রিসোটো একটি মহান সান্ত্বনা খাদ্যদ্রব্য খাদ্য, কিন্তু এটি এছাড়াও মাখন এবং পনির ছাড়াও চর্বি সঙ্গে লোড করা যেতে পারে। এই কম চর্বি মাশরুম রিসোটো রেসিপি মাখনের পরিবর্তে জলপাই তেল ব্যবহার করে এবং স্বাদকে উৎসাহিত করার জন্য প্রচুর পরিমাণে সুগন্ধী মশলা, শাক সবজি এবং সবজি যোগ করার সময় পনিরকে বাদ দেয়।
রিসোটটোর মাতাল-মুক্ত বন্ধুত্বপূর্ণ হয় যতদিন আপনি ব্যবহার করা মুরগির একটি ময়দার আঠা মুক্ত ব্র্যান্ড। এবং যদি আপনি নিরামিষ বন্ধু খাওয়ানো করছি, এটি একটি প্রধান কোর্স হতে পারে যদি আপনি চিকেন মুরগির তুলনায় উদ্ভিজ্জ শোষ ব্যবহার।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 1/2 কাপ চর্বি মুক্ত মুরগির মাংস (বা
- উদ্ভিজ্জ শোষ )
- 2 চামচ
- জলপাই তেল
- 1 মণিময় পেঁয়াজ (চিনি)
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1 কাপ আউরোরিও চাল
- 1 চা চামচ মিশ্র শুকনো আজ
- 6 আউন্স cremini মাশরুম (কাটা)
- 6 আউন্স শিতাককে মাশরুম (কাটা)
- 1/2 কাপ
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন (ঘর-তাপমাত্রা)
- 2 কাপ তাজা শিশুর spinach
- আঠা: 1/4 কাপ কাটা টর্চ প্যারাস্লি
এটা কিভাবে
- একটি 2-চতুর্থাংশ সসপ্যান মধ্যে ময়দা ঢালা এবং মাঝারি তাপ উপর তাপ গরম না হওয়া পর্যন্ত, কিন্তু না ফুটন্ত। গরম রাখুন.
- মাঝারি তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet মধ্যে তাপ তেল। 3 থেকে 5 মিনিট পর্যন্ত নরম এবং সুগন্ধযুক্ত সতেজ পেঁয়াজ এবং রসুন, নিশ্চিত করুন যে রসুনটি বাদামী নয়।
- স্টিকিং প্রতিরোধ করতে stirring 1 মিনিট জন্য চাল এবং sauté যোগ করুন
- শুকনো আটা দিয়ে ছিটিয়ে এবং মাশরুম যুক্ত করুন; sauté পর্যন্ত তারা তাদের juices, 5 থেকে 8 মিনিট মুক্তি।
- সাদা ওয়াইন যোগ করুন এবং জাল একবার ওয়াইনটি বেশিরভাগই শোষিত হয়ে গেলে, গরম তরমুজ জুড়ুন, এক সময়ে এক কাপ, আঠা এবং পরবর্তীতে যোগ করার আগে ব্রোশের প্রতিটি কাপ শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
- শেষ 1 1/2 কাপ স্বাদ যোগ করার আগে, पालक যোগ করুন।
- বাকি স্বাদ যোগ করুন এবং শোষণ পর্যন্ত চিকুন।
- পরিবেশন আগে parsley সঙ্গে ছিটিয়ে
রিসোটো কি?
রিসোটটোর আর্কবারিও চাল থেকে তৈরি করা একটি ইটালিয়ান থালা, স্টার্চের একটি চাল উচ্চ যা হট স্টক সহ মিলিত হলে একটি ক্রিমীয় জমিনে পরিণত হয়। চূড়ান্ত থালা সহজ এবং একটি একচেটিয়া খাবার হতে পারে যদিও, রিসোটো কিছুটা শ্রম-ঘনীভূত করতে হয় - আপনি ধীরে ধীরে স্রাব জোর প্রয়োজন হিসাবে আপনি ধীরে ধীরে তুষারপাত অংশ ভাগ পর্যন্ত সব তরল শোষিত হয় এবং চাল দৃঢ় কিন্তু মাখনের মতো শেষ ফলাফল, তবে, প্রচেষ্টা প্রচেষ্টা!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 346 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 684 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 64 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |