যদি আপনি কোরীয় রান্না এবং সংস্কৃতিতে আগ্রহী হন, তবে মক্কোলি সহ জনপ্রিয় কোরিয়ান মদ্যপ পানীয়ের বিস্তৃত বিশদ সম্পর্কে আপনার জ্ঞানকে উন্নত করতে ভুলবেন না। এছাড়াও makgeolli বা মাকোপলি হিসাবে পরিচিত, পানীয় একটি কোমল সাদা চাল ওয়াইন থেকে তৈরি করা হয় যে সম্প্রতি কোরিয়া আবার জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। এর মানে হচ্ছে এটি মাক্কলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং পশ্চিমা বিশ্বের অন্যান্য দেশের মধ্যে নিম্নলিখিত একটি garners আগে এটি দীর্ঘ হবে না।
মাককলির এই পর্যালোচনাটি, এর বিষয়বস্তু এবং উত্স সহ, পানীয়ের জন্য একটি কৃতজ্ঞতা বিকাশ এবং এটি নিজের চেষ্টা করার চেষ্টা করুন।
মক্কালী ইতিহাস
মক্কালী কোরিয়ার সবচেয়ে পুরনো মদ্যপ পানীয়ের পার্থক্য রয়েছে। এটি কোরিও রাজবংশের সময় দশম শতাব্দীতে ফিরে এসেছে। তার প্রাচীন উত্স সত্ত্বেও, মাক্কলি আছে, সম্প্রতি পর্যন্ত, কোরিয়ান সমান্তরাল moonshine হচ্ছে মতামত ছিল। তার আনহোসিয়াল নামগুলির মধ্যে একটি নংজু, যা কৃষক শিকড়কে বোঝায়, যেহেতু "নং" মানে কৃষক, এবং "জু" মানে পানীয়। কয়েক বছর ধরে, যুক্তরাষ্ট্রে পাহাড়ী জনগোষ্ঠীর নামে সুপরিচিত মাতোলি বা প্রবীণ ব্যক্তিরা
মক্কোলির পুনর্মিলন
মক্কি কোরিয়ায় একটি জনপ্রিয় পানীয় হিসাবে পুনরুজ্জীবিত হয়েছে কারণ মানুষের স্বাস্থ্য বা কল্যাণের জন্য ভালো মানুষ হওয়া কোনও পানীয় বা খাবারের ব্যাপারে খুব আগ্রহী। কোরিয়াতে স্বাস্থ্যের প্রবণতার জনপ্রিয়তা তুলে ধরে, এটা কোন আশ্চর্যের বিষয় নয় যে মাক্কোলি আবারও 21 শতকে আবারও একটি স্বতন্ত্র পানীয় হয়ে উঠেছে।
অবশ্যই, দীর্ঘ আগে, আমেরিকানরা এবং পশ্চিমের অন্যান্যরা ব্যান্ডউইগানের পাশেও দৌড়াবেন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বৃহৎ কোরিয়ান আমেরিকান জনসংখ্যার সঙ্গে এটি লম্বা, যেমন লস এঞ্জেলেস হিসাবে দ্বিগুণ।
তাই মেককোলে কি দাঁড়ায়? শুরুর জন্য, পানীয় fermented চাল, গম, এবং জল মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়।
এটা unfiltered ( সজু এবং অনুরোধের বিপরীতে), তাই এটি ল্যাকটিক এসিড এবং দই পাওয়া ভাল ব্যাকটেরিয়া রয়েছে। এর মানে হল যে এটি পাচক প্রক্রিয়া সাহায্য করতে পারে। মাক্কিতে ফাইবার, ভিটামিন এবং মাত্র 6 থেকে 8 শতাংশ মদ্যপ সামগ্রী রয়েছে। তুলনা করার জন্য মদে 10 থেকে ২0 শতাংশ মদ উপাদান রয়েছে এবং সুজু আরেকটি জনপ্রিয় কোরিয়ান পানীয়ের ২0 থেকে 40 শতাংশ।
মাক্কোলির নিম্ন মদ্যপ সামগ্রী, তার স্বাস্থ্যের সুবিধার পাশাপাশি, এটি এমন লোকেদের জন্য একটি দুর্দান্ত পানীয় করে যারা মদে আগ্রহী নয়। যদি সম্ভব হয়, মেককোলে প্রথমবারের মতো চেষ্টা করুন এবং আপনার কি আশা করতে পারে তা জানাতে পারেন। আপনি যদি কেউ এই বিট ফিট, টিপস জন্য Bartender বা সার্ভার জিজ্ঞাসা।
ট্রেন্ডস এবং স্বাদ
মক্কালীতে একটি হালকা এবং সামান্য লম্বা স্বাদ রয়েছে যা এটি সুগন্ধযুক্ত ধুলো-কোরিয়ান খাবারের সাথে পুরোপুরি যুক্ত। এটি প্রচলিত হয়েছে যদিও, এবং fancier বোতল, ব্র্যান্ড, এবং স্বাদে বাজারে এসেছেন, এটি এখনও অত্যন্ত সস্তা এবং মিশ্র পানীয় তৈরীর উপযুক্ত। যখন পরিবেশিত হয়, তখন মাককোলি ছোট কড়াইতে ঢেলে দেওয়া হয় যাতে তরল জাগিয়ে তুলতে পারে এবং তলপেটে কোনও পাম্প পড়ে না।