Plantains বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, কিন্তু tostones জন্য এই রেসিস্ট দ্রুততম এবং সহজতম পদ্ধতি এক। এটি প্রথমবারের জন্য রান্নাঘর এ তাদের হাত চেষ্টা করছেন যারা প্রথমবারের জন্য একটি ভাল রেসিপি, তাই এমনকি যদি আপনি আগে একটি কলা আগে চোখ না পাড়া, আপনি এটি প্রায় ব্যর্থ নিরাপদ চেষ্টা দিতে পারেন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 সবুজ পুকুর
- ফ্রাইং জন্য তেল
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
- তেল গরম করার জন্য 375 F
- প্রতিটি ক্যালেট থেকে শেষ কাটা এবং ফল গরম যখন তেল গরম হয় 3/4-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে পাতলা কাটা।
- 3 মিনিটের জন্য গরম তেলের স্যুপগুলি ভেজে অথবা হালকা সোনালী রং পরিবর্তন না করে তারা আধা-নরম।
- একটি slotted চামচ সঙ্গে কাটা টুকরা অপসারণ এবং কাগজ towels উপর তাদের নিষ্কাশন করা।
- যখন বন্যা স্লাইডগুলি হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল হয় - প্রায় 1 মিনিট - ফ্ল্যাট চক্রের মধ্যে ছড়িয়ে দিয়ে।
- 3 মিনিটের জন্য গরম তেলের চাকাগুলি ভরাট করুন যতক্ষণ না তারা কাঁকড়া এবং গোল্ডেন বাদামী হয়ে যায়।
- একটি slotted চামচ সঙ্গে tostones অপসারণ এবং কাগজ towels উপর ড্রেন। লবনাক্ত.
টিপস এবং বৈচিত্র
- উদ্ভিদ ল্যাটিন ক্যারিবিয়ান খাদ্য একটি প্রধানতম। কলা পরিবারের অংশ, তারা পশ্চিম আফ্রিকায় খুব জনপ্রিয়। তারা কলা তুলনায় starchier এবং দৃঢ় এবং তারা কম চিনি থাকে চর্বি কমিয়ে নিতে দীর্ঘ সময় লাগে এবং ত্বকটি প্রায় কালো হয়ে যায় না যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি কাঁচা খাদ্য। এই কারণেই তারা বেশিরভাগ সময় ব্যবহৃত হয় এবং রেসিপি তৈরি করে।
- আমি এই রেসিপি মধ্যে সবুজ পুকুরের ব্যবহার সুপারিশ, যা এখনও অপ্রচলিত, কিন্তু আপনি একটি পিঁপড়া মধ্যে পিঁপড়া ব্যবহার করতে পারেন যতদিন তারা খুব হলুদ না - একটি সামান্য হলুদ টিনের জন্য চেহারা। তারা এই রং চালু যখন Plantains শুধুমাত্র পাকা ভেজা হয়। শুধুমাত্র কঠোর এবং দ্রুত নিয়ম হল আপনি tostones করতে পেকে গাছপালা ব্যবহার করা উচিত নয়।
- তেলের তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ। গরম তেল যোগ খাদ্য সামান্য এটা নিচে ঠান্ডা করতে থাকে আপনি ব্যাচগুলিতে রোপণ স্লাইস ভাজা করতে পারেন যাতে তাপমাত্রা 375 F পর্যন্ত থাকে, যা ব্যাচগুলির মধ্যে তেলের তাপ পুনর্বিন্যাস করে। এটি গাছপালা ভীড় করা এড়াতে সাহায্য করে এবং তারা একইভাবে সারা জুড়তে হবে তা নিশ্চিত করে।
- আপনি তাত্ত্বিকদের একটি উপাদানের হিসাবে অবিলম্বে যখন তারা এখনও উষ্ণ বা একটি রসুন শুকানোর সস সঙ্গে একটি নাক হিসাবে করতে পারেন পরিবেশন করতে পারেন।
- আপনি সহজভাবে তাদের উপরে একটি প্লেট স্থাপন এবং নিচে টিপে, বা একটি বড় পরিবেশন চামচ সঙ্গে একই কাজ করে প্রথম ভাজা করা হয় পরে খামির slices flatten করতে পারেন।