গ্রীস এবং স্থানীয় কাস্টমস অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, ববোট শব্দটি (গ্রীক ভাষায়: μπομπότα, উচ্চারিত বো-বিওও-তাহ) cornmeal থেকে cornmeal দিয়ে তৈরি কোন রুটি বা পোলান্টা-টাইপ ডিজাইনার হতে পারে। কষ্টের সময় Cornmeal রেসিপিগুলি খুব জনপ্রিয় ছিল, এবং ববোটটি "কৃষক" থালা হিসেবে বিবেচিত হয়। এই মৌলিক রেসিপি একটু চিনি আছে কিন্তু কোন ময়দা, দুধ, ডিম বা মাখন আছে। এটি তাজা কমলা রস থেকে স্বাদ একটি আনন্দদায়ক শট পায় এবং একটি ঘন, crumbly cornbread উত্পাদন করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ এর
- cornmeal
- 1 1/4 চা চামচ
- বেকিং পাউডার বা বেকিং সোডা
- 1/4 কাপ চিনি
- 4-5 টেবিল চামচ তাজা কমলা রস (1/2 বড় কমলা রস)
- 1/4 কাপ তেল (জলপাই বা ভুট্টা)
- প্রায় 1 কাপ সিদ্ধ পানি
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট পূর্বের তাপ (175-180 ডিগ্রী সি)
- কুঁচকানো একসঙ্গে cornmeal, চিনি, এবং বেকিং পাউডার ভাল মিশ্রন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, তেল, কমলা রস, এবং জল মিশ্রিত, এবং মিশ্রণ পর্যন্ত ভাল মিশানো। শুষ্ক উপাদানের তরল যোগ করুন এবং জাগানো।
- একটি সুস্বাদু 9 ইঞ্চি প্যান প্যান এবং 40-45 মিনিটের জন্য সিকোয়ানে আধা কেজি দই। প্যান মাঝখানে একটি দাঁত পিক ঢোকাতে doneness জন্য পরীক্ষা। এটা শুষ্ক আসা উচিত
- কাটা অন্তত 10 মিনিট আগে শীতল। উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন।
দ্রষ্টব্য: রেসিপি বাড়ানোর জন্য, সকল উপাদান সমানভাবে বৃদ্ধি করুন। বেশীরভাগ বেকিং পাউডারটি দ্বৈত অভিনয় হয়, যার অর্থ এটি প্রস্তুতির সময় বৃদ্ধি পায় এবং পুনরায় বেকিংয়ের সময়। বেকিং সোডা এক সময় বৃদ্ধি করে। ববোটটা একটি সামান্য পার্থক্য প্রতিফলিত হবে, যার উপর ভিত্তি করে ব্যবহৃত হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 137 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২08 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |