এই সহজ বাদাম পেস্ট একটি হোমডাম বাদাম পেস্ট রেসিপি যা মাত্র চার উপাদান এবং একটি খাদ্য প্রসেসর প্রয়োজন। এই তাজা, বাদামি বাদাম পেস্ট চেষ্টা করার পরে, আপনি আবার একটি দোকান থেকে এটি কিনতে হবে না।
অ্যালামন্ড পেস্ট মারজিপানের একটি প্রধান উপাদান এবং অন্যান্য ইউরোপীয় স্টাইলের ক্যান্ডি এবং পেস্ট্রি। দোকানে সঞ্চয় করা ব্যয়বহুল হতে পারে, তবে বাড়ির জন্য এটি করা সহজ। আপনি blanched almonds (যা আপনি এই নির্দেশাবলী অনুসরণ নিজেকে নিঃশেষ করতে পারেন) এবং এই রেসিপি জন্য একটি বড় খাদ্য প্রসেসর প্রয়োজন হবে। যদি কাঁচা ডিম সাদা হয় তবে উদ্ভিদের দোকানের একটি শক্ত কাগজ পাওয়া পেস্টুরাইজড ডিম সাদা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1.5 কাপ পুরো
- ব্লাঙ্কেড বাদাম
- 1.5 কাপ চূর্ণ চিনি, sifted
- 1 বড় ডিমের সাদা, হালকাভাবে পিটানো, কক্ষ তাপমাত্রায়
- ঐচ্ছিক: 1/2 চামচ বাদাম নির্যাস
এটা কিভাবে
- একটি বড় খাদ্য প্রসেসর (ভলিউম কমপক্ষে 7 কাপ) একটি সম্পূর্ণরূপে ব্লন্ডেড বাদাম এবং চূর্ণ চিনির 1/2 কাপ একটি ইস্পাত ফলক সঙ্গে লাগানো। বাদাম এবং চিনি প্রক্রিয়া করুন বাদাম যতক্ষণ না বাদাম স্থির হয়, প্রক্রিয়াকর বাটি পার্শ্ব পরিবেশন করার জন্য নিয়মিতভাবে বন্ধ। চিনি বামুন মাখন মধ্যে বাঁক থেকে বাদাম প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে, কিন্তু এখনও overprocessing সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করা।
- একবার বাদাম খুব পাতলা মাটি পর, বাদামি চিনি এবং নাড়ি পর্যন্ত বাকি রাখুন, যতক্ষণ না এটি মাটিতে বাদামে মিশ্রিত হয়।
- প্রসেসর বন্ধ করুন এবং ব্যবহার করে যদি সাদা সাদা এবং বাদাম নির্যাস যোগ করুন। প্রসেসরটি চালু করুন এবং বাদামের পেস্ট প্রক্রিয়া করুন যতক্ষণ না এটি খাদ্য প্রসেসরের একটি খোঁড়ার সাথে একসঙ্গে আসে।
- যদি এটা খুব চটকদার মনে হয়, এটি একটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত, একটু বেশি চূর্ণ চিনি যোগ করুন, একটি সময়ে একটি spoonful।
- আপনি একই সময়ে বাদাম পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন বা পরে এটি ব্যবহার করার জন্য এটি আবদ্ধ। প্লাস্টিক মোড়ানো মধ্যে এটি শক্তভাবে মোড়ানো এবং তারপর একটি জিপ শীর্ষ ব্যাগ এটি সঞ্চয়। এই ভাবে আবৃত, রেফ্রিজারেটরে বা ফ্রিজে 6 মাস পর্যন্ত 3 মাস পর্যন্ত আলু পেস্ট রাখতে পারেন। রেসিপি এটি ব্যবহার করার আগে রুম তাপমাত্রা থেকে বাদাম পেস্ট আনা নিশ্চিত করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 130 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 26 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |