এই কাঁকড়া stuffed আলু একটি খেলা দিনের ভিড় জন্য একটি চমত্কার জলখাবার করা । লাম crabmeat , রসুন, এবং খরা ক্রিম সমন্বয় একটি সুস্বাদু, সুস্বাদু পার্শ্ব ডিশ বা appetizer জন্য। আলু অর্ধেক কাঁচা মরিচ গুঁড়ো করে আলু ক্রিম দিয়ে ভর্তি করা হয়, হালকাভাবে মোটা পরিশ্রমী কাঁকড়া পরিবেশন করে এবং তাজা চিপ কাটা হয়।
রেসিপি বহুমুখী এবং আপনার স্বাদ অনুসারে অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। আলু ভর্তি কিছু ধূমপান স্বাদ যোগ করার জন্য crumbled রান্না বেকন কয়েক tablespoons যোগ করুন। বা, অতিরিক্ত রঙের জন্য, পনির যোগ করার আগে মিষ্টি প্রপারির সাথে আলু আলতোভাবে ছিটিয়ে দিন। পনির জন্য, একটি হালকা পনির নির্বাচন করুন যা কাঁকড়া স্বাদ আরাম করবে না। হালকা শেডার পনির একটি ভাল পছন্দ, বা কিছু কাটা ফিন্টিন বা grated Parmesan পনির সঙ্গে তাদের শীর্ষ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 বাদাম আলু (মাঝারি থেকে ছোট)
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- কোষের লবণ
- 8 আউন্স গামছা কাঁকড়া (বা জুম্বি গামলা, তাজা বা পেস্টুরেটেড)
- 2 চা চামচ লেবুর রস
- 1 1/2 চামচ
- ওল্ড বে সিজনিং
- 1 পেঁয়াজ রসুন (ছোট, বাদাম)
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 টেবিল চামচ minced chives (শীর্ষস্থানীয় জন্য প্লাস আরও)
- 6 টেবিল চামচ সতেজ ক্রিম
- লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1 কাপ হালকা চর্মসার পনির
এটা কিভাবে
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- চুলা উপরের তৃতীয় শীর্ষ তালা অবস্থান এবং কোন সম্ভাব্য drips ধরা নীচের রাক উপর ফয়েল একটি শীট বা একটি বেকিং শীট স্থাপন।
- আটা স্যুইব করুন এবং কোনও অপূর্ণতা, চোখ এবং কাটা অপসারণ করুন। কাগজ টয়লেট সঙ্গে আলু পাত্র শুকিয়ে যাও পাত্র জলপাই তেল দিয়ে বাদাম আলু এবং তারপর কোষের লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- একটি কাঁটা দিয়ে বিভিন্ন জায়গায় আলু ছিটিয়ে এবং তারপর উপরে আলনা উপর আলু রাখুন।
- প্রায় 1 ঘন্টা 1 ঘন্টা এবং 10 মিনিটের জন্য আটা আলু করে রাখুন, অথবা কাঁটাচামচ টেনে আনে না।
- আড়াআড়ি একটি আলনা উপর সেট করুন যতক্ষণ না তারা হ্যান্ডেল যথেষ্ট হবেন।
- এদিকে, একটি বাটি মধ্যে, লেবুর রস, ওল্ড বে সিজনিং , এবং minced রসুন সঙ্গে crabmeat একত্রিত। হতাশ টোন
- মাঝারি তাপ উপর একটি skillet মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা; কড়া মিশ্রণ যোগ করুন এবং প্রায় 3 থেকে 4 মিনিট জন্য রান্না, ঘন ঘন stirring।
- অর্ধেক দৈর্ঘ্য মধ্যে আটা স্লাইস। মাংসটি একটি মিশ্রণের বাটি মধ্যে স্কপ, শেল মধ্যে 1/8-ইঞ্চি প্রায় ছেড়ে।
- মসৃণ পর্যন্ত বাটি এবং ম্যাশ মধ্যে আলু যাও chives এবং খাদ ক্রিম যোগ করুন। ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত crabmeat মিশ্রণ মধ্যে ভাঁজ। স্বাদ এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, প্রয়োজন হিসাবে।
- উচ্চ থেকে broiler Preheat
- আটা শেলগুলিকে হালকা তেলযুক্ত বেকিং প্যানের মধ্যে সাজান এবং আলু এবং কাকমেট মিশ্রণ দিয়ে তাদের পূরণ করুন। ভাজা পনির এবং আরো chives দিয়ে তাদের ছাঁটা।
- ব্রোওলার অধীনে আলু রাখুন এবং পনিরটি বাদ দেওয়া হয় না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, বা প্রায় 3 থেকে 5 মিনিট।
- একবার সমাপ্ত, পরিবেশন এবং ভোগ!