মং মটরশুঁটি গুঁড়ো চীনা ও তাইওয়ানি রন্ধনপ্রণালীতে সর্বাধিক জনপ্রিয় সবজি। তারা আপনার নুডল স্যুপের সাথে তাদের যোগ করার জন্য বিভিন্ন ধরনের উপায়ে রান্না করা যেতে পারে, বসন্তের রোলস বা ডাম্পলিং ফিলিং তৈরি করতে পারে আপনি তাদের নিজেদের বা মাংস বিভিন্ন ধরণের সঙ্গে তাদের ফ্রাই-ফ্রাই করতে পারেন।
আপনার স্থানীয় সুপারমার্কেট বিক্রি করা হয় যে mung শিম sprouts সাধারণত হয় প্রকৃত mung শিম স্প্রাউট। অন্যান্য সাধারণভাবে ব্যবহৃত চীনা রেঁদা চাষ করা শিমটি হল সয়াবিনের গুঁড়ো, তবে কিছু এলাকায় এটি খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে।
প্রোটিন এবং ভিটামিন বি এবং সি এ বীজ স্প্রাউট উচ্চ খাওয়া মৌমাছি sprouts নিয়মিত আপনার খাদ্য মধ্যে পুষ্টি অনুমোদন একটি দুর্দান্ত উপায়। তারা ক্যালোরি কম এবং প্রায় কোন চর্বি রয়েছে। ভিটামিন সি এবং বি এবং ফোলিক এসিড উপভোগ করার জন্য বীজ স্প্রেটগুলিও একটি দুর্দান্ত উপায়, যা আপনাকে অ্যানিমিয়া এবং জন্মগত ত্রুটিগুলি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
নীচে আপনি আপনার prepped স্প্রাউট ব্যবহার করতে পারেন যেখানে একটি ভাল চীনা চিংড়ি ফ্রাই mung শিম sprout রেসিপি। এই রেসিপি নিরামিষ হয় কিন্তু আপনি সহজেই প্রায় কোন মাংস যোগ করতে পারেন। পোল্ট্রি বিশেষ করে জনপ্রিয় হয় ফ্রাই থালা - বাসন। শেলফিশ, চিংড়ি মত, এছাড়াও এই স্বাদু রেসিপি সঙ্গে ভাল যায়। পছন্দ আপনার!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড / 450 গ্রাম সিমের বিচি
- 1 কাটা বসন্ত পেঁয়াজ
- রসুনের 2 রসুন, minced
- লবনাক্ত
- মরিচের স্বাদ
এটা কিভাবে
মাং বীন স্প্রাউট তৈরি করতে
- মটরশুঁটি sprouts থেকে "চুল" সরান। চুল শিমের শিকড়ের মূল। এই ধাপটি ঐচ্ছিক কিন্তু যদি আপনি শিম এর চুল মুছে ফেলতে পারেন তবে এই থালাটি সুন্দর দেখায় এবং টেক্সচার একটু বেশি ভালো। কিন্তু যদি আপনার সময় না থাকে তবে আপনি শিমের চুল ছিঁড়ে ফেলতে পারেন কারণ এটি ভোজ্য।
- ঠান্ডা জমিতে মটরশুঁটি গুঁড়ো গুঁড়ো করে এবং 5 মিনিটের জন্য পানিতে শিমের গুঁড়ো গুঁড়ো। জল নিঃশেষ আধা ঘণ্টা চকোলেট মধ্যে মটরশুঁটি sprouts ত্যাগ করা শিম sprout উপর অধিকাংশ জল পরিত্রাণ পেতে থাকে।
সতেজ-ভাজা প্রস্তুত করা
- রসুনের সুবাস বের না হওয়া পর্যন্ত লবণাক্তভাবে 1 টেবিল-চামচ আধা কাপে তেলের তেল গরম করে নিন।
- 30 সেকেন্ডের জন্য wok এবং দ্রুত stir-fry মধ্যে শিমের গুঁড়ো যোগ করুন এবং বসন্ত পেঁয়াজ যোগ করুন।
- আরো 30 সেকেন্ডের জন্য স্রোত-তরমুজ রাখুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজনের সাথে এটি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।
সয়া সস এক সয়া সস এবং আধা চা চামচ চিনির লবণ দিয়ে একটি লবণ ও মরিচ ব্যবহার করার পরিবর্তে এই রেসিপি সামান্য পরিবর্তনের জন্য। আপনি এটি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত করার কয়েক মিনিট আগে তিল তেল যোগ করুন।
Liv Wan দ্বারা সম্পাদিত
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 415 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,281 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 77 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |