পিস্তাপুয়া নওগাত একটি রৌপ্য পিস্তাপের গন্ধ এবং একটি সূক্ষ্ম সবুজ রং chewy মিষ্টি নওয়াগ পরিপূরক আছে। বাদাম এক্সট্রাকশন এই রেসিপি ব্যবহার করা হয়, কিন্তু যদি আপনি pistachio স্বাদ পেতে সক্ষম, পরিবর্তে যে পরিবর্তে। উল্লেখ্য, এই রেসিপি তৈরি করার জন্য আপনি একটি ঝিনুক সংযুক্তি সঙ্গে একটি বড় স্ট্যান্ড মিশ্রণক প্রয়োজন হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ চিনি
- 1 1/2 কাপ হালকা শর্করা সিরাপ
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 কাপ জল
- 2 ডিমের সাদা
- 1/2 চা চামচ বাদাম নির্যাস
- সবুজ খাদ্য রং
- 4 টেবিল-চামচ মাখন (নরম)
- 1 কাপ পিসচিওস (টুস্টেড)
এটা কিভাবে
1। একটি 8x8 ইঞ্চি প্যানটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আবৃত করে এবং ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে ফয়েল স্প্রে করা।
2. মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় saucepan মধ্যে চিনি, ভুট্টা সিরাপ, লবণ, এবং জল একত্রিত করুন। চিনি পরে দ্রবীভূত হয় চিনি দ্রবীভূত এবং মিশ্রণ পর্যন্ত হার্ড বল মঞ্চ (250 ডিগ্রী) পৌঁছা পর্যন্ত রান্না করা অবিরত।
3. মিশ্রণ রান্না হয় যখন, স্ট্যান্ড মিক্সার বড় বাটি মধ্যে ডিম সাদা রাখুন এবং তারা শক্ত peaks রাখা পর্যন্ত ঝাড়া।
4. চিনির সিরাপ ২50 ডিগ্রি সেলে পৌঁছানোর পরে তাপটি থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং ধীরে ধীরে মিশ্রণটি এক চতুর্থাংশ পরিমাণে জমা করে নিন। মিশ্রণ তার আকৃতি ধরে রাখে পর্যন্ত ডিমের সাদা মাতাল অবিরত।
5. চুলা থেকে অবশিষ্ট চিনির সিরাপের সাথে সসপ্যান্ট ফিরিয়ে আনার চেষ্টা করুন এবং মাঝারি উচ্চ তাপের পরিমাণ বাড়িয়ে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণ 300 ডিগ্রি (হার্ড-ক্র্যাক স্টেজ) পৌঁছায়।
6. মিক্সার চালানোর সাথে সাথে অবশিষ্ট চিনির সিরাপ ধুয়ে ধুয়ে ডিম মিশ্রণে ঢোকান এবং মিশ্রণটি পুরু এবং শক্ত পর্যন্ত না হওয়া পর্যন্ত চলতে থাকুন।
7. বাদাম স্বাদে এবং নুগাত একটি সূক্ষ্ম সবুজ ছোপে খাদ্য রঙের কিছু ড্রপ যোগ করুন। নরম মাখন যোগ করুন এবং মিছরি পর্যন্ত খুব পুরু এবং satiny হয়। শেষ বাদাম যোগ করুন এবং মিলিত পর্যন্ত চিটে।
8. নওগাতটি প্রস্তুত প্যানের মধ্যে চামচ করুন এবং এটি মসৃণভাবে এবং সমানভাবে টিপুন। কক্ষ তাপমাত্রা সেট করতে এবং ছোট, 1 "পরিবেশন করা স্কয়ারের মধ্যে কাটাতে অনুমতি দিন। রেফ্রিজারের মধ্যে সঞ্চয় করুন, মোমবাতি কাগজে পৃথকভাবে আবৃত বা ঝাঁটা মোড়ানো।
সমস্ত পিস্তাক ক্যান্ডি রেসিপি দেখুন এখানে ক্লিক করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 62 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 2 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |