আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4. প্যাকেজ পুডিং (6-ওজ বক্স, ভ্যানিলা, তাত্ক্ষণিক নয়)
- 1 1/2 কাপ চিনি (প্যাকেড, বাদামী)
- 1/2 কাপ বাষ্পীকৃত দুধ
- 1 টি চামচ মাখন
- 2 কাপ প্যাকান (কাঁচা কাটা)
এটা কিভাবে
1. একটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আস্তরণের এবং nonstick রান্নার স্প্রে সঙ্গে ফয়েল স্প্রে অঙ্কিত করে একটি প্যাকিং শীট প্রস্তুত।
2. মাঝারি সতেজ একটি মাঝারি সসপ্যান মধ্যে পুডিং মিশ্রণ, চিনি, বাষ্পীকৃত দুধ, এবং মাখন একত্রিত করুন, এবং চিনি এবং ময়দার রস বের করে যতক্ষণ না।
3. একবার চিনি ও মাখন গলে যায়, একটি মিছরি থার্মোমিটার সন্নিবেশ করান এবং থার্মোমিটার 238 F (114 সি) পড়েন যতক্ষণ পর্যন্ত না সরানো ছাড়া রান্না করুন।
4. একবার যথাযথ তাপমাত্রায়, তাপ থেকে সসপ্যানটি সরিয়ে ফেলুন এবং প্যানক্যাডগুলিকে যোগ করুন।
একটি শক্ত চামচ দিয়ে ক্যান্ডি লাগান যতক্ষণ পর্যন্ত এটি ঘন ঘন এবং তার গ্লস হারান শুরু। যখন আপনি হ্রাস করবেন, এটি আরও পুরু, দৃঢ় মিছরি একটি পাতলা তরল হতে যেতে হবে। আপনি দেখতে পাবেন এটি অস্বাভাবিক এবং জড়াতে কঠিন পেতে শুরু।
5. যখনই এই পর্যায়ে পৌঁছানো শুরু হয়, অবিলম্বে একটি ছোট চামচ ব্যবহার করে পাত্রের শীট সম্মুখের pralines scooping শুরু। যদি আপনি খুব দীর্ঘ অপেক্ষা করেন, প্রালিনগুলি প্যানের মধ্যে সেট করা শুরু করে এবং স্কপ করা কঠিন হয়, তাই সাবধানতার পাশে ভুল করে এবং প্রথম দিকে স্কোপিং শুরু করা ভাল।
6. যদি স্কাল্পিং সম্পন্ন করার পূর্বে প্রলীনগুলি প্যানের মধ্যে সেট করা শুরু করে, তাহলে চামচ দিয়ে খুব গরম পানি যোগ করুন এবং এটি লাইটস না হওয়া পর্যন্ত আবার সসেজ করুন এবং পুনরায় স্কোপেবল করুন।
7. পুডিং Pralines প্রায় 30 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় সেট করার অনুমতি দিন, তারপর পরিবেশন করা। পুডিং Pralines একটি সপ্তাহের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় একটি airtight ধারক মধ্যে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 245 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 6 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |