত মেক্সিকান limes বা কি limes সেরা। যদি আপনি সাদা সাদা (যা চরিত্রগত ফোটা প্রদান করে) অন্তর্ভুক্ত করতে দ্বিধাবোধ করেন তবে হিমায়িত পিস্কো শুকিয়ে ফেলুন এবং এটি ত্যাগ করুন।
06 এর 02
চিনাবাদাম
ক্যানচা আন্দ্রেয়ান দেশগুলির একটি জনপ্রিয় জলখাবার, প্রায়ই ceviche পাশাপাশি পরিবেশিত হয় এটি একটি বিশেষ ধরনের ভুট্টা থেকে তৈরি (maiz chulpe) যা পপকর্ন মত পপ হয় না, বরং পরিবর্তে একটি সাদাসিধা বাদাম বাদাম একটি সাজসরঞ্জাম মধ্যে স্ফীত কচা দলগুলোর জন্য দুর্দান্ত - তাদের পিস্কো স্যরস উপভোগ করার সময় প্রত্যেকে এটিকে চাবকান পছন্দ করে এবং এটি প্রস্তুত করা সহজ। আপনি ল্যাটিন বাজারে অনলাইন এবং অনলাইন অনলাইন অনুসন্ধান করতে পারেন।
06 এর 03
Humitas
হুমিটাস একটি প্রাথমিক, প্রাক-হিস্পানিক খাদ্য যা আজও চিলি, পেরু, ইকুয়েডর, বলিভিয়া এবং আর্জেন্টিনাতে জনপ্রিয়। তারা মশলা এবং কুসুমের সাথে তাজা মরিচ চাষকে পিষে করে এবং ভুট্টা কুচিগুলির ভিতরে মিশ্রণকে তোলার মাধ্যমে তৈরি করা হয়।
আপনার গেস্ট হিট কিভাবে humitas মোড়ানো দেখান। এটা শিখতে মজা এবং আকর্ষণীয়, এবং তারা শুধুমাত্র বাষ্প কয়েক মিনিট সময় নিতে।06 এর 04
Seco de Cordero
Seco ডি Cordero একটি সুস্বাদু পেরু মেষশাবক স্ট্যু হয়। আজি মরিচ , জিরা এবং প্রচুর পরিমাণে সিঁড়ি দিয়ে মেষশাবক, মেষশাবক বীজের মধ্যে ভাঁজ করা হয় যতক্ষণ না এটি কোমল এবং সুস্বাদু। একই সময়ে পেঁয়াজ আলতো করে রান্না করুন এবং সবুজ গন্ধ শুকো। আপনি এই এগিয়ে করতে পারেন - এটি দ্বিতীয় দিন এমনকি ভাল চর্চা।
দক্ষিণ আমেরিকান-স্টাইলের চালের উপর সিকো দে কর্ডোও পরিবেশন করুন, পাশে সলসা ক্রিয়োলার সাথে।06 এর 05
Ensalada ডি Choclo
Ensalada ডি Choclo জন্য প্রণালী
এই সালাদ এর তারকা choclo হয় , পেরু এবং অন্যান্য Andean দেশে বৃদ্ধি যে ভুট্টা একটি অগভীর কার্নেল বিভিন্ন ধরনের Choclo একটি অস্বাভাবিক নীরবতা স্বাদ এবং chewy টেক্সচার যে অধিকাংশ মানুষ সঙ্গে প্রেমে পড়ে আছে আছে আপনি ল্যাটিন মুদিখানায় হিমায়িত choclo খুঁজে পেতে পারেন।
06 এর 06
সাসিপিরে ডি লিমেনা
সিসিভেরো ডি লিমেনার জন্য রেসিপি
একটি ডেজার্ট যার নামের অর্থ "একটি মহিলার গর্জন (লিমা থেকে)," বিশেষ কিছু হতে হবে। Suspiro ডি Limeña একটি ক্লাসিক পেরুয়ান রেসিপি, বেশ অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু। নীচের স্তরটি ডুলস দে লেচের তৈরি (পেরুর মানজার ব্ল্যানক নামে পরিচিত) যা ইন্জিন জলের সাথে সমৃদ্ধ। শীর্ষ পোর্ট ওয়াইন দিয়ে তৈরি একটি মিষ্টি, শক্ত meringue হয়। আপনার পেরুর খাবার একটি ক্লাসিক ফিনিস জন্য কয়েকটি ছোট alfajor কুকিজ সঙ্গে suspiro পরিবেশন।