প্রশ্ন: আমি কি আমার ইয়র্কশায়ার পুডিংকে আগারে রান্না করতে পারি?
ইয়র্কশায়ার পুডিং এবং ইয়র্কশায়ার পুডিং রেসিপি সম্পর্কে অনেক লেখা আছে কিন্তু আপনি কিভাবে একটি Aga ইয়র্কশায়ার পুডিং রান্না করা? তারা জটিল হতে আউট করা হয়, বা খারাপ এ, করতে সম্ভব নয়। যেহেতু কেউই আপনার ইয়র্কশায়ারকে একের সাথে তুলনা করা কঠিন বলে কিছু নেই, তাই কেউ কেউ হয়তো কিছুটা অনুভব করতে পারে।
উত্তর:
উত্তর ইয়র্কশায়ার পুডিংস এ একটি আকাঙ্ক্ষা নীচের নির্দেশাবলী অনুসরণ করে দেশউইম্যাটা আগা সেন্টার, নর্টন, উত্তর ইয়র্কশায়ার দ্বারা আমাকে জানানো হয়েছে।
তারা আগা ওভেন সম্পর্কে একটি জিনিস বা দুটি জানেন, যা উপায় দ্বারা, আপনি প্রেম বা ঘৃণা হয়। যদিও বেশিরভাগ জিনিসের মতই, একবার আপনি কীভাবে একটিকে ব্যবহার করবেন তা জানার জন্য, আসলে তা করা খুবই সহজ। আগা মালিকরা আপনাকে বলবে, তারা দ্রুত কোন বাড়ির হৃদয় হয়ে উঠবে।
5 টি পদক্ষেপে একটি ইয়াবাতে ইয়র্কশায়ার পুডিংসকে সহজ এবং সহজ উপায়
- রোস্টিং চুলা উপরে শীর্ষ থেকে নিচে রানারের 3 য় সেট উপর গ্রিড তাক রাখুন।
- চর্বি অত্যন্ত গরম হয় না হওয়া পর্যন্ত চুলা মেঝে উপর ইয়র্কশায়ার পুডিং টিন রাখুন।
- চুলা থেকে টিনের সরান এবং দ্রুত পিটা মধ্যে ঢালা।
- ত্বকে যতটা সম্ভব গ্রীড শেলফের দিকে তোল বা ফিরে আসুন, যদি আগা রোস্টিং টিনের ব্যবহার করে রানার্সের দ্বিতীয় সেটের উপর এটি ঝুলিয়ে থাকে।
- পুদিনাটি ভালভাবে বেড়ে ওঠে এবং সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত রান্না করুন, এটি প্রায় 20 মিনিট সময় নেয়। পুডিং দরজা থেকে খোলার এড়িয়ে চলুন, যখন পুডিংগুলি পুনরায় আটকাতে বাধা দেয়।
আপনার রোড্ড রোস্টের পাশাপাশি গ্লিভির ল্যাশিংস সহ আপনার পুডিং পরিবেশন করুন ।
বিঃদ্রঃ:
সত্যিই গরম ওভেন এবং কিছু আগা মালিকদের মত ইয়র্কশিল্পের পুডিংগুলি মনে করে যে একটি ঢালাই লোহা চুল্লি একটি খুব বড় যুগ্ম রান্না পরে তাপ একটু dissipated হতে পারে। এই দৃশ্যকল্প এড়িয়ে চলার দুটি উপায় প্রথম দিকে 'Yorkshires' রান্না করা হয় আগে যুগ্ম মধ্যে যায় তারপর স্নান ঠিক আগে puddings reheat।
বা, আগে মাংসের যুগ্ম রাখা অবশ্যই যুগ্মভাবে কিছুটা আগেই করা হবে এবং এটি খোদাই করা এবং আস্তে আস্তে বিশুদ্ধ করা যাবে, যা সবসময় কোনও রান্না মাংসের সাথে ভাল অনুশীলন। মাংস বিশ্রাম মাংস মধ্যে ফাইবার শিথিল করতে পারবেন এবং মাংস আরও টেন্ডার টুকরা ফলাফল।
এই পদ্ধতি ব্যবহার করে রোস্টিং চুলা আপনার ইয়র্কশায়ার puddings জন্য তার খুব গরম তাপমাত্রা প্রস্তুত পুনরুদ্ধারের কয়েক অতিরিক্ত মিনিট দেওয়া হয় মানে।