অ্যালামন্ড টফি

এই আলমান্ড টফি রেসিপি অবনমনের চূড়ান্ত! সুবাস সমৃদ্ধ এবং খামারী, এবং টফি নিজেই মসৃণ চকলেট এবং chunky toasted বাদাম দুই স্তর মধ্যে স্যান্ডবিন হয় এই রেসিপি দ্রুত সরানো, তাই আপনি রান্না শুরু হওয়ার আগে প্রস্তুত উপাদান এবং সরঞ্জাম সব আছে নিশ্চিত করা। আপনার টফি আপনার উপাদান হিসাবে ভাল হিসাবে ভাল, তাই এই রেসিপি জন্য বাস্তব ময়দা ব্যবহার নিশ্চিত করা, মার্জারিন নয়।

আপনি যদি আগে টফি তৈরি না করে থাকেন, তবে দেখবেন গাইডটি কিভাবে ইংরেজি টফি তৈরি করবেন

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 2 কাপ দারুচিনি চিনি
• 4 লাঠি মাখন
• 4.5 কাপ সম্পূর্ণ বাদাম, বিভক্ত
• 1 (12 oz) প্যাকেজ আধা মিষ্টি চকলেট চিপস

এটা কিভাবে

1. একটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আস্তরণের এবং nonstick রান্নার স্প্রে সঙ্গে ফয়েল স্প্রে করা একটি 11x17 "জেরি রোল প্যান প্রস্তুত। একটি অফসেট spatula বা nonstick স্প্রে সঙ্গে ফ্ল্যাট প্যাডেল স্প্রে, এবং কাছাকাছি জায়গা।

2. তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি। 5-7 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে একটি কুকি শীট এবং টোস্ট সম্মুখের আলমড 1.5 কাপ ছড়িয়ে, তারা সুগন্ধি এবং আলোর সোনার পরিমাণ পর্যন্ত। দারুচিনি বাদামগুলিকে ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, তারপর অল্প সময়ের মধ্যে চূর্ণবিচূর্ণ হওয়া পর্যন্ত তাদের একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসরের মধ্যে চাপুন।

3. একটি বড়, খুব ভারী saucepan মধ্যে, ময়দার এবং মাঝারি তাপ চিনির একত্রিত। মুরগি পিষলে ক্রমাগতভাবে সতেজ করি এবং মিশ্রণটি একটি মিছরি থার্মোমিটারে 240 ডিগ্রি পর্যন্ত পৌঁছান না হওয়া পর্যন্ত চড়াও থাকুন।

4. সম্পূর্ণ বাদাম অবশিষ্ট 3 কাপ বুদবুদি ক্যান্ডি মধ্যে এবং ডুবান অবিরত করা। মিশ্রণ আলাদা হতে পারে, কিন্তু সতেজ রাখো! মিছরি 295 ডিগ্রি পর্যন্ত পৌঁছা পর্যন্ত রান্না করুন এবং মিশিয়ে দিন। এটি একটি সুন্দর কারমেল রঙ হতে হবে, এবং আপনি বাদাম পপ করতে শুরু করতে পারেন শুনতে পারেন।

5. অবিলম্বে তাপ থেকে ক্যান্ডি অপসারণ এবং প্রস্তুত জেলি রোল পানে ঢোকা। প্রস্তুত spatula বা প্যাডেল সঙ্গে মিছরি মসৃণ এবং সমতল ছড়িয়ে।

6. টফি সামান্য ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, তারপর উপরে চকলেট চিপ অর্ধেক ছিটিয়ে এবং কয়েক মিনিট জন্য বসতে এবং দ্রবীভূত করা যাক। টফির সমগ্র পৃষ্ঠের উপর গলিত চকলেটকে মসৃণ করুন, এবং চকোলেটটি এখনও ভিজা থাকলে, উপরে আচ্ছাদিত কাঁচা আধা কাপের আধা কাপের আধা কেমি। চকলেট 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে সেট করার অনুমতি দিন।

7. এদিকে, মাইক্রোওয়েভের অবশিষ্ট চকলেটকে গলে ফেলুন, প্রতি মিনিটের পরে মাড়ান।

8. রেফ্রিজারেটর থেকে টফি সরান, এবং অন্য পিষ্টক শীট সম্মুখের দিকে মিছরি ফ্লিপ উল্টানো যাতে নীচে এখন আপ সম্মুখীন হয়।

9 টাওয়ারের নীচের অংশে গলিত চকলেটটি ছড়িয়ে দিন এবং অবশিষ্ট বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আবার চকোলেট সেট সম্পূর্ণ আবার ফ্রিজে একবার সেট করার জন্য, পরিবেশন করার জন্য ছোট ছোট টুকরাগুলি ভেঙ্গে ফেলুন।

আপনার টফি নিয়ে সমস্যা হচ্ছে? সহায়ক গাইডটি দেখুন: টফি তৈরি করার সময় কেন আমার মাথার আলাদা আলাদা?

সব টফি রেসিপি দেখতে এখানে ক্লিক করুন!

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	280
মোট চর্বি	২0 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	7 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	10 গ্রাম
কলেস্টেরল	16 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	5 মিলিগ্রাম
শর্করা	22 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	3 জি
প্রোটিন	5 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)