শ্রীরাচ খুবই জনপ্রিয় হট সস যা একটি টপিংয়ের মতো চমত্কারও নয় বরং একটি রান্নার উপাদান হিসেবেও। আমি ব্যক্তিগতভাবে roasting বা sautéing আগে এটি সঙ্গে smoother meats এবং সবজি সঙ্গে ভালবাসেন। সিনিয়র জুনিয়র মশলা, মিষ্টি এবং গন্ধযুক্ত স্বাদে অনেকগুলি জিনিস দিয়ে অনেক বেশি সুন্দর হয়ে যায়, তবে এটি রান্নার সাফল্য নয়।
এই শররাখার মশলা মুকুট এত সুস্বাদু যে আপনি তাদের খাওয়া বন্ধ করতে পারবেন না। তারা তাদের প্যাক যে flavors এর গুচ্ছ জন্য তাদের খুব অল্প পরিশ্রমের প্রয়োজন রান্না। আপনি তাদের একটি মসলাযুক্ত নাচ হিসাবে খাওয়া বা তাদের হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন সালাদ, চাল, নুডলস, বা সত্যিই আপনি চান কিছু কিছু উপর। নীচের রান্নাঘরের সময় চকবাজার যা বাইরের দিকে সামান্য কাঁটাগাছ এবং আঙ্গুলের ভিতরের দরজায় দাঁড়িয়ে আছে। কিন্তু যদি আপনি চিকেনদের আরো ক্র্যাঁচ করতে চান তবে আপনি যতক্ষণ পর্যন্ত তারা আপনার চান জমিন পর্যন্ত তাদের রান্না করতে পারেন।
আপনি বিজ্ঞপ্তি পাবেন যে রেসিপি epazote পাতা জন্য কল, এই ঐচ্ছিক এই পাতা মেক্সিকো থেকে একটি তীব্র সুগন্ধযুক্ত হৃৎপিণ্ড কিন্তু এটি একটি অর্জিত স্বাদ হতে পারে। এটি একটি মহান herby স্বাদ ধার করা হয় কিন্তু যদি আপনি এটি ছেড়ে chickpeas এখনও মহান স্বাদ হবে। আপনি আপনার স্থানীয় মেক্সিকান খাদ্য আইল্যা এ এপজোটটি দেখতে পারেন অথবা এই ধরনের এক এবং অনলাইনে স্টোর করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- এক চিকন (ড্রিভ হওয়ার পরে ওজন 194 গ্রাম বা 6.85 ওজ) হতে পারে
- 1.5 নারকেল তেলের ট্যাবলেট (বা পছন্দের উদ্ভিজ্জ তেল)
- 1 চা চামচ সয়া সস
- 1 থেকে 2 টেবিল চামচ সরিচচা গরম সস
- 1/4 চা চামচ শুকনো এবং ভাঙা ইপাজোটের পাতা (উপরের নোট দেখুন)
এটা কিভাবে
1. মুরগির ক্যান খুলুন এবং তাদের নিষ্কাশন, তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুণ্ডল এবং একটি মিনিট জন্য একপাশে সেট। একটি অ-লাঠি প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন এবং একবার গরম চিকেন যোগ করুন। নারকেল তেল তাদের কোট চেষ্টা করার জন্য তাদের একটি ভাল আলোড়ন দিন চিকন উপর সয়া সস এবং sriracha ডুবা, তারপর ব্যবহার করে যদি epazote মধ্যে ছিটিয়ে। মুরগির উপর সোয়ে সস, শররাখা ও এপাজোট বিতরণ এবং মিশ্রিত করার জন্য আপনার চামচ ব্যবহার করুন।
তরল লবণ পর্যন্ত মাঝারি এবং sauté তাপ ঘুরান - বার্ন প্রতিরোধ প্রতিরোধ করুন। পরিশেষে, স্বাদ এবং যদি প্রয়োজন হয় আরো sriracha গরম সস যোগ করুন।
2. একবার চিকন একটি caramelised বিট (বা একটু বাদামি শুরু) তারা প্রস্তুত। তাপ থেকে সরাতে এবং পরিবেশন আগে সামান্য ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। একটি মসলাযুক্ত নাচ বা স্যালাড বা আপনার প্রিয় খাবার উপরে হিসাবে পরিবেশন।
(যেটি একজনকে শীর্ষ বাছাই হিসাবে একটি নাক বা দুটি হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। আপনার প্রয়োজন অনুসারে সহজেই দুটো উপাদান (এপাজোট ছাড়া) দুবার বা ট্রিপল করতে পারেন।