গাঢ় স্বাদে সঙ্গে একটি উত্তেজনাপূর্ণ স্প্যানিশ সি ফুড প্রণালী জন্য প্রস্তুত? আপনি বাজারে তাজা clams কিনতে পারেন যদি Murcian Clams জন্য এই সহজ রেসিপি সেরা। ছোট কাঁটা সাদা ওয়াইন, মিষ্টি পেপারিকা, রসুন এবং পেঁয়াজ তৈরি করা একটি বিস্ময়কর সস মধ্যে প্রস্তুত এবং লাল মরিচ গুঁড়ো থেকে সামান্য কামড় আছে।
স্নানের স্নান এবং সাঁতার কাটা পাশে তাজা কাঁচা রুটি যোগ করুন! Murcian ক্ল্যাম একটি ক্ষুধা বা একটি প্রথম কোর্স হিসাবে খাওয়া যাবে।
স্প্যানিশ রান্নাঘরে ক্ল্যাম
মুরসিয়ান-স্টাইলের দাবিগুলি তৈরি করা একমাত্র উপায় নয় যে স্প্যানিশ খাদ্য দৃশ্যের ছোঁয়ায় তৈরি করা হয়। এখানে আরো কয়েকটি স্প্যানিশ রান্নার রেসিপি রয়েছে যা দাবিগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
- ক্ল্যামের সাথে আস্তুরিয়নের বীজ: ফেবস কন আলমেজাস নামেও পরিচিত, এই রেসিপিটি সবুজ মরিচ, রসুন এবং সাদা ওয়াইন থেকে তৈরি একটি ব্রোশের সাথে বৃহৎ সাদা মটরশুটি (মুখমন্ডল নামেও পরিচিত) রয়েছে।
- স্যালমন এবং ক্ল্যামস গ্রীন সোস: এটি স্যাল্মন কন আলমেজাস নামে পরিচিত, এবং এতে উষ্ণ প্রচলিত ভেনাস বা ম্যানিলা ক্ল্যামগুলি রয়েছে যা লাসিনের সাথে একটি সহজ সবুজ সসের মধ্যে রান্না করা হয়। এটি একটি সহজ এবং মার্জিত মূল কোর্স যা সাধারণভাবে উত্তর স্পেনে পরিবেশন করা খাবারের সাধারণ।
- একটি ল Marinera clams: Almejas একটি লা Marinera বা Clams একটি লা পেসাদোরা বৈশিষ্ট্য কাঁটা যা পেঁয়াজ, রসুন, এবং সাদা ওয়াইন মধ্যে রান্না করা হয়। একটি নতুন baguette স্কুপিং জন্য পাশে প্রায়ই হয়।
ক্লেমস এবং পেপারস সঙ্গে স্প্যানিশ পাস্তা: পাস্তা কন আলমেজাস ই পেমিয়েটস ইন, লাইটলিনেক ক্ল্যামগুলি পেস্তা দিয়ে কাটা হয় যা সাদা ওয়াইনের পেঁয়াজ এবং লাল মরিচ দিয়ে ভেজানো হয়েছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 লেবু
- 8 oz (125 মিলিলিটার) সাদা ওয়াইন
- 1 লবঙ্গ লবঙ্গ, peeled
- 4 থেকে 5 চামচ অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- 1 মাঝারি সাদা বা হলুদ পেঁয়াজ
- 1 চা চামচ. লাল মরিচ থাক
- 1 টেবিল চামচ. ময়দা
- চিম্টি
- স্প্যানিশ মিষ্টি পেপারিকা (প্রায় 1/4 চামচ)
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
- দাবী পরিদর্শন করুন এবং নিশ্চিত করুন যে তারা সব বন্ধ আছে। যদি প্রয়োজন হয় তাহলে দাবীগুলির পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন করুন। ঠান্ডা চলমান জল অধীনে ধুয়ে
- পেঁয়াজ পিল এবং চিনিনা
- মাঝারি উপর বড় ভাজা প্যান এবং তাপ মধ্যে জলপাই তেল ঢালা। রসুনের লবঙ্গটি প্যানের মধ্যে জুড়ুন এবং উভয় পাশে সস করে দিন। প্যান থেকে রসুন সরান, মর্টার এবং ধ্বংস স্থান।
- একই তেল, sauté পেঁয়াজ একটি প্যান ব্যবহার করে। একবার পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়, clams, ময়দা, এবং মিষ্টি মুদ্রার যোগ করুন। সাদা ওয়াইন যোগ করার সময় stirring রাখুন আপনি রসুন প্রস্তুত করার সময় কম তাপ কম।
- মশলা ও রসুনের কয়েকটি পাত্রে চিনি এবং পেস্টে চূর্ণ করুন। রসুন এবং মরিচ গুঁড়ো প্যান এবং সংক্রমণ জন্য যোগ করুন আচ্ছাদিত এবং ছাঁটা খোলা (প্রায় চার থেকে পাঁচ মিনিট) পর্যন্ত রান্না করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 446 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 34 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,120 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 36 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 21 গ্রাম |