মেক্সিকোতে রাস্তার খাবারটি নাম অ্যানটোজিটোস নামে ছড়িয়ে পড়ে , যা "ক্ষুদ্র অভিশাপ " হিসেবে অনুবাদ করে। রাস্তার কার্ট, খাদ্য ট্রাক, এবং বাজারের বিক্রেতারা দিনে ও রাতের সমস্ত ঘন্টার মধ্যে দেশের সমৃদ্ধ খাবারের এই সামান্য স্বাদ বিক্রি করে। টাকোস প্রায় অসম্ভব বৈচিত্র্যের মধ্যে আসে, সাধারণত সাধারণত তিন-চারটি বা ডালের মরিচ টর্টরা।
কার্নে আসদা আক্ষরিক অর্থে grilled গরুর উল্লেখ, কিন্তু মেক্সিকো মারিনা সংস্করণে এটি অনেক পছন্দসই রাস্তায় খাবারের ভিত্তি গঠন করে। এই carne অ্যাসডা টাকোস একটি ক্ষুধা বা একটি প্রধান খাবার অংশ হিসেবে পরিবেশিত করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2-পাউন্ড
- স্কার্ট স্টেক (বা ফাঁকা স্ট্যাক, ঝিল্লি এবং অতিরিক্ত চর্বি ছাঁটা)
- 1/2 কাপ লাল চিলা সস
- 1 টি চামচ জিরা
- 3 cloves রসুন (peeled এবং minced)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 চুন (juiced)
- 20 ছোট সাদা
- ভুট্টা tortillas
- 1 কাপ মাংসপিন্ড পেঁয়াজ
- 1 কাপ সিলেটের পাতা (কাটা)
- 1/2 কাপ সালসা (বা চিল সস)
- ঐচ্ছিক: ফয়েলের 10 টি স্কো
এটা কিভাবে
- গরুর পেট কাগজ towels সঙ্গে শুষ্ক এবং এটি একটি বড় কাচের থালা রাখুন।
- ঝিল্লি একসঙ্গে চিল সস, জিরা, রসুন, লবণ এবং চুন রস। মাংসের উপর এটি ঢালা এবং মাংস সম্পূর্ণভাবে কোট একটি ব্রাশ বা আপনার আঙ্গুলের ব্যবহার। প্রায় 30 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় ময়শ্চার করুন।
- মিডিল বা আপনার পছন্দসই তাপমাত্রা থেকে গ্রিল উপর মাঝারি তাপ উপর গরুর মাংস রান্না। কার্নে এ্যাডাদা সরাইয়া রাখুন।
- একটি স্যাঁতসেঁতে গামছা মধ্যে তাদের মোড়ানো এবং তাদের জন্য একটি 250 F ওভেন মধ্যে 15 মিনিট, বা দুই মিনিট জন্য একটি মাইক্রোওয়েভ মধ্যে পাঁচটি tortillas ব্যাচ মধ্যে তাদের গরম দিয়ে ভুট্টা tortillas Steam।
- যখন গরম গরম গরম, প্রায় 1/2-inch- পুরু রেখাচিত্রমালা মধ্যে শস্য বিরুদ্ধে স্কার্ট স্টেক কাটা। দুইটি টর্চলাকে এক ফোঁটা ফোলে বা একটি প্লেটে এবং মাথের তিন বা চারটি স্ট্রপের উপরে এবং উপরে কাটা পেঁয়াজ, সিলানো এবং চিল সস বা স্যালা থেকে সসের উপরে আরেকটি টর্চলাস। অবিলম্বে টাকো উপভোগ করুন, বা ফয়েল মধ্যে তাদের মোড়ানো এবং 20 মিনিটের মধ্যে তাদের খাওয়া
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 445 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 143 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 744 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 54 গ্রাম |