উত্তর ইতালির আল্টো অ্যাডিজি অঞ্চলে তার আশ্চর্যজনক সাদা ওয়াইন অবদান বিশ্বব্যাপী স্বীকৃতি অর্জনে অব্যাহত রয়েছে। এই wines অসামান্য varietal অক্ষর প্রদান - তাজা, মনোযোগ নিবদ্ধ, বহুমুখী সাদা wines উপর মনোযোগ নিবদ্ধ করে, যে প্রতিশ্রুতি এবং ভোক্তা গুণমান এবং মান সময় এবং আবার বিতরণ। যদিও আল্টো অডিজি সাদা ওজন জন্য প্রথম এবং সর্বাগ্রে পরিচিত হতে পারে, মনে রাখবেন যে তারা এছাড়াও স্থানীয় আঙ্গুর, Lagrein এবং Schiava থেকে sourced বিভিন্ন আকর্ষণীয় লাল wines প্রণীত। স্থানীয় বা অনলাইন খুচরো মাধ্যমে বা একটি প্রিয় রেস্টুরেন্ট ওয়াইন তালিকা মাধ্যমে আলট্রা Adige থেকে এই শীর্ষ 20 Wines চেক আউট - আপনি হতাশ হতে হবে না!
01 এর ২0
এলিনা ওয়ালচ "বয়েড দ্য মেঘস" ২006 (আল্টো অ্যাডিজে, ইতালি) $ 40 এলিনা ওয়ালচ এলিনা ওয়ালচ এর "মেঘের বহিঃপ্রকাশ" একটি চমত্কার, পূর্ণ দেহবিশিষ্ট চারদোন-ভিত্তিক মিশ্রণ যা পুষ্পশোভিত আউমনস, আনারস, তরমুজ, পীচ এবং মজাদার আপেলের আকারে অতি ক্ষয়প্রাপ্ত ক্রান্তীয় ফলের সরবরাহ করে। এই ওয়াইন একটি অত্যাধুনিক varietal মিশ্রন যে প্রতি বোতল মধ্যে বিলাসিতা, লালন এবং সাদা ওয়াইন splendor প্যাক প্রতিশ্রুতি। পোল্ট্রি বা সীফুড উপর ক্রিম বা মাখন ভিত্তিক sauces সঙ্গে উপভোগ করুন। এই ওয়াইন পুরোপুরি Walch এর বিশ্বাস যে "দ্রাক্ষাক্ষেত্র জটিলতা এবং মানের ফল পাওয়া যায়, oak শুধুমাত্র ফলের পরিপূরক ব্যবহৃত হয়।"
02 এর ২0
আব্বাসিয়া দ্য নোভেসেলা পিনাট গ্রেগিও ২007 (আল্টো অ্যাডিজে, ইতালি) $ 22 আব্বাসিয়া দ্য নোভেসেলা আব্বাসিয়া ডি নবাভিলা 1২ তম শতাব্দী আগস্টিবিয়ানি অ্যাবি যা অঞ্চলের সবচেয়ে বড় দ্রাক্ষাক্ষেত্রীয় উত্তোলনগুলির একটি উপভোগ করে। উচ্চতা বৃদ্ধি, প্যানট গ্রিগিও সুগন্ধযুক্ত পুষ্পশোভিত aromas তীব্রতা দ্বারা একটি খাঁজ এনেছে এবং palate প্রচুর পরিমাণে সাইট্রাস এবং আপেল flavors সঙ্গে সুস্বাদু ঘনত্ব বৃদ্ধি। নীচের লাইন - এই বহির্মুখী Pinot Grigio সঙ্গে আপনার পকেট জন্য আরো শক্তি, varietal চরিত্রের আরও অভিব্যক্তি এবং আরো ঠাণ্ডা আছে।
জে হফস্ট্যাট ২007 সালের জে। হফস্ট্যাটার কোলবেনহফ গিউইরজট্রমমেনার ছিলেন ইতালির আল্টো অ্যাডিজে অঞ্চলের একটি সাহসী সাদা ওয়াইনের রাষ্ট্রদূত। এই বিশেষ Gewurztraminer একটি মসলাযুক্ত গঠিত পুঙ্খানুপুঙ্খ আক্ষেপ aromas প্রস্তাব, পুষ্পশোভিত ঘনত্ব এবং ধোঁয়া ইঙ্গিত প্রায় woodsy বুকে। তালপাতার উপর আপনি স্পন্দনশীল ফল পাবেন, পিয়ার এবং সিত্রিতার উপর অত্যন্ত ভারসাম্যপূর্ণভাবে সুষম সমৃদ্ধতা এবং একটি zesty, ফল-ভরা ফিনিস অনুপস্থিত সঙ্গে। এই ওয়াইন প্রত্যাশিত তুলনায় আরো শরীরের আছে এবং খাদ্যশস্যের পছন্দগুলি বিভিন্ন সঙ্গে ভাল জোড়া হবে। এটি curried ডিশ, মসলাযুক্ত শেলফিশ, prosciutto বা ধূমপান স্যামন সঙ্গে একটি যান দিন।
04 এর ২0
Weingut Niklas Sauvignon (ব্লাক) ২007 (আল্টো অ্যাডিজে, ইতালি) $ 25 উইংং নিকলাস Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) ২007 - একটি সিটিস টুপি পাশাপাশি চুনাপাথর এবং সবুজ ঘণ্টা মরিচ এর পূর্ণ সুখী পুরাতন aromas এবং স্বাদ ঘনত্ব সঙ্গে কঠিন অম্লতা, প্রস্তাব এই ওয়াইনটি 35 বছরের পুরানো ভ্যানের ফল এবং 700 বছরের পুরনো একটা তৃণভূমির সঙ্গে একটি সুদৃশ্য পরিবারের মালিকানাধীন এস্টেটে তৈরি করা হয়। এই Sauvignon ব্লক pairing বিবেচনা করুন একটি শিলা নেভিগেশন একটি লেবু-হৃৎপৃমি চিকেন সমন্বয় বা oysters সঙ্গে।
05 এর ২0
সেন্ট মাইকেল-ইপ্পন পিনট বিয়ানকো ২007 (আল্টো অ্যাডিজে, ইতালি) $ 14 সেন্ট মাইকেল-ইপ্পন সেন্ট মাইকেল-ইপ্পন পিনট বিয়ানকো 2007 - তাজা আরাম এবং তীব্র সবুজ আপেলের অম্লতা একটি জোরালো ফিনিস দিয়ে প্রদান করে। এটি একটি কেন্দ্রীভূত, মাঝারি শরীরের Pinot Bianco হতে পারে এর একটি প্রধান উদাহরণ। এই পিনোট Bianco জোড়া grilled বা sautéed সীফুড ভিত্তিক থালা - বাসন সঙ্গে চেষ্টা করুন।
06 এর ২0
ম্যানকুকর সোফি 2006 (আল্টো অ্যাডিজে, ইতালি) $ 22 Manincor মনিঙ্কারের "সোফি" সাদা ওয়াইন কুইভি হল চার্দোনয়, সউভিনন ব্লানক এবং ভিজিওরের একটি স্পষ্টভাষী মিশ্রণ। এই ওয়াইন ওঠা এবং বড় oak ব্যারেল যে handcrafted onsite ছিল বয়সী ছিল। Aromas সমৃদ্ধ এবং সিংহাসনের ইঙ্গিত সঙ্গে আমন্ত্রণ, palate স্পন্দনশীল, একত্রীকৃত ফল butterscotch একটি স্পর্শ এবং একটি অসাধারণ ফিনিস সঙ্গে স্তর স্তর প্রদান করে।
07 এর ২0
ক্যান্টিনা টেরলানো কারাজ সউভিনন (ব্লাক) ২006 (আল্টো অ্যাডিজে, ইতালি) $ 50 Terlano এই বিশেষ Sauvignon ব্লান অবিশ্বাস্য খনিজতা boasts, একটি নতুন crisp উত্থাপিত, লেবু এবং আঙ্গুর দ্বারা আধিপত্য তালাত উপর প্রচুর citrus সঙ্গে প্রত্যাশা ওয়াইন, প্রদান। শেষ শেষ শ্বাস না হওয়া পর্যন্ত সমাপ্তি এবং এটি সঙ্গে চুনাপাথর খনিজ পদার্থ বহন করে। শেলফিশ বা পোড়া মাছ সঙ্গে pairing জন্য পারফেক্ট। ক্যান্টিন টেরলানো বয়সের উপযুক্ত হোয়াইট ওয়াইন উৎপাদনের একটি উত্তরাধিকার রাখে, কারণ এর পার্শ্ববর্তী মৃত্তিকার উচ্চতর খনিজ উপাদানগুলির একটি বড় অংশের অংশ। প্রকৃতপক্ষে, আমাদের 1956 সাল থেকে পিনট বায়ানকো-ভিত্তিক মিশ্রন এবং 1979 সাল থেকে আরেকটি পিনট বায়ানকোভাতে আচার-আচরণের বিশেষাধিকার ছিল- উভয় ওয়াইনই বিস্ময়কর ছিল - গভীর জটিলতা ও পরিমার্জিত কাঠামোর সাথে সমৃদ্ধ, অতি উজ্জ্বল ওয়াইন, কিন্তু অবিশ্বাস্যভাবে সহজেই পৌঁছানো যায়। আশ্চর্যজনক WINES সব উপায় কাছাকাছি।
Tiefenbrunner ২007 সালের টিফেনব্রোনটার ক্যাসেল তুর্হফ গিউরাজট্রমিমার মধুচক্রের পিয়ার এবং উষ্ণ মশলা নিয়ে আসেন, এটি একটি সুগন্ধযুক্ত, স্থায়ী ফিনিস সহ একটি পূর্ণাঙ্গ-সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধি সাদা ওয়াইন। তাজা সিফিউট বা স্মোকিত মাংস এবং পনির বিকল্পগুলির সাথে জোড়া লাগানোর কথা বিবেচনা করুন।
২0 এর 09
Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (আল্টো অডিজে, ইতালি) $ 12
ভ্যালি ইসরাকো Alto Adige এর Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (ইতালি) $ 12 - এই ওয়াইন 100% Gruner Veltliner আঙ্গুর থেকে উত্পাদিত হয় এবং কুলীন আপেল সঙ্গে একটি গভীর পুচ্ছ বুকে প্রস্তাব ভাল সূক্ষ্ম মশলা দ্বারা buffered। এই ওয়াইন এবং একটি অপ্রত্যাশিত প্রাণবন্ত জন্য একটি সুনির্দিষ্ট খনিজ ভিত্তি আছে।
10 এর ২0
এইচ। লুন পিনট বিয়ানকো ২007 (আল্টো অ্যাডিজে, ইতালি) $ ২5 এইচ। লুন এই সাদা ওয়াইনটি চারটি সুপ্রতিষ্ঠিত ভেরিয়েটলের সাহায্যে তৈরি করা হয়েছিল যা গভীরতা এবং জটিলতার উভয় দিকের জন্য অনুমোদিত। Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon ব্লাঙ্ক এবং রিসলিং সব এই সমৃদ্ধ, পুঙ্খানুপুঙ্খবিশিষ্ট সাদা থেকে ইনপুট এবং varietal অক্ষর প্রদান। প্যাচ নেভিগেশন পিচ সম্ভবত রিসলিং দ্রাক্ষা থেকে একটি উপহার, Sauvignon Blanc দ্বারা বিনিয়োগ Earthiness একটি ইঙ্গিত সঙ্গে dominating palate ফল হয়। Chardnnay একটি সমৃদ্ধ, মাখনের মতো জমিন প্রস্তাব এবং ফিনিস ভাল সমর্থন।
আব্বাসিয়া দ্য নোভেসেলা এই Lagrein একটি সাহসী, ক্ষমতা ভরা পূর্ণ লোহা লাল ওয়াইন সঙ্গে আগস্ট আপ। এটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত গভীরতা এবং গন্ধ দেয়। স্বাদ প্রোফাইলটি বেশিরভাগই ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি, প্লাম এবং কালো লিকারে গঠিত - একটি ধোঁয়াটে মশলা ব্যাসার্ধ রয়েছে যা ত্বক চক্রের সাথে যুক্ত হয়। শেষ দৃঢ় এবং স্থায়ী হয়। গ্রিল বা রোস্টেড খেলা সঙ্গে pairing বিবেচনা করুন।
জে হফস্ট্যাট জে হফস্ট্রেটার ক্রোজ়ল পিনট নোয়র হল একটি সূক্ষ্ম, সুন্দর পরিশুদ্ধ দ্রাক্ষারস যা তৃণভূমি উপর রাস্পবেরি এবং চেরি নোট। এটি একটি সুন্দর ফিনিস সঙ্গে একটি মাঝারি শরীরের লাল। Hofstatter ক্রোজোল Pinot Noir খাদ্য প্রতিযোগিতা বহুমুখিতা প্রচুর প্রস্তাব হিসাবে এটি প্রতিদ্বন্দ্বিতা না সম্ভবত, কিন্তু বিভিন্ন স্বাদে পরিপূরক হবে।
13 এর 13
ক্লেরেই ক্যান্টিনিনা ট্রামিন গিউরাজট্রামিমার ২007 (আল্টো অ্যাডিজে, ইতালি) $ ২0 কনস্টিনা ট্রামিন এই বিশেষ Gewurztraminer আল্টো Adige এর প্রাচীনতম সহযোগী শাখার এক থেকে আসে নাক উপর, পুষ্পশোভিত নোট জয়ী - গোলাপ পাপড়ি দ্বারা প্রভাবিত, একটি পূর্ণাঙ্গ শরীর, বিদেশী মশলা এবং টাঙ্গাইল সবুজ আপেল তালা greet।
Manincor এই একটি গুরুতর Pinot Noir মনোযোগ দাবি করে এবং এটি পায়, কারণে তার আকর্ষনীয় ব্যক্তিত্ব এবং খাদ্য বান্ধব প্রকৃতির। নাকটি রাস্পবেরি এবং চেরি ফল দ্বারা প্রভাবিত হয়, উভয়ই সুন্দরভাবে জায়গাটির অনুভূতি বরাবর তালুতে প্রতিধ্বনিত হয়, ফলশ্রুতিতে দেখা যায় এমন একটি ক্ষতিকারক ক্ষণচিত্র ওয়াইন সংরক্ষিত, এখনো ক্রীড়নশীল - ফলের এগিয়ে, এখনও terroir দ্বারা নিয়ন্ত্রিত subtley এবং ফিনিস সূক্ষ্ম।
আলোয়েজ ল্যাজিডার Alois Lageder থেকে এই Pinot Bianco উভয় ভারসাম্য এবং উপস্থিতি আছে। এটা আপেল এবং তরমুজ সঙ্গে palate এবং ফলর নীচে আঠালো একটি শক্ত প্রদর্শন আছে আছে। টাটকা, জীবিত এবং সুশৃঙ্খল অম্লতা সঙ্গে স্তরযুক্ত - এই ওয়াইন একটি রক্ষক হয়।
20 এর 16
মুরি গ্রিজ Lagrein 2007 (আল্টো অদিজি, ইতালি) $ 16 মুরি গ্রিজ / কেএল ওয়াইন শ্বাস-প্রশ্বাসের 11 ম শতকের মঠের মধ্যে স্থাপন করুন, লেগ্রেইন দ্রাক্ষাগুলি মঠের সন্ন্যাসীদের দ্বারা বেড়ে ওঠে এবং যত্ন নেয়। এই Muri-Gries Lagrein নরম, ভাল মিলেমিশে tannins উপর বহন গাঢ় ফলের একটি সুস্বাদু rendition প্রস্তাব। মোছা এবং পৃথিবীর একটি স্তর সমৃদ্ধ ফল এবং দীর্ঘ ফিনিস সমর্থন।
20 এর 17
থারনহফ মেরলউ ল্যাগরেইন ২007 (আল্টো অ্যাডিজে, ইতালি) $ 1২ এই ওয়াইনটি লেগ্রেইন ভেরিয়েটলের সাথে একটি অনন্য লাল দ্রাক্ষা অভিজ্ঞতা প্রদান করে। এটা চূড়া এবং plums এর সরস ফল এর সামনে এগিয়ে আসে, ভাল সমন্বিত ট্যানিন্ড এবং একটি মাঝারি নরম ফিনিস অনুসরণ করে।
18 এর ২0
সেন্ট মাইকেল-ইপপেন স্যান্ট ভ্যালেন্টিন কমটেনেস পাসিটো ২005 (আল্টো অ্যাডিজে, ইতালি) $ 33 সেন্ট মাইকেল-ইপ্পন সেন্ট মাইকেল-ইপ্পন হল আল্টো অডিজে একটি সফল সমবায় ওয়াইনী। সেন্ট মাইকেল-ইপ্পন এর কমোটেস পাসিতো একটি সুস্বাদু ডেজার্ট ওয়াইন উপহার দেন, যা গুরুরজট্রমমেনার, পিনট বায়ানকো, সউভিনন ব্ল্যাঙ্ক এবং রেসলিং আঙ্গুরের একটি সুদৃশ্য মিশ্রণ থেকে তৈরি। এটি একটি পূর্ণ বড্ড, পূর্ণ স্বাদযুক্ত ডেজার্ট ওয়াইন, প্রচুর মধু এবং মশলা দিয়ে, সুবিস্তৃত এবং vinified শৈলী উপর ভিত্তি করে।
20 এর 19
আব্বাসিয়া ডি নোভেলা কেরনার ২007 (আল্টো অ্যাডিজে, ইতালি) $ 17 আব্বাসিয়া দ্য নোভেসেলা কেনার রাইটসিং এবং স্কিয়াভের মধ্যে একটি ক্রস, আল্টো অ্যাডিজে থেকে স্থানীয় লাল ওয়াইনের দ্রাক্ষা। যদিও এই অনেক একটি পরিচিত ওয়াইন নাও হতে পারে, এটি নতুনত্ব এবং আরো গুরুত্বপূর্ণভাবে উভয় জন্য কিভাবে "তাজা," তাজা হতে পারে যখন আঙ্গুর আংশিকভাবে ইতালীয় আল্পস সঙ্গে শ্বাস বিনিময় উচ্চতা এ উত্থিত হয় স্বাদ করার জন্য মূল্যবান। স্বাদ প্রোফাইলে ফলের মধ্যে অবিশ্বাস্য স্বচ্ছতা উৎপন্ন করে - আম ও তরমুজ সিট্রাসের সংমিশ্রণে প্রথম ফোকাস গ্রহণ করে, স্পষ্ট-কাটা, মুখের-পানির অম্লতা দ্বারা অনুসরণ করে।
20 এর 20
এলিনা ওয়ালচ "ক্যাসেল রিংবার্গ" পিনট গ্রেগিও ২007 (আল্টো অ্যাডিজে, ইতালি) $ 25 এলিনা ওয়ালচ এটি একটি একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র Pinot Grigio এবং একটি অত্যন্ত কেন্দ্রীভূত, মার্জিত সাদা ওয়াইন অভিজ্ঞতা প্রস্তাব যদি আপনি একটি পাতলা এবং গড় Pinot Grigio ব্যবহার করা হয়, এটি একটি মুহূর্ত জন্য গার্ড আপনাকে বন্ধ হবে হিসাবে এই নিছকভাবে রাউন্ডার হয়, edges ভালভাবে malolactic শোষক দ্বারা softened সঙ্গে। সুস্বাদু পরিসীমা, সুস্বাদু গন্ধ এবং উজ্জ্বল অম্লতা সঙ্গে একটি ভাল উপস্থাপিত Pinot Grigio। তালা স্কেলের প্রোফাইলের জন্য, আপনি প্রচুর পরিমাণে ময়দার আঠা এবং সূক্ষ্ম গ্রীষ্মমন্ডলীয় টোনকে কেবলমাত্র একটি ওক স্পর্শ দিয়ে ঢেকে ফেলবেন। পাস্তা বা রোস্টড পোল্ট্রি পরিবেশিত সীফুড খাদ্য সঙ্গে pairing বিবেচনা করুন