ফিলিপিনো খাদ্য চেহারা সমৃদ্ধি কমপ্লেক্স Flavors বিশ্বাস করে
ফিলিপাইনের তুলনায় আরো ছুটির সঙ্গে কোন দেশ নেই এবং কোনদিনও ক্রিসমাস ক্রিসমাসের সাথে কোন দেশ নেই। ফিলিপিনো লাইফস্টাইল এবং খাদ্যের উদ্বোধন হল সব ফিলিপিনো উত্সবের মূল । কোন ছুটির দিন দেখা না হলে, Filipinos এক একসাথে পেতে একটি কারণ আছে উদ্ভাবিত হবে। ফিযেস্ট মানসিকতা, এটি বলা হয়। কিন্তু যখন ফিলিপিনোগুলি পার্টিশন বা উদযাপন করে না, তখন দৈনন্দিন খাবার সহজ হয়। অন্যান্য দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার দেশগুলির মতো, ফিলিপিনো খাবারগুলি প্রায়ই একটি স্যুপ, একটি মাংসের থালা এবং একটি উদ্ভিজ্জ থালা তৈরি করে। মজার বিষয় হচ্ছে, অনেক ক্ষেত্রেই, তিনটি উপাদানের এক ডিশে পরিবেশিত হয়।
05 এর 01
চমত্কার সুজ
© Connie Veneracion সুস্পষ্টভাবে ফিলিপিনো স্যুপের সর্বাধিক প্রিয়জন, সিনাগ্যাং একটি স্পষ্ট ব্রোশের স্যুপ যা একটি স্রোতকারী এজেন্টের সাথে সুস্বাদু হয় যা সমালোলে (তামর), বায়াবাস (পেয়ারা) বা কামাস ( আভার্রোভা বিলম্বি ) হতে পারে। সীফুড (চিংড়ি, চিংড়ি বা মাছ) বা মাংস (শুয়োরের মাংস, বেশিরভাগ) এবং সব্জির একটি অ্যারের যা কংকং (জলাভূমি spinach), বাটি , গবা (টেরো) wedges, সিটওয় (গজ-দীর্ঘ মটরশুটি) অন্তর্ভুক্ত হতে পারে একটি ফিলিং স্যুপ তৈরি করুন যা বেশিরভাগ ফিলিপিন্স একটি প্রধান থালা বিবেচনা করে।
02 এর 02
স্যালাড
© Connie Veneracion যদিও স্টার্টার কোর্সের মতো সালাদ ফিলিপাইনের মধ্যে ঐতিহ্যগত নয়, আমেরিকান উপনিবেশের অর্ধ শতক এবং বিস্তৃত আমেরিকার গণমাধ্যম অনেক ফিলিপিনো শহুরে খাবারের অভ্যাস পরিবর্তন করেছে যার মধ্যে খাবারের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হিসাবে স্টারকার সালাদ বিবেচনা করে।
বিশেষ করে গ্রামীণ এলাকায় দেশের অন্যত্র, স্যালাড বিশেষ অনুষ্ঠান থালা - বাসন বলে মনে করা হয়। এনসালাদা (সালাদ এর স্থানীয় নাম), অন্যদিকে, প্রধানত একটি মাংস বা সীফুড খাবারের প্রধান খাবারের জন্য সরবরাহকারী একটি চাদর।
03 এর 03
প্রধান খাবারের
চিকেন ডিম সঙ্গে চিকেন অ্যাডোবো © Connie Veneracion যদিও ফিলিপিনোনিজ তাদের খাবারে প্রচুর শাকসব্জাকে পছন্দ করে, তবে ফিলিপিনোগুলি প্রকৃতির দ্বারা নিরামিষ না। অতএব, মূল ডিশের ধারণাটি মাংস এবং সীফুড খাবারের মধ্যে ঘিরে থাকে, যা সবজি দিয়ে রান্না করে না, তবে প্রায়ই একটি উদ্ভিজ্জ ডিশের সাথে থাকে।
একটি দ্বীপপুঞ্জ যা 7,000 এরও বেশি দ্বীপপুঞ্জের অন্তর্ভুক্ত, ফিলিপাইন সমুদ্র মাছ এবং শেলফিশের অসংখ্য ধরণের মাছের সাথে উপভোগ করছে।
ফিলিপিনো খাবারের মাংস শুকরের মাংস, চিকেন এবং গরুর মাংসের জন্য সীমিত নয় দেশে গরু মাংস জনপ্রিয়। এবং "মাংস" অফাল অন্তর্ভুক্ত ।
04 এর 05
ধান
© Connie Veneracion ফিলিপাইনের কোনও প্রধান খাবার কখনও চাল ছাড়াই সম্পূর্ণ হয়। সহজ এবং সর্বাধিক সাধারণ ফর্ম পানিতে বোনা সরানো হয়, কিন্তু ফিলিপিনোগুলি বাম্পার চাল দিয়ে চকচকে করতে পারে। রসুনের সাথে ভাজা ভাত, কাঁকড়া পেস্ট সঙ্গে জাভা চাল এবং চাল শুধুমাত্র অনেক পছন্দসই মধ্যে।
05 এর 05
মিষ্টি এবং ডেজার্ট
© Connie Veneracion ডেজার্টের ধারণা ঐতিহ্যগত এশিয়ান ডাইনিং কাস্টমস থেকে বিদেশি হয় কিন্তু মিষ্টি যেমন ফিলিপিনো রন্ধনপ্রণালী একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, এটি দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার সব জায়গায়। প্রাচীনকালের খাবারে আধুনিক দক্ষিণপূর্ব এশীয়রা সান্ধ্যকালীন খাবার হিসাবে পরিবেশন করে, এই খাবারের শেষে এই মিষ্টি মুরগির পরিবেশন করার পশ্চিমা অনুশীলন গ্রহণ করে।