এছাড়াও "চিনির সিরাপ" হিসাবে উল্লেখ করা হয়, সাধারণ সিরাপটি চিনির লিকুইফাইড ফর্ম যা সাধারণত ককটেল, আদাযুক্ত চা, আইসাসি কফি , লাম্বোনাড এবং অন্যান্য ঠান্ডা পানীয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। কারণ এটি একটি তরল মিষ্টি , এটি নিয়মিত চিনির চেয়ে ঠান্ডা পানীয় মধ্যে মিশ্রিত করা অনেক সহজ।
সহজ সিরাপ যেমন ফল এবং বেকড পণ্য হিসাবে মিষ্টি খাদ্য, ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সাধারণত ডেজার্টস উপর drizzled হয় বা তাদের আঠা ব্যবহৃত।
যদিও আপনি বিশেষ গবাদি পশুর এবং কিছু মদ দোকানে থেকে সহজ সিরাপ কিনে নিতে পারেন, তবে বাড়িতে আপনার নিজস্ব সিরাপ তৈরির জন্য এটি অনেক বেশি লাভজনক। এটি একটি সরষে চিনি চালু করতে একটি সহজ প্রক্রিয়া, একটি প্রক্রিয়া যা জল দিয়ে উষ্ণ দ্বারা অর্জিত হয়।
সাধারণত, শর্করার পরিমাণ 1: 1 থেকে ২: 1 এর মধ্যে পড়ে যায়। মিশ্রণ প্রায় 10 মিনিটের জন্য simmered হয়, সাধারণত তরল প্রায় অর্ধেক তার মূল ভলিউম হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত। সুতরাং যদি আপনি এক কাপ জল এবং এক কাপ চিনি, বা দুই কাপ মোট ব্যবহার করেন, আপনি মিশ্রণ এক কাপ প্রায় থেকে উনান হবে।
যখন একটি স্যানিটাইজড, শক্তভাবে সিল করা পাত্রে (যেমন বোতল বা মেসন জার) একটি শীতল পরিবেশে সংরক্ষণ করা হয়, তখন সাধারণত সিরাপ ছয় মাস বা তার বেশি সময় ধরে রাখে। তার শেলফ লাইফ প্রসারিত করতে, আপনি একটি অল্প পরিমাণ বীজ যোগ করতে পারেন (সহজ সিরাপ প্রতি দুই কাপ ভোদকা এক শট)।
সরল সিরাপ উপর বৈচিত্র
সহজ সিরাপ উপর সবচেয়ে সাধারণ বৈচিত্র সহজ সরল সিরাপ হয় ।
একটি স্বাদযুক্ত সরল সিরাপ সুগন্ধি উপকরণগুলিকে চিনি-জল মিশ্রণের মিশ্রণ হিসাবে প্রস্তুত করা হয় যেমনটি আপনি উনান করে বা শীতল এবং তারপর (যদি তারা কঠিন হয়) উপকরণগুলি ছড়িয়ে-ছিটিয়ে ফেলে।
সুস্বাদু সাধারণ সিরাপ সাধারণত স্পেশালিটি ককটেল, দ্রুত লামুনজাত , স্বাদযুক্ত আইসেড চা, সুস্বাদু গরম বা আইসিড সিফ্রি এবং দুধ স্টিমারস ব্যবহার করতে ব্যবহৃত হয়।
তারা কফির দোকানে একটি প্রধানতম কারণ তারা অধিকাংশ স্বাদযুক্ত কফি পানীয় এবং দুধ steamers ব্যবহার করা হয়।
সুস্বাদু সাধারণ সিরাপগুলিও কখনও কখনও কাটা টাটকা ফল, প্যানকেকস, কেক, অন্যান্য বেকড পণ্য এবং আইসক্রীম চুম্বনে শীর্ষস্থানীয় হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
সুস্বাদু সহজ সিরাপ জন্য সাধারণ স্বাদে ভ্যানিলা, আদা, পুদিনা, দারুচিনি , এবং লেবু অন্তর্ভুক্ত। কফির পানীয় জন্য স্বাদযুক্ত সিরাপ উপর আরও তথ্যের জন্য, কফি জন্য শীর্ষ স্বাদ সিরাপ এই তালিকায় দেখুন।
রিচ সিম্পল সিরাপ
ডেমেরার সিরাপ বা সমৃদ্ধ সহজ সিরাপ হল একটি সাধারণ সিরাপ বৈচিত্র যা হালকা বাদামি, কাঁচা চিনি নামে ডেমেরারা চিনি বলে। কিছু ঐতিহ্যগত সরল সিরাপ তুলনায় এটি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ আছে, কারণ কিছু পছন্দ। যাইহোক, এটি একটি বাদামী রঙ আছে, যাতে এটি পরিষ্কার / হালকা পানীয় এর রং পরিবর্তন করতে পারে (যেমন বউডকা ভিত্তিক ককটেল বা দুধ স্টিমার্স)। সহজ সিরাপ নেভিগেশন অনুরূপ বৈচিত্র্য বাদামী চিনি বা টার্দিডেন চিনি সঙ্গে তৈরি হয়।
উত্তর আমেরিকায় আরও পরীক্ষামূলক বার, জাপানে কফি বার এবং ইউরোপের অংশে, সাধারণ সিরাপের আরেকটি প্রকরণ সাধারণত গোমে সিরাপ বা গাম সিরাপ নামে ব্যবহৃত হয়। ("Gomme" ফরাসি "গাম।") এটি নিয়মিত সরল সিরাপ থেকে ভিন্ন যে এটি গাম আরাবৃত, একটি সাব-সাহারান গাছের সমতল যা মিশ্রণকে বিকিরণ করে এবং শোষণের উচ্চতর অনুপাতের জন্য পানি বিনাশ না করে (যা হবে সিরাপ একটি chunky বা রুক্ষ টেক্সচার দিতে)।
যেহেতু এটি গাম আরাবিয়া রয়েছে, গোমের সিরাপ কেবল মাধ্যাকর্ষণ নয় বরং পানীয়ের মুখের ফুলে সামান্য পরিবর্তন যোগ করে। গোমার সিরাপের গঠন প্রায়ই "মসৃণ" বা "রেশমী" হিসাবে বর্ণিত হয়।
সহজ সিরাপ এর বর্ণালী অন্য প্রান্তে একটি সহজ বৈচিত্রতা বলা হয় বার সহজ সিরাপ, মিশ্রণ উনান ছাড়া তৈরি। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনি চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সমান অংশ চিনি এবং জল ধারণকারী একটি বোতল ঝাঁকান। যদিও এই প্রস্তুতি পদ্ধতি সহজ, এটি একটি সিরাপ হিসাবে পুরু বা flavorful করা হয় না।
রন্ধনসম্পর্কীয় জমিতে, সহজ সিরাপের আরেকটি সাধারণ বৈচিত্র সহজ সিরাপ জেল । সাধারণ সিরাপ জেল মিশ্রণ থেকে pectin যোগ করে তৈরি করা হয়। সাধারণ এবং স্বাদযুক্ত সাধারণ সিরাপ gels সাধারণত ফল sauces জন্য ঘাঁটি হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ফল সংরক্ষণ এবং ফল এবং বেকড পণ্য জন্য শীর্ষ।
বেসিক সহজ সিরাপ রেসিপি
ব্যাচ আকারে সামান্য পার্থক্য আছে, এই রেসিপি তৈরির সময় এবং তাপমাত্রা ইত্যাদি। তবে মৌলিক নীতি একই।
- বেসিক সহজ সিরাপ এবং বার সিরিপান রেসিপি
- বড় ব্যাচ বেসিক সরল সিরাপ রেসিপি
- লামুন রস দিয়ে সরল সিরাপ জন্য প্রণালী
চর্বিযুক্ত সিরাপ সিরক রেসিপি
সহজ সিরাপ জন্য সাধারণ স্বাদাকারী এজেন্ট ফল, আজ, এবং মশলা অন্তর্ভুক্ত। হোমে স্বাদযুক্ত সিরাপ তৈরি করতে, আপনি এই মৌলিক ফলের সাধারণ সিরাপ রেসিপিটি ব্যবহার করতে পারেন যাতে আপনার নিজস্ব স্বাদযুক্ত সিরাপ তৈরি করতে পারেন বা নীচের আরও বিস্তারিত রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন।
- বে লেফের সরল সিরাপ রেসিপি: কেক, pastries, স্কোন বা বন জন্য ব্যাটার্স এই যোগ করুন।
- ব্রাউন চিনি ও আদা সহজ সিরাপ রেসিপি: মশলা চা এবং অন্যান্য গরম বা ঠান্ডা পানীয়ের সাথে চমৎকার চর্বি।
- এলাইম সিম্পল সিরাপ রেসিপি: এলাইম সহজ সিরাপের একটি অনন্য স্বাদ আছে এবং আপনার প্রিয় পানীয়গুলিতে মশলা যোগ করার একটি দ্রুত উপায়। আপনার প্রিয় পানীয় থেকে মশলা যোগ করার উপায়
- দারুচিনি সাধারন সিরাপ রেসিপি : আপনার সকালে কফি বা বিকেলে চা একটি ড্যাশ যোগ করুন, বা আপনার ককটেল যাও স্বাদ যোগ করতে এটি ব্যবহার করুন।
- ইউক্যালিপটাস সিম্পল সিরাপ রেসিপি: ইউক্যালিপটাস মার্টিনি মত আগ্রহী হেরাল ককটেল তৈরি করুন।
- আদা সহজ সিরাপ প্রণালী: প্যানকেক উপর সুস্বাদু এবং আইসক্রীম উপর drizzled।
- ল্যাভেন্ডার সিম্পল সিরাপ রেসিপি: কোনও পানীয়ের জন্য সুগন্ধযুক্ত বোটানিক্যাল গন্ধ যুক্ত করুন।
- লেবু সিম্পল সিরাপ রেসিপি: ককটেল এবং ডেজার্ট উভয় এবং একটি লেবুর কিক যোগ করুন।
- লেবু-আদা সহজ সিরাপ রেসিপি: কেক বা তাজা ফল জুড়ুন
- লেমো-রোজমারী সিম্পল সিরাপ রেসিপি: একটি সহজ টুকরা পিষ্টক বা লেবু শবের এক টুকরো, বা কিছু স্পার্কিং জল বা ক্লাব সোডা সঙ্গে এটি মিশ্রিত।
- মিন্ট সিম্পল সিরাপ রেসিপি: পুদিনা দিয়ে আশ্লেষকৃত একটি মৌলিক চিনির সিরাপ (চিনির বিস্ফোরণ)
- ডালিম সহজ সরল রেসিপি: রুটি, ডেজার্ট, পেনসেকস এবং অন্যান্য মিষ্টি জন্য আদর্শ।
- রোজ সিম্পল সিরাপ রেসিপি: গোলাপ স্বাদ খুব সূক্ষ্ম এবং আলতো করে সুগন্ধযুক্ত, পানীয় বিভিন্ন জন্য মহান।
- লেবু ও অরেঞ্জ রস সঙ্গে সহজ সিরাপ: কেক এবং অন্যান্য ডেজার্ট যাও আর্দ্রতা এবং যোগ করুন।
- স্ট্রবেরি সিম্পল সিরাপ রেসিপি: আইসক্রিম, প্যানকেক, এবং অন্যান্য ডেজার্টের উপর উষ্ণতর এবং শুকিয়ে যায়।
- ভ্যানিলা সরল সিরাপ রেসিপি: বাস্তব ভ্যানিলা মটরশুটি এর বিশুদ্ধ স্বাদ বৈশিষ্ট্য।
- ভ্যানিলা-জিঞ্জার সিম্পর্ক সিরাপ রেসিপি: ককটেল যুক্ত করুন যা সাধারণ সিরাপের জন্য কল করুন যাতে ভ্যানিলা এবং আদা বেস তৈরি করতে পারে।
সহজ সিরাপ উপবাস
পাশাপাশি তালিকাভুক্ত সহজ সিরাপ বৈচিত্র থেকে, আপনি অগভীর অমৃত , মধু বা গুড় ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি একটি গভীর গন্ধ চাই না, একটি হালকা মধু বিভিন্ন বিকল্প হল এটি আপনার খাদ্যের গন্ধ পরিবর্তন বা একটি অন্ধকার মধু, agave অমৃত বা গুড় থেকে কম পান করবে।