এই ফল কাঁচা খাওয়া হয়, বা মিষ্টি এবং মুরগির থালা - বাসন এবং delicacies যোগ করা
দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু বেশ কয়েকটি ফল উৎপাদনের জন্য সহায়ক। এই তাদের কিছু হয়।
06 এর 01
ডুরিয়ান
সিমোনলং / মোমেন্ট ওপেন / গেটি ইমেজ দক্ষিণপূর্ব এশিয়াল ফলের সবচেয়ে বিতর্কিত যুক্তি, ডুরিয়ান এমন কিছু যা আপনি ঘৃণা করেন বা পছন্দ করেন না, কোন মধ্যম স্থল ছাড়াই। সূক্ষ্ম একটি শব্দ যে durian সঙ্গে কোন অ্যাপ্লিকেশন খুঁজে বের করে সবকিছু হিসাবে এটি তীব্র হয় না। গন্ধ থেকে স্বাদ যাও, durian চিত্কার খেয়াল করা। কিছু লোক ডুরিয়ান বিদ্রোহের সন্ধান করে কিন্তু অন্যরা এর সাথে প্রণাম করে।
ডুরিয়ান প্রাগৈতিহাসিক সময় থেকে দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার মধ্যে উত্থিত হয়েছে কিন্তু পশ্চিমে প্রায় 600 বছর আগে পর্যন্ত এটি পরিচিত ছিল না। কুচি ময়দার আঠা এবং ভিতরের কুমির ধূপের সাথে পাঁচটি কোষ রয়েছে। 19 শতকের ব্রিটিশ জীববিজ্ঞানী স্যার অ্যালফ্রেড রাসেল ওয়ালেস এবং এক্সপ্লোরার দ্বারা সর্বোত্তমভাবে বর্ণনা করা হয়েছে। তিনি ডুরিয়ানের স্বাদকে বর্ণনা করেছেন "বর্ম থেকে সুস্বাদু কস্টার্ডটি সবচেয়ে সাধারণ ধারণা প্রদান করে, তবে মাঝে মাঝে আরামদায়ক জাদুকর থাকে যা কুমির-পনির, পেঁয়াজ-সস, শেরি-ওয়াইন এবং অন্যান্য অসুখী খাবারের কথা মনে করে। । "
ডুরিয়ান এর গন্ধ শক্তিশালী এমনকি যখন ক্ষত এখনও অক্ষত যে কিছু এটি আক্রমণাত্মক খুঁজে না।
ডুরিয়ান এর সজ্জা তাজা তা খাওয়া যাবে। এটি মিছরি, আইসক্রিম, এবং অন্যান্য মিষ্টি রসুনগুলি তৈরির প্রক্রিয়াও করা হয়।
06 এর 02
পনস
আন্দ্রে দাইচেনক্কো / আইইম / গেটি ইমেজ কাঁঠালের আরেকটি ফল কাঁঠাল, বাংলাদেশের জাতীয় ফল। এটি ইন্দোনেশিয়ায় নংকা এবং ফিলিপিন্সের লংকা নামে পরিচিত।
মিষ্টি শরীর বাল্বে আসে এবং প্রতিটি কন্দের মধ্যে একটি বীজ হয়। পুষ্ট কাঁঠাল মিষ্টি এবং কাঁচা খাওয়া হয়। এটি শুকনো মিছরি বা চিনির সিরাপ হিসাবেও সংরক্ষণ করা যায়। পরবর্তী প্রজন্মের মধ্যে, কাঁঠালটি সাধারণত ভিয়েতনামী চেজ, ফিলিপাইনের হালো-হালো এবং ইন্দোনেশিয়ার স্প্যানিশ টেলিফয়ার্সের মত ডেজার্টগুলিতে যোগ করা হয়।
অপ্রতিরোধ্য কাঁঠালের মাংস নারকেল দুধের সঙ্গে প্রায়ই একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে রান্না করা হয়।
পাকা কাঁঠার বীজ ভোজ্য হয়। তারা বেকড করা যেতে পারে, বাছাই বা রোস্ট করা। চেঁচানো কাঁঠালের বীজগুলি চেস্টনসের অনুরূপ।
06 এর 03
Marang
শ্যুবার্ট সিনাসিয়া / মেন্ট ওপেন / গেটি ইমেজ এখনও একটি কাঁটা ক্ষুধা সঙ্গে আরেকটি ফল marang হয় । বোর্নিও থেকে নেটিভ, এটি মালয়েশিয়া, থাইল্যান্ড এবং ফিলিপাইনের সাথে চালু করা হয়েছিল। ইন্দোনেশিয়ার কেয়ারান এবং মালয়েশিয়ায় তীরের নামকরণ করা হয়েছে, মারিয়ানের একটি শক্তিশালী গন্ধ রয়েছে যা ডুরিয়ানের মতো তীব্র নয়।
গুঁড়ো মধ্যে, marang কঙ্কাল মত দেখতে কিন্তু বাল্ব রক্ষক এবং হলুদ তুলনায় আরো সাদা।
কাঁঠালের মত, মারাং বীজ ভোজ্য হয় এবং কাঁঠালের বীজের মতই রান্না করে।
06 এর 04
ম্যাক্স অ্যাপল এবং রোজ অ্যাপল
পিনই / মুহুর্ত ওপেন / গেটি ছবি মোমের আপেল সাইজিগিয়াম সমরঞ্জেজ হয় যখন গোলাপ আপেল সাইজিগিয়ামের মেল্যাক্সেন্স হয় । উভয় বেশ কয়েকটি সাধারণ নাম আছে যা কখনও কখনও দুটি ফল উভয় উল্লেখ ব্যবহৃত হয়।
মোম আপেল (ছবির মধ্যে) হল ঘণ্টা-আকৃতির এবং বাইরের রঙটি সাদা, হালকা সবুজ, গোলাপী প্রিন্টেড রঙ্গিন হতে পারে। মাংস কাঁটা এবং জল।
রোজ আপেল লাল চামড়ার জন্য গাঢ় গোলাপী সঙ্গে আয়তাকার হয়। মাংস সাদা এবং বরং নমনীয়
"আপেল" তাদের সাধারণ নামের সাথে সংযুক্ত হওয়ার সত্ত্বেও, এই ফলের আপেলের মতো কিছু চর্বি করে না উভয় জনপ্রিয় তাজা সালাদ উপাদানের হয়।
06 এর 05
চিনি-আপেল
শিলপা হরিলাইকার / মমিন্ট ওপেন / গেটি ছবি ওয়েস্ট ইন্ডিজ ও গ্রীষ্মমন্ডলীয় আমেরিকা নেটিভ, চিনির আপেল স্পেনীয়দের দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার কাছে চালু করেছে।
চিনির আপেলের একটি মোটা অংশযুক্ত ছিদ্র রয়েছে। মাংসটি ভালভাবে বিভক্ত এবং কোরের চারপাশে একটি সমান্ত্রীয় এক স্তর স্থাপন করা হয়। এই অংশ অধিকাংশ একটি বীজ থাকে; একটি একক ফল সাধারণত 20 বীজ বা তার বেশি থাকে। মাংসের মুখমন্ডল কাস্টার্ডের মত হলেও চিনি-আপেলের মাংস কিছুটা দানাশস্য এবং খুব ফালি।
চিনি আখরোটাকে খাওয়ার প্রচলিত উপায় মুখের মধ্যে একটি সেগমেন্ট পপ করা এবং বীজটি ছিটানো হয়।
06 এর 06
Soursop
লরেনজো ওয়েচিয়া / ডোরলিং কিন্ডারসলি / গেটি ছবি Soursop একই পরিবারের যে চিনি-আপেল এর অন্তর্গত হয় এর সাধারণ নাম গুয়ানাবাঁধ (স্প্যানিশ) অন্তর্ভুক্ত করে, যার থেকে গাজাবানো , ফিলিপাইনের সাধারণ নামটি এসেছে । ইন্দোনেশিয়ার নাম সিসক
সরিসপ শর্করা-আপেলের চেয়ে বড় এবং বীজটি মাঝারি আকারে সাজানো থাকে যাতে মাংস থেকে তাদের আলাদা করা সহজ হয়। মাংস, তার নাম সুপারিশ হিসাবে, একটি মাখনের মতো মুখের ফোঁটা সঙ্গে মিষ্টি চেয়ে বেশি খামির স্বাদ। আমরা smoothies তৈরীর জন্য এটি আদর্শ এটি।