পেস্তার মাংস শুয়োরের মাংস এবং শীয়েটকে মাশরুমের সাথে মিলিত করে এবং চীনা চালের ভিনেগার, গাঢ় সয়া সস এবং মরিচ গুঁড়ো গুঁড়ো দিয়ে এই সহজ ভাজাভুজি থালা তৈরি করা হয়। Balsamic ভিনেগার কালো চাল ভিনেগার জন্য একটি বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- আপনি চান হিসাবে 1 পাউন্ড linguine বা দীর্ঘ পাস্তা
- পিঞ্চ লবণ
- 1 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল (বা ফ্রাইং জন্য চিনাবাদাম তেল, বা হিসাবে প্রয়োজন)
- গাভী আপ: তাজা হলুদ, হিসাবে পছন্দসই
- 1 পাউন্ড নাসপাতি শুয়োরের মাংস
- গাঢ় সয়া সস, স্বাদ যাও
- 10-15 ক্যাপ শীটকে মাশরুম (কাট জুলিয়ান)
- চা চামচ ভিনেগার, স্বাদ যাও
- 1 - 2 চামচ মুরগির মাংস (বা জল)
- 1 টেবিল চামচ EVOO বা অন্য জলপাই তেল
- 1 টেবিল চামচ লাল মরিচ মরিচ গুঁড়ো
- 3 রসুন রসুন (চকলেট ময়দা)
এটা কিভাবে
- ফুটন্ত একটি বড় পাত্র আনুন, পাস্তা এবং লবণ একটি বড় চিম্টি যোগ করুন, ফোঁড়া এবং রান্না করা ফিরে আসুন
- এদিকে, মাঝারি তাপের উপর তেল একটি বড় ভাজা প্যানের মধ্যে গরম করুন। হালকা বাদামি পর্যন্ত হালকা বাদামি পর্যন্ত তেজপাতা ভাজা।
- প্যান থেকে তেল সরিয়ে ফেলুন, প্যানের তেল ছেড়ে দিন।
- 3-4 মিনিটের জন্য মুরগা মাংস, ভাজা জুড়ুন, গাঢ় সয়া সস যোগ করুন, মাংস মিশিয়ে ভেঙ্গে না হওয়া পর্যন্ত এটি বাদামী এবং সুগন্ধযুক্ত নয়।
- শিটকে মাশরুম জুড়ুন, 1-2 মিনিটের জন্য হালকাভাবে ভঙ্গ করুন।
- ভিনেগার যোগ করুন যদি মিশ্রণ শুষ্ক দেখায়, অল্প পরিমাণে মুরগির মাংস বা পানি যোগ করুন
- যখন রান্না করা হয়, একটি বাটি স্থানান্তর করুন
- ইপো, মরিচ এবং রসুনকে আরেকটি প্যানের মধ্যে যোগ করুন, 1-2 মিনিটের জন্য হালকাভাবে ভঙ্গ করুন।
- যখন পাস্তাটি রান্না করা হয়, তখন ভালভাবে নষ্ট করে এবং ইওও, মরিচ মরিচ গুঁড়ো এবং রসুনসহ ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢেলে দিন।
- মাংস, মাশরুম, কিছু সিরকা, লবণ এবং মরিচ অংশ যোগ করুন, এবং ভাল টান।
- মাংস এবং মাশরুম বাকি অংশ সঙ্গে serving, অগভীর এবং শীর্ষ সঙ্গে আঠা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1355 |
| মোট চর্বি | 76 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 49 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 98 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,438 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 116 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 13 গ্রাম |
| প্রোটিন | 57 গ্রাম |