এই ভয়াবহ আটা রসুন এবং একটি কিছু শুকনো পাতা oregano সঙ্গে ঋতু হয়। আলু নিখুঁতভাবে রোস্ট করা হয়। রেসিপি উদ্ভিজ্জ তেল জন্য আহ্বান, কিন্তু আপনি পছন্দ যে অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল ব্যবহার।
যতদূর seasonings যান, রেসিপি উপাদানগুলি থেকে প্রচুর পরিমাণে আছে। আপনার স্বাদ অনুসারে রেসিপি সমন্বয় বিনামূল্যে বোধ। কিছু অতিরিক্ত ধারণা জন্য টিপস এবং বৈচিত্র দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 মাঝারি
- বেকিং আলু (প্রায় 1/2 পাউন্ড), আনপেলেড
- 2 রসুন রসুন, minced
- 3 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 3/4 চা চামচ কোষের লবণ
- 1/4 থেকে 1/2 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1 1/2 চা চামচ শুকনো পাতা oregano বা প্রায় 1 টেবিল চামচ টা কাটা oregano পাতা
- 1 টেবিল চামচ পাপরিকা
এটা কিভাবে
- 400 F (200 C / গ্যাস 6) থেকে চুলা গরম করুন।
- তেল একটি বড়, rimmed বেকিং প্যান প্যানটি একক স্তরে আলু উইজেজ ধরে রাখার জন্য যথেষ্ট বড় হওয়া উচিত।
- আটা স্যুইব করুন, পেপার টাওয়েল দিয়ে শুকিয়ে ফেলুন, এবং আট বার wedges মধ্যে তাদের দৈর্ঘ্য কাটা।
- তৈরি বেকিং প্যানের মধ্যে আলু আনার ব্যবস্থা করুন। রসুন, উদ্ভিজ্জ তেল, এবং অবশিষ্ট seasonings সঙ্গে ছিটিয়ে আপনার হাত দিয়ে, টমে এবং মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত আলু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লেপানো হয়।
- প্রায় 45 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা সিকোয়েন্স করুন, প্রতি 15 থেকে ২0 মিনিটের মধ্যে ঘুরুন এবং উত্তেজিত করুন। যখন তারা বাদামী হয় তখন আলু প্রস্তুত থাকে এবং তারা কাঁটাচামচ দিয়ে সহজেই ফুলে যেতে পারে।
টিপস এবং বৈচিত্র
- রোজমারি-লরিয়িক বাদাম আলু: অরেগন ও পেপারিকা ছাড়াই এবং আটা টমেটো 1 টেবিল চামচ এবং টাটা আধা চা চামচ দারুচিনির আধা চা চামচ।
- জৈব তেল, মাখন (গলিত), হাঁসের চর্বি, বা অংশ বেকন drippings সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল প্রতিস্থাপন।
- লেবুর সঙ্গে হেরবুকে-ভেজানো আলু বাদামি: অরেগনো, রসুন ও পেপারিকা বাদ দিন এবং টমেটো আদা (রোজমিয়ারি, মারজোরাম, ঋষি, থাইম) এর 1 টেবিল চামচ 1 টেবিল চামচ দিয়ে টানুন। আলু শেষ হওয়ার ঠিক আগে, তাজা চিকিত parsley বা chives এবং 1 চামচ লেবুর রস এর 2 tablespoons যোগ করুন।
- প্রায় 1/2 কাপ ভাল মানের Parmesan পনির উদ্ভিজ্জ তেল বরাবর আলু যাও যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 186 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 306 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 28 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |