লোজ এবং লে ক্রুয়েসেটের মতো ব্র্যান্ডের সেরা কাস্ট লোহা প্যানের জন্য কেনাকাটা করুন
লৌহ কাটা অত্যন্ত টেকসই এবং শুধুমাত্র প্রায় সব ধরনের স্টোভ ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং কখনও কখনও grills বা ক্যাম্পফায়ার এমনকি উপর। এটি চুলা এবং একটি ব্রয়লার অধীনে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং উচ্চ তাপ সহ্য করতে পারেন নিখুঁতভাবে লোহা ক্ষতিগ্রস্ত করার কয়েকটি উপায় আছে, তাই একটি প্যান প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের নিচে পাস করা যায়। এমনকি যদি একটি প্যান রাস্ট, এটি sanded এবং পুনরায় ঋতু হতে পারে। তাপ শক একটি ঢালাই লোহা প্যান ক্র্যাক পারে, এমনকি যে অসম্ভাব্য।
যখন আপনি একটি ঢালাই লোহা প্যানের মধ্যে খাবার রান্না করেন, এটি খাদ্যের লোহা সামগ্রী বৃদ্ধি করতে পারে, যা একটি ভাল জিনিস হতে পারে, যেহেতু লোহা একটি প্রয়োজনীয় খাদ্যতালিকাগত খনিজ। যাইহোক, যদি আপনি ঢালাই লোহাতে অ্যামিডিক খাবার রান্না করেন, তাহলে খাদ্য একটি ধাতব স্বাদ গ্রহণ করতে পারে। ভাল পাকা হয় প্যান, আর এটি অ্যামিডিক খাবারের মুখোমুখি হতে পারে, তবে আপনি আপনার সমস্ত দিনের টমেটো সস একটি অম্লযুক্ত ঢালাই লোহা প্যানের মধ্যে উজ্জ্বল করতে চান না।
লোহা ঢালাই কয়েক নিচে আছে প্রথমত, এটি ভারী, তাই আপনি একটি ঢালাই লোহা skillet মধ্যে খাবার flipping পরিকল্পনা যদি এটি একটি শক্তিশালী আর্ম নিতে হবে। বড় ঢালাই লোহা pans সরানো ভারী হতে পারে, বিশেষ করে যখন তারা পূর্ণ হন। ওজন কমাতে গ্লাস cooktops উপর ব্যবহার করার জন্য বড় ঢালাই লোহা pans সুপারিশ করা নাও হতে পারে আরেকটি downside হল ঢালাই লোহা ঋতু না করা পর্যন্ত এটি প্রলিপ্ত করা প্রয়োজন। অনেক ঢালাই লোহা প্যান প্রাক ঋতু আসে, কিন্তু আরো seasoning তাদের এমনকি ভাল করতে হবে। মজুদ একটি কঠিন প্রক্রিয়া নয় - এটা প্যানের তেল গরম করার ব্যাপার মাত্র - কিন্তু এটি মশলা বা প্যানের যত্ন নিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
কিছু ঢালাই লোহা pans হয় নল-প্রলিপ্ত এবং কোনো seasoning প্রয়োজন নেই। যাইহোক, ইনামেল চিপ বা পরিধান করতে পারেন, এটি অস্পষ্ট ঢালাই লোহা হিসাবে টেকসই না, এবং লেপা ঢালাই লোহা একটি গ্রিল বা ক্যাম্পফায়ার উপর ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে
সেরা সামগ্রিক: লজ 10.25-ইঞ্চি কাস্টম লোহা স্কিললেট
লজ ঢালাই লোহা প্যানের বড় বিক্রয় পয়েন্ট এক যে তারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তৈরি করা হয়, কিন্তু তারা বিদেশে তৈরি pans হিসাবে ঠিক হিসাবে সাশ্রয়ী মূল্যের হয়। এই 10 1/4 ইঞ্চি skillet প্রাক ঋতুযুক্ত হয়, তাই আপনি যত তাড়াতাড়ি আপনি এটি কিনতে ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু অতিরিক্ত মসলার এটি আরও nonstick তোলে।
দীর্ঘ হ্যান্ডেলটি ঝুলন্ত জন্য একটি গর্ত আছে, আপনি একটি হুক আছে যদি ওজন রাখা যথেষ্ট বলিষ্ঠ যে। বিপরীত দিকে একটি হেলপার হ্যান্ডেলটি সরানো, বহন, বা skillet থেকে ঢালা সহজ করে তোলে, বা আপনি হেল্প হ্যান্ডেল থেকে প্যান আটকেও পারে, পাশাপাশি। এই প্যান পক্ষের উপর spouts ঢালাই না।
রানার আপ, সেরা সামগ্রিক: টি-ফ্যাল প্রাক-ঋজু ননস্টিক টেকসই কাস্ট লোহা স্কিললেট
এই 12 ইঞ্চি ঢালাই লোহা প্যান একটি থাম্ব বিশ্রাম সঙ্গে একটি অতিরিক্ত দীর্ঘ হ্যান্ডেল আছে এটা রাখা সহজ করে তোলে। এটি একটি সহায়ক হ্যান্ডেল আছে যা সরানো সহজ করে তোলে এমনকি যখন এটি পূর্ণ হয় গুঁড়ো গুঁড়ো করা গুঁড়ো ছাড়া প্যানটি খালি করা সহজ করে তোলে।
প্যান প্রাক ঋতু আসে, তাই আপনি অবিলম্বে রান্না শুরু করতে পারেন, কিন্তু এটি অতিরিক্ত মশলা এবং ব্যবহার সঙ্গে ভাল পেতে হবে এটি লৌহ মালিকানা ঢালাই নতুন যারা folks জন্য ধাপে ধাপে সিঁড়ি নির্দেশাবলী অন্তর্ভুক্ত। প্যানটি 600 ডিগ্রী থেকে নিরাপদ ওভেন এবং কোনও প্যাকটেটে ব্যবহার করা যেতে পারে, এতে অন্তর্ভুক্ত করা অন্তর্ভুক্ত। আপনি একটি গ্রিল বা ক্যাম্পফায়ার এটি ব্যবহার করতে পারেন।সেরা বাজেট: ভনশফ ব্ল্যাক প্রি-সিজনড কাস্ট লোহা 3-টাইস স্কিললেট সেট
লোহা cookware কাস্টমাইজ সাধারণত খুব সাশ্রয়ী মূল্যের, কিন্তু এই সেট ঢালাই লোহা রান্নার তৈরি এমনকি কম ব্যয়বহুল কারণ এটি তিনটি খুব দরকারী আকারের তিনটি প্যান অন্তর্ভুক্ত - 6 ইঞ্চি, 8 ইঞ্চি, এবং 10 ইঞ্চি।
Pans প্রাক ঋতু হয় যাতে আপনি তাদের সঙ্গে সঙ্গে রান্না শুরু করতে পারেন, কিন্তু অতিরিক্ত মজুরি তাদের আরও ভাল করে তোলে। এমনকি আরও ভাল, তারা যেকোনো ধরণের কুকোপে ব্যবহার করতে পারে। দীর্ঘ হ্যান্ডেলগুলির একটি গর্ত আছে যাতে আপনি একটি হুক থেকে তাদের স্তব্ধ, যদি ইচ্ছা করতে পারেন। তারা সাহায্যকারী হাতল নেই, কিন্তু তারা প্যানের উভয় পাশে spouts ঢালা আছে।
শ্রেষ্ঠ উচ্চ শেষ: Le Creuset স্বাক্ষর আয়রন হ্যান্ডেল Skillet
লে Creuset তার উচ্চ শেষ enameled ঢালাই লোহার ডাচ ovens জন্য পরিচিত হয়, এবং এই 11 3/4 ইঞ্চি skillet বিস্তারিত একই মানের এবং মনোযোগ দিয়ে তৈরি করা হয়। কালো enameled অভ্যন্তর staining এবং dulling এবং বহি ম্যাচ অন্যান্য Le Creuset cookware প্রতিরোধী হয়, যাতে আপনি একটি প্যান কিনতে বা আপনার বিদ্যমান cookware আত্তীকরণ করতে পারেন।
যদিও কালো অভ্যন্তরটি অস্পষ্ট ঢালাই লোহা মত খুব ভালো লাগে, এটি মশলা প্রয়োজন হয় না এবং আপনি এটি কোন খাদ্য রান্না করতে পারেন, এমনকি অত্যন্ত অদ্ভুত খাবার। একটি নতুন পরিকল্পিত বড় লুপ সহায়তাকারী হ্যান্ড প্যান সহজ সরানো তোলে, এমনকি যখন আপনি ভারী ওভেন mitts পরা হয়। দীর্ঘ হ্যান্ডেল সহজ ঝুলন্ত জন্য একটি গর্ত আছে এবং প্যান উভয় পক্ষের spouts ঢালাই আছে এই প্যানটি ডিশওয়াশার নিরাপদ এবং এটি বিভিন্ন ধরণের রঙে আসে।
শ্রেষ্ঠ কম্প্যাক্ট: লজ মনিটর কাস্ট লোহা স্কিললেট
বড় সবসময় ভাল না হয় আপনি এই 3 1/2 ইঞ্চি skillet মধ্যে একটি মুরগি রান্নার করা হবে না, যখন এটি রান্না করা এবং এক জন্য একটি ডিম থালা বা পৃথক কুকিজ বা brownies প্যাকিং জন্য নিখুঁত। পাম্প এছাড়াও dips গরম, ময়দা গরম, sauces ছোট পরিমাণে গরম করার জন্য, বা ছোট ছোট খাবারের পরিবেশন জন্য মহান।
এটি বড় প্যানের মত তৈরি করা হয়, তাই এটি যত তাড়াতাড়ি আপনি এটি পেতে হিসাবে রান্না জন্য প্রাক ঋতু, যদিও এটি আরো seasoning এবং ব্যবহার সঙ্গে ভাল পায় এটা দীর্ঘ হ্যান্ডেল একটি গর্ত আছে আপনি এটি স্তব্ধ করতে পারেন, এবং এটা সহজ ঢালাই জন্য পক্ষের দুটি spouts আছে। কোন সাহায্যকারী হ্যান্ডেল নেই, কিন্তু এই প্যান্টটি এত ছোট, আপনাকে একের প্রয়োজন হবে না।
শ্রেষ্ঠ গ্রিল প্যান: ট্রামন্টিনিয়া গুরমেট অ্যানামেল্ড কাস্ট লোহা 11 ইঞ্চি গ্রিল প্যান
একটি গ্রিল প্যান প্রায় সব প্লে করতে পারে, কিন্তু একটু বেশি স্টাইলের সাথে, যেহেতু এটি স্টেক, চপ, বার্গার, মাছ, সবজি এবং এমনকি গ্রিল ফলে আকর্ষণীয় গ্রিলের চিহ্ন রাখে এদিকে, চর্বি এবং রস কুয়ার মধ্যে ড্রেন, তাই আপনার খাবার বাষ্প বা উষ্ণ হবে না, এটি একটি ফ্ল্যাট প্যান মধ্যে উপায় হতে পারে।
এই প্যান চমৎকার তাপ বিতরণ উপলব্ধ করা হয়, এবং অন্তর্ভুক্ত ভাজাভুজি প্রেস খাদ্য সমগ্র পৃষ্ঠ এমনকি রান্না এবং চমত্কার চিহ্ন জন্য প্যান স্পর্শ নিশ্চিত করে। অভ্যন্তরীণ একটি চীনামাটির বাসন enameled ফিনিস আছে তাই খাদ্য লাঠি হবে না, এবং প্যান পরিষ্কার করা সহজ, যখন হ্যান্ডলিং প্যান রান্না করা সময় সরানো সহজ করা।
যখন আপনি এটি ব্যবহার করবেন না আপনার ডিম আচার, আপনার frying pans অনেক কম ব্যবহার দেখতে একবার আপনি এই গ্রিল প্যান ব্যবহার শুরু হবেবেস্ট ডিপ স্কিললেট: লজ লাস্ট কাস্ট লাইন 3.2 কোয়ার্ট ডীপ স্কিললেট আচ্ছাদিত
সবাই ফ্রাইং মুরগি পছন্দ করে, এবং এই গভীর চর্মরোগটি সহজ করে তোলে, একটি সাধারণ গভীর fryer চেয়ে কম তেল ব্যবহার করে। লম্বা পার্শ্ব এটি সিমরিং স্যুপের জন্য আদর্শ, স্টুভ বা চুলা উপর sauces, বা রান্না casseroles হ্রাস করা। এটি একটি স্ট্যান্ডার্ড কুঁচকি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, পোড়া বরফ, ভাজা বার্গার, বা বেকন রান্না করার জন্য, কারণ লম্বা পার্শ্ব এর স্প্রেড কিছু ধারণকারী।
স্টোভ ব্যবহার না করা হলে, বন, রুটি, বিস্কুট, কয়লা গুঁড়ো, এবং আরও কিছু ময়শ্চার করার জন্য এটি চুলা ব্যবহার করা যায়। এটি পোল্ট্রি বা ছোট রোস্ট জন্য একটি রোস্টিং প্যান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। লম্বা sidewalls এমনকি browning জন্য তাপ বজায় রাখা, এবং skillet গরম থাকে, গরম খাবার গরম রাখতে। এটি একটি কভার অন্তর্ভুক্ত করে যা আপনার সমস্ত প্রিয় রেসিপিগুলির জন্য এটি আরও বহুমুখী করে তোলে।
এই প্রাক ঋতু আসে, তাই এটি সরাসরি ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু nonstick বৈশিষ্ট্য অতিরিক্ত মশলা এবং ব্যবহার সঙ্গে উন্নত। এটি কোনও রান্নাঘরে ব্যবহৃত হতে পারে। এটি হাত দ্বারা ধৌত করা উচিত।