শুধু একটি মহান স্টেক চেয়ে বেশি
উভয় steaks এবং মেক্সিকান রন্ধন সম্পর্কে মহান জিনিস তারা তাই অনেক সম্ভাবনার নিজেদের ধার করা হয় অবশ্যই, প্রথম জিনিস যে মনে আসে আসে সম্ভবত fajitas । আপনি যে তুলনায় ভাল করতে পারেন, যদিও আপনি শুধুমাত্র একটি Mexican স্বাদ একটি ইঙ্গিত বা স্বাভাবিক রবিবার স্টেক চেয়ে সম্পূর্ণ কিছু সঙ্গে কিছু চান কিনা, আপনি একই জায়গায় শুরু, marinade ।
আপনি আপ রাখা হয়েছে তাহলে আপনি একটি marinade দুটি অংশ, স্বাদ, এবং মাঝারি তৈরি করা হয় জানি।
স্বাদ সবচেয়ে বেশি আপনি চান কিছু। মাংস সাধারণত মাংসে গন্ধ গভীরভাবে প্রস্রাব বহন করে একটি তিক্ত তরল হয়। এই তরল সাধারণত সিরকা বা একটি সাইট্রাস রস। মেক্সিকান রান্না মধ্যে, চুন রস একটি দুর্দান্ত স্বাদ যোগ করে এবং মাংস টেন্ডার করা সাহায্য করে। লাম রস ফ্যজিট এবং অন্যান্য মেক্সিকান মাংসের থালা - বাসন তৈরির জন্য ঐতিহ্যবাহী মার্নিড।
এটি স্বাদে আসে, আপনি এটি গরম এবং মসলাযুক্ত করতে হবে না। তাজা cilantro যোগ করা আপনার স্ট্যাক কোন তাপ যুক্ত ছাড়া একটি খাঁটি মেক্সিকোর গন্ধ দেয়। অবশ্যই, যদি আপনি তাপ পছন্দ করেন তবে বিভিন্ন মিষ্টি মিষ্টি যোগ করুন, তাজা বা চূর্ণযুক্ত কী কী। আমি আমার steaks নেভিগেশন একটি হালকা চিনি পছন্দ তাই আমি আনাহীম দিকে যান। এই দীর্ঘ, সবুজ মরিচ ভাল তাজা। একটি খোলা শিখা উপর এটি আধা কেজি এবং finely চূর্ণ সব মিষ্টি একটি ভাল স্বাদ আছে তাজা। আপনি তাপ নিচে স্বন করতে চান, বীজ অপসারণ এবং ধোয়া। Roasting এছাড়াও তাপ একটি বিট কমাতে হবে। যদি আপনি সত্যিই তাপ চান তবে হাবানেরা বা সেরনো চেষ্টা করুন, তবে খুব সতর্ক থাকুন।
সবচেয়ে ভাল রান্নার রীতি অনুযায়ী, মাংস অল্প পরিশ্রমে পরিবেশিত হয়। সাধারণত একটি ম্যাক্সিকান স্ট্যাক অন্যান্য জিনিস যেমন মটরশুটি, চাল, টর্টরা ইত্যাদির সাথে চুনযুক্তভাবে পরিবেশন করা হবে। একটি স্টেক টুকরো করার সঠিক উপায়টি সরাসরি গর্ত থেকে সোজা। এটি একটি খোদাই বোর্ডে রাখুন এবং মাংসের শস্যের বিরুদ্ধে একটি 45 ডিগ্রী কোণে একটি খুব ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
এটি চিবানোর জন্য সহজ এবং মাংসের স্বাদ প্রকাশ করে যা আপনি এটি যোগ করতে পারেন।