মাংস এই কাটার সংজ্ঞা
সংজ্ঞা:
ফ্ল্যাট স্টেকগুলির মধ্যে একটি , কখনও কখনও একটি ফিলাডেলফিয়া স্ট্যাক নামক স্কার্ট স্ট্যাক, কঠিন কিন্তু চমত্কার সুস্বাদু। যদি আপনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বাস করেন (বা কোথাও যে আমেরিকানদের কাছ থেকে কসাই চালাতে শিখেছেন) তাহলে স্কার্টের স্ট্যাকটি প্লেট প্রিমাল থেকে আসে। যদি আপনি যুক্তরাজ্যে বাস করেন তবে এটি প্রান্ত থেকে আসে। কোনও ভাবেই, এটি মার্বেল এবং সংযোগকারী টিস্যু অনেক আছে। এই এটি flavorful তোলে, কিন্তু কঠিন।
স্কার্ট স্টেক যতক্ষণ আপনি এটি প্রথম marinate হিসাবে grilling জন্য নিখুঁত, তারপর এটি ভাল এবং গরম গ্রিল। স্কার্ট স্টেক Fajitas, টাকোস, এবং অধিকাংশ ল্যাটিন অনুপ্রাণিত খাবারের জন্য নিখুঁত।
স্কার্ট স্টেক রেসিপি:
- মসৃণ স্কার্ট স্টেক
- ম্যান্ডারিন স্কার্ট স্টেক
- কার্নে আসাদ
- ঐতিহ্যবাহী ফজিতাস
এই নামেও পরিচিত:
ফিলাডেলফিয়া স্টেক, ভিতরে স্কার্ট স্টেক, বাইরের স্কার্ট স্টেক