এই দক্ষিণাঞ্চলীয় স্টাইলের কয়লানব্রেড ড্রেসিং রেসিপিটি ক্লাসিক, পুরাতন-সাজানো পদ্ধতিতে তৈরি করা হয় তাজা মৃৎপাত্রের আঙ্গুল এবং ঐচ্ছিক ডেসি মুরগির সঙ্গে। সেরা গন্ধ জন্য, একটি তাজা কাটা আপ মুরগির * স্টুডিও এবং এই stuffing জন্য মুরগির মাংস এবং মাংস ব্যবহার।
ড্রেসিং একটি বড় বেকিং প্যানের মধ্যে বেকড হয়, যা প্রস্তাবিত পদ্ধতি। যদি আপনি পাখি মধ্যে stuffing রান্না করা চয়ন করুন, তুরস্ক মূলধারার দেখুন: পাখি নিরাপদভাবে ফোঁটা দেখুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 কাপ খণ্ডিত
- cornbread
- 3 কাপ
- নরম রুটি crumbs
- 4 ounces মাখন
- 2 কাপ পেঁয়াজ, কাটা
- 2 কাপ চিটে স্যালারি
- 3 থেকে 4 কাপ
- মুরগির ঝোল
- 2 কাপ চিকেন, ডাইস, ঐচ্ছিক
- 1 হিমায়িত টেবিল চামচ শুকনো ঋষি, crumbled
- 1 1/2 চা চামচ শুকনো পাতা থাইল্ড, crumbled
- 1 চা চামচ শুকনো মার্জারম, crumbled
- 1/2 চা চামচ শুকনো শুকনো, কাটা
- 1 চা চামচ কোশার লবণ
- 1/2 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 2
- ডিম, হালকাভাবে পিটানো
এটা কিভাবে
- 375 ডিগ্রি গরম গরম চুলা, একটি বড়, অগভীর প্যাকিং প্যান বা রোস্টিং প্যান করুন।
- একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, cornbread এবং সাদা রুটি crumbs একত্রিত।
- মাঝারি তাপের উপরে একটি গভীর কুঁচকানো বা মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে, তৈলাক্ত পর্যন্ত ময়দার মধ্যে পেঁয়াজ এবং সিলেটকে সস করুন । বাদামী না।
- স্নেহময় সবজি ও মাখনের সাথে কাঁকড়া এবং রুটি খণ্ড মিশ্রণ মিশ্রিত করুন। চিকেন ব্রথ মধ্যে সতেজ, যথেষ্ট moisten ব্যবহার করে ব্যবহার করা, এবং seasonings যদি diced মুরগির মধ্যে পরিবেশন, ডিম যোগ করার আগে, আস্বাদন এবং seasonings সমন্বয়। পিটানো ডিম যোগ করুন এবং মিশ্রিত পর্যন্ত ভাল মিশ্রণ।
- প্রস্তুত বেকিং বা রোস্টিং প্যান মধ্যে মিশ্রণ ছড়িয়ে। 25 মিনিটের জন্য ফয়েল এবং বেকিং সঙ্গে শক্তভাবে প্যান আবরণ। প্যান উন্মোচন এবং প্রায় 20 থেকে 25 মিনিট জন্য রান্না করা।
টিপস এবং বৈচিত্র
একটি চিকেন স্টুভ কিভাবে - একটি বড় স্টকপোট বা ডাচ ওভেন মধ্যে মুরগির টুকরা 3 থেকে 4 পাউন্ড রাখুন। পানি দিয়ে আচ্ছাদিত করুন এবং লবণের 2 টি চামচ, 2 উপসাগর, 1 কাপ কাটা পেঁয়াজ, এবং 1 রসুনের রসুন, ময়দাগুলিকে জুড়ুন। পছন্দসই হিসাবে, তাজা বা শুকনো ওষুধ যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে. আবরণ এবং তাপ কমাতে; প্রায় 1 1/2 ঘন্টা রান্না করা, বা মাংস হাড় বন্ধ হয় না হওয়া পর্যন্ত। হাড় থেকে চিকেন সরান এবং কাটা। মুরগি স্ট্রেন এবং চর্বি বন্ধ চিমটি আপনি অতিরিক্ত গন্ধের জন্য প্রথমে মুরগির টুকরা করতে পারেন, এবং গাজর, সিলেট, মরিচকারী, অল্প পরিমাণে লবন রস বা শুষ্ক সাদা ওয়াইনের কাপ যোগ করতে পারেন।
একটি ভাল মানের হাঁস মুরগী মিশ্রন এর 2 tablespoons ব্যবহার করুন এবং ঋষি, থিমম, marjoram, এবং রোজামারি প্রত্যাখ্যান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 511 |
| মোট চর্বি | 17 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 90 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 664 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 66 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 25 গ্রাম |