সবচেয়ে কঠিন চীনা রেসিপি

কোন বৃহদাকার ভোজ প্রস্তুত করতে দুই দিন লাগে? এবং কি জনপ্রিয় চীনা কুকি অবিরাম সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে যদি নির্দেশাবলী ঠিক অনুসরণ করা হয় না? এই সব এবং সবচেয়ে কঠিন চীনা খাবারের সম্পর্কে আরও জানুন।

• 01 এর 07

  হাজার বছরের পুরনো ডিম

  গান রাজবংশের সময় পরিবেশিত হতে পারে যে খাদ্য খাওয়া চিন্তা আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় সংবেদনশীলতা অনুভূত হলে, শিথিল করুন। হাজার বছর বয়সী ডিম সত্যিই এক হাজার বছর বয়সী নয় - কিন্তু তারা আসলে প্রায় তিন মাস সময় নেয়। ডিম (সাধারণত হাঁসের ডিম) 100 দিন ধরে চুন, ছাই, চা এবং লবণের মিশ্রণে সংরক্ষণ করা হয়। শেলগুলি সরানো হয়, এবং কাটা ডিম (যা একটি কালো রঙের রঙে পরিণত হয়) পাকা শাকসব্জী বা একটি সয়া সস- ভিত্তিক ড্রেসিংয়ের সাথে পরিবেশন করা হয়।

• 02 এর 07

  বুদ্ধ উপরে ওয়াল ঝাঁপ (ফ্যাট টিউ Cheung)

  কিংবদন্তি অনুসারে, এই থালাটির নামকরণ করা হয় যখন বুদ্ধটি প্রস্তুত করা খাবারটি গন্ধ দিয়েছিল এবং আক্ষরিকভাবে একটি প্রাচীরের উপর ঝাঁপিয়ে পড়েছিল যেখানে সুস্বাদু সুবাস আসছে তা খুঁজে বের করার জন্য। প্রাচীরের উপর বুদ্ধ জাঁপ দিয়া প্রস্তুত করতে দুই দিন সময় লাগে এবং তিরিশ ততোধিক উপাদানগুলি ধারণ করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে হাঙ্গর এর পাখা, শুকনো স্কাল্পস , এবং কোয়েল ডিম।

• 07 এর 03

  ভিক্ষারের চিকেন (কি গাই জি)

  কিংবদন্তি অনুসারে, এই সুস্বাদু খাবারটি একটি ক্ষুধার্ত ভিখার দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল, যিনি চিকেন চুরি করেছিলেন এবং তারপর এটি লুকিয়ে রাখার জন্য কাদা করে আবৃত করেছিলেন। পরে, তিনি একটি খোলা অগ্নি উপর কাদা ঢেকে চিকেন রান্না। এই রেসিপি কল এর আরও বিস্তারিত সংস্করণ মুরগি ভর্তি এবং কমল পাতা দিয়ে এটি আচ্ছাদন জন্য কল, তারপর একটি মালকড়ি মোড়ানো এবং পোড়ানো মধ্যে এটি encasing। ভিক্ষুকের চিকেনের এই সহজ পদ্ধতিতে, স্টাফড মুরগির রোস্টিংয়ের আগে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল মধ্যে আবৃত হয়।

• 04 এর 07

  শীতকালীন মেলন স্যুপ (দোং গুয়া তং)

  এই শোভোয় ভোজ ভোজনের এই তারকাটি হল শীতকালীন তরমুজ- সাদা মাংস এবং বীজের সঙ্গে মিষ্টি স্বাদযুক্ত তরল। স্যুপ , চটকানো শীতকালীন তরমুজ, মুরগীর স্টক, ময়দা যেমন হাঁস এবং মশলা, এক সুগন্ধযুক্ত মিশ্রণটি জটিলভাবে খোদিত শীতকালীন তরমুজের শেলের ভিতরে পরিবেশিত হয়।

• 05 থেকে 07

  হাত-আকৃতি নুডলস (লা মিয়ান)

  নামটি বোঝাচ্ছে, নুডলের তৈরি মেশিন ব্যবহার না করে হাত-টানা নুডুলস সম্পূর্ণভাবে হাত দ্বারা তৈরি করা হয়। শেফ বারংবার ভাঁজ করে এবং ময়দার তাল দিয়ে একটি দীর্ঘ দড়ি কেটে দেয়, যেমনটি জাদু দ্বারা, এটি পাতলা কাঠামোর মধ্যে আলাদা করে। শেফগুলি তাদের নুডল-টোলিং টেকনিককে নিখুঁত করে দেয়। যাইহোক, তাদের সাহায্যের পরিমাণও রয়েছে- ঘাসের ময়দা থেকে পানির অনুপাত একটি আদর্শ নুডল রেসিপিের চেয়ে বড়, যা আটা আরও "প্রসারিত" করে।

• 06 থেকে 07

  তিল বীজ বল (মা তিউয়ান)

  মিষ্টি লাল মটরশুঁটি পেস্ট দিয়ে ভরাট করে এবং তিলের বীজ দিয়ে লেপা আঠারো ধানের আধা কাপের এই সুস্বাদু গভীর তিক্ত বাষ্পের চেষ্টা না করে কে? তিলের বল তৈরির কঠিন অংশ যখন আসে তখন গভীর গন্ধের সময় আসে। দোলের বলগুলি যথাযথভাবে প্রসারিত করার জন্য একেবারে নিচে চাপা এবং রোল করা প্রয়োজন, এবং এটি অনুশীলনের একটি বিট নিতে পারে। যাইহোক, এমনকি যদি সাদাসিধে তিল এর বীজগুলি পুরোপুরি গঠন করা হয় না তবে আপনি চীনা বকরিলে খুঁজে পাবেন, তারা এখনও মজা করতে পারে।

• 07 07 07

  ভাগ্য কুকি

  কে বুঝতে পারল যে একটি সহজ কুকি অনেক সমস্যার মুখোমুখি হতে পারে? আপনি যখন রেসিপি ওয়েব সাইটগুলির সাথে যুক্ত হবেন তখন ভাগ্যক্রমে কুকিসমূহের অভিযোগগুলি লোড হবে। কুকুর ভাগ্যের কৌতুকটি নিশ্চিত করে যে পিৎকপটি এমনকি এমনকি ডান মুহুর্তে ওভেন থেকে কুকি মুছে ফেলছে।