রোল্ড মারজিপান

এই ঘূর্ণিত Marzipan রেসিপি একটি নরম, নরম marzipan যে কেক আচ্ছাদন জন্য নিখুঁত উত্পন্ন করে। মারজিপান একটি বাদাম-স্বাদযুক্ত মিছরি পেস্ট যা চকোলেট প্লাস্টিকের মতো ব্যবহার করা যায় অথবা মসৃণ, সুন্দরভাবে আচ্ছাদিত কেক তৈরি করতে পারে। এই রেসিপি প্রায় 3 পাউন্ড marzipan উত্পাদন করে, যা একটি মান-আকারের 10 ইঞ্চি কেক জন্য যথেষ্ট বেশী।

অনেক বড় মুদির দোকানের বেকিং বিভাগে আলমস পেস্ট পাওয়া যায়। আপনি আপনার নিজের বাদাম পেস্ট করতে এই রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন। এই রেসিপি জন্য একটি প্যাড সংযুক্তি সঙ্গে লাগানো একটি স্ট্যান্ড মিশ্রণার প্রয়োজন হবে।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1 পাউন্ড
• বাদাম পেস্ট
• 7 কাপ / 1 পাউন্ড 12 আউন্স চূর্ণ চিনি
• 1/3 কাপ / 4 ounces হালকা শর্করা সিরাপ
• 3 টেবিল চামচ জল
• ঐচ্ছিক: খাদ্য রঙ

এটা কিভাবে

1. বাদামের পেস্টকে ছোট ছোট অংশে ভাগ করে নিন এবং স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে রাখুন। চূর্ণ চিনি যোগ করুন এবং সর্বাধিক গতিতে মিশুক চালু করুন। ময়দা পেস্ট এবং চূর্ণ চিনি মিশ্রিত করা পর্যন্ত মিশ্রণ স্যাঁতসেঁতে এবং বাদাম পেস্ট কোন বড় বিট বাম আছে। এটি 5 বা 10 মিনিট সময় নিতে পারে। বেল্ট এর পাশ এবং নীচে তলদেশে মাকড়সা পর্যায়ক্রমে থামান।

2. একবার পেস্ট এবং চিনি ভাল মিশ্রিত এবং একটি বালি টেক্সচার, মিক্সার বন্ধ করুন এবং ভুট্টা সিরাপ, জল, এবং আপনি ব্যবহার করতে চান রং কোনো খাদ্য যোগ করুন।

আপনি আপনার marzipan বিভিন্ন রং রঙ করতে চান তাহলে, আপনি সবসময় একটি পরে বিন্দু এ খাদ্য রং মধ্যে গুঁড়ো করতে পারেন। তরল মিশ্রণ অন্তর্ভুক্ত না হওয়া পর্যন্ত অবিলম্বে মিক্সার ফিরে চালু এবং মিশ্রণ।

3. একবার সব উপাদান একত্রিত করা হয় এবং marzipan একটি homogenous জমিন হয়, মিশ্রণক বন্ধ এবং বাটি পক্ষের নিচে scrape। একটি বল মধ্যে marzipan গঠন এবং চটকান মোড়ানো মধ্যে এটি tightly মোড়ানো। এটি ব্যবহারের আগে সঠিক টেক্সচার অর্জন করার জন্য 24 ঘন্টা জন্য marzipan ফ্রিজে।

4. এই marzipan আউট রোল, চূর্ণ চিনি বা cornstarch সঙ্গে আপনার কাজ স্টেশন ধুলো। স্টারবারের সাথে মারজিপানের শীর্ষে ছিটিয়ে নিন, এবং মার্জিপ্যানকে একটি পাতলা এমনকি বৃত্তাকার বৃত্তের মধ্যে 1/8-ইঞ্চি পুরু সম্পর্কে রোলিং পিন ব্যবহার করুন। Marzipan স্বাভাবিকভাবেই fondant তুলনায় একটু নরম, তাই যদি আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য রুম তাপমাত্রায় এটি ছেড়ে বা অতিরিক্তভাবে এটি গুঁড়ো, আপনি এটি রোলিত করা যথেষ্ট দৃঢ় আগে এটি ফ্রিজ করা প্রয়োজন হতে পারে। ফ্যাড্যান্ট বা মারজিপানের সাথে কেক আচ্ছাদন করার জন্য সাহায্য করার জন্য, এই ছবির টিউটোরিয়ালটি দেখান যা কল্পনাপ্রসূত পিষ্টককে কীভাবে আবরণ করা যায় । (যদিও টিউটোরিয়ালটি ফ্যাড্যান্ট ব্যবহার করে, নির্দেশগুলি মারজিপানের জন্য একই।)

5. রোলড মারজিপান একটি মাস পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরতে চটকান করানোতে শক্তভাবে আবৃত।

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	630
মোট চর্বি	14 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	1 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	9 গ্রাম
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	২0 মিলিগ্রাম
শর্করা	127 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	2 গ্রাম
প্রোটিন	5 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)