এই সুস্থ jambalaya রেসিপি মোটা চিংড়ি, মসলাযুক্ত sausage, এবং Cajun seasonings সঙ্গে একটি জিনিস অনুপস্থিত নয়। এটি সহজেই একটি স্বাস্থ্যকর খাবার যা এখনও কম ক্যালোরি।
সৌভাগ্যক্রমে জ্যাম্বলেয়ায় ব্যবহার করা ঐতিহ্যগত উপাদানগুলির একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের মধ্যে মিটমাট করা সহজ। সাদা চাল ব্যবহার করার বিরোধিতা করে এই বিশেষ রেসিপিটি বাদামি বাদামি ব্যবহার করে বড় করে তোলে। হোয়াইট রিওস সাধারণত আপনি জাম্বালায় ব্যবহার করতে পারেন, তাই বাদামি চালের একটি সাধারণ প্রতিস্থাপন একটি সহজ পরিবর্তন করে যা আপনাকে অতিরিক্ত স্বাস্থ্য কিক দেয়।
কোনও ডায়টার বা সুস্থ ভোক্তা জানবেন যে আপনি যখন স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার চেষ্টা করছেন তখন সাদা চাল ঠিক ভাবেই ভাল নয়। চাল চালানো হয়েছে বেশিরভাগ প্রাকৃতিক, সুস্থ অংশসহ হোয়াইট চাল প্রক্রিয়া করা হয়েছে। আপনি সাদা চাল একটি প্যাকেজ খুলতে যখন ভিটামিন এবং খনিজ এবং ফাইবার ধারণকারী শস্য অনেক চলে গেছে। কিন্তু যদি আপনি যে বাদামী চালের জন্য তা পরিবর্তন করেন, তবে আপনি এখন ফাইবার, ভিটামিন, এবং খনিজগুলি যা আপনি অন্য কোনওভাবে পেতে চান না।
অন্যান্য উপাদানের মধ্যে রয়েছে মুরগির ঊরু, চিংড়ি এবং সসেজ। এই রেসিপি চিকেন সসেজ ব্যবহার করে যা সাধারণ সসেজের চেয়ে চর্বি এবং ক্যালোরি কম। চিংড়ি চর্বি এবং ক্যালোরিতে স্বাভাবিকভাবেই কমে যায় এবং মুরগির ঊরুতে অল্প সংখ্যক মুরগীর মাংসের চেয়ে চর্বি বেশি হয়, তবে এখনও ডিশের লবন রাখা যায়।
ব্যবহৃত অন্যান্য সবজি এবং তেল সুপার সুস্থ, এবং একটি অসামান্য থালা তৈরি। ভিটামিন এবং পুষ্টি এবং ফাইবার মধ্যে Celery, সবুজ বেল মরিচ, এবং টমেটো প্যাক।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 oz স্মোক করা
- চিকেন সসেজ , 1/2 ইঞ্চি কয়েন মধ্যে কাটা
- 8 oz চকোলেট, চিকেন মুরগি উরু, কামড় আকারের টুকরা মধ্যে কাটা
- 1 টেবিল চামচ তেল তেল
- 1 কাপ কাটা স্যালারি
- 1/2 কাপ কাটা
- সবুজ ঘণ্টা মরিচ
- 1 কাঁচা মরিচ রসুন
- 1 টেবিল চামচ তৈলাক্ত তরমুজ
- 1 1/2 কাপ
- দীর্ঘ শস্য সাদা চাল
- 2 কাপ মুরগির মাংস
- 1 28-oz টমেটো খেতে পারেন, অপ্রয়োজনীয়
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1/8 টি চামচ মাটির লাল মরিচ
- 1 lb. চিংড়ি, peeled
এটা কিভাবে
1. একটি বড় ডাচ ওভেন, মাঝারি উচ্চ তাপ উপর চিকেন সসেজ এবং চিকেন রাখুন। নন-স্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে প্যান্টিটি স্প্রে করুন যাতে করে আপনার চিকেন এবং সসেজ প্যানের সাথে না কাটা হয়। ক্রমাগত মাংস এবং প্যান মধ্যে সসেজ, এবং তারা হালকা browned না পর্যন্ত রান্না অবিরত, এবং মুরগির ভিতরে ভিতরে গোলাপী হয় না। একবার চিকেন এবং সসেজের মাধ্যমে রান্না করা হয়, সরান এবং সরাইয়া রাখুন
2. প্যান থেকে কয়লা তেল যোগ করুন, এবং স্যানিরি, 3-5 মিনিটের জন্য সবুজ মরিচ, এবং রসুন রান্না করুন। থেইম এবং চাল যোগ করুন, এবং আরও 3 মিনিট রান্না করুন। মুরগির মাংস, টমেটো, লবণ, কালো মরিচ, এবং ভূগর্ভস্থ লাল মরিচ মধ্যে জিরা।
3. কভার, এবং 20 মিনিট রান্না, তরল শোষিত না হওয়া পর্যন্ত। চিংড়ি যোগ করুন, এবং 3-5 মিনিট পর্যন্ত চিনি, যতক্ষণ না চিংড়ি উজ্জ্বল গোলাপী হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 393 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 15২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 773 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | ২9 গ্রাম |