যদি আপনার ক্যালোরিগুলি দেখেন কিন্তু পেটা জন্য ক্ষুধা আছে, আপনি এই কম ক্যালোরি পাস্তা সস রেসিপি সঙ্গে জড়িত সম্পর্কে ভাল বোধ করতে পারেন শুধু আখের রসিকতা, টমেটো , এবং আজ থেকে তৈরি করা হয়, শুধু চিনির ড্যাশ দিয়ে, আপনি সমস্ত গুনাহ ছাড়া পেস্তার আপনার বাটি উপভোগ করতে পারেন।
আমি এই কম ক্যালোরি পাস্তা সস জন্য টমেটো কাটা বিরক্ত করবেন না। আমি কেবল তাদের ছলা, চতুর্থাংশ মধ্যে কাটা এবং তারপর তাদের নিচে রান্না করা অনুমতি দেয়। এটি কিছু টমেটো অংশ যা আমি বেশ উপভোগ সঙ্গে সস পাতা। কিন্তু যদি আপনি একটি মসৃণ সস পছন্দ করেন, আপনি টমেটো একটি চক্চকে চোপড় দিয়ে শুরু করতে পারেন এবং, যখন সমাপ্ত রান্না, একটি ব্লেন্ডার, চর্বি প্রসেসর বা একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার সঙ্গে সস purhe।
টমেটো ছিঁড়ে ফেলার জন্য, আপনাকে উষ্ণ পানিতে ডুবিয়ে ফেলতে হবে এবং তারপর বরফের জল স্নানতে তাদের ঠাণ্ডা করে ফেলুন। চুলা পাশে বরফের জল একটি বাটি রাখুন এবং ফুট একটি পাত্র জলের সেট। এদিকে, প্রতিটি টমেটো (স্টেম শেষ অপসারণ) এবং নীচে একটি অগভীর "এক্স" কাটা (সহজ পিলিং জন্য)। উষ্ণ জলের মধ্যে টমেটো হ্রাস করুন - আপনি ব্যাচগুলিতে এটি করতে হতে পারে - এবং স্কিনগুলি শুকানো শুরু না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, এক মিনিটেরও কম সময়ের মধ্যে একটি slotted চামচ ব্যবহার করে, বরফ জল স্নানের টমেটো অপসারণ, এবং একবার টমেটো সব শীতল হয়, একটি কাটিয়া বোর্ডে স্থানান্তর। আপনার আঙ্গুল বা একটি paring ছুরি ব্যবহার করে স্কিন দূরে পিল। বিকল্পভাবে, আপনি ওভেন বা ব্রয়লার অধীনে টমেটো ভাজা করতে পারেন। এটি আরো সময় এবং একটি সতর্ক দৃষ্টি নেবে, কিন্তু স্কিন খুব সহজেই বন্ধ হবে, এবং রোস্টিং আপনার সস মধ্যে একটি ধূপহীন গন্ধ দেবে।
পিস্তল, পিষ্টা সস হিসাবে, লাসাগানা বা পাতলা মিটবল দিয়ে এই সসটি উপভোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 3/4 কাপ পেঁয়াজ (কাটা)
- 3 রসুন রসুন (চকলেট ময়দা)
- 4 কাপ টমেটো (চিনি এবং কাটা দিয়ে কাটা)
- 2 কেম টমেটো পেস্ট (16 oz মোট)
- 1 চা চামচ শুকনো oregano
- 1 চা চামচ শুকনো বেসিল
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 টি চামচ চিনি
- 1
- উপসাগর
এটা কিভাবে
- একটি বড় saucepan মধ্যে, মাঝারি উচ্চ তাপ উপর তেল গরম। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং স্নেক হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিট পর্যন্ত স্নেক করুন।
- মাঝারি থেকে তাপ কম এবং রসুন যোগ করুন, 1 থেকে 2 মিনিট জন্য sauteing, নিশ্চিত এটি বাদামী না।
- অবশিষ্ট উপকরণ যোগ করুন, একটি simmer আনতে, এবং তারপর 1 1/2 ঘন্টা জন্য একটি simmer রাখতে তাপ কম। যদি সস ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে, আংশিকভাবে পাত্রটি ঢেকে রাখুন এবং স্নিগ্ধতা বজায় রাখার জন্য তাপকে সামঞ্জস্য করুন। বের পাতা সরান
- আপনার প্রিয় পাস্তা সঙ্গে উপভোগ করুন আপনি পরে ব্যবহারের জন্য নিশ্চিহ্ন করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 92 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 34 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |