এই চিকেন স্ট্যু সহজ fluffy ড্রপ dumplings সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় হয়। স্ট্যুড মুরগির উপরে রান্না করা ডাম্পলিংস, একটি বিস্কুট-অনুরূপ টেক্সচারের সাথে নরম এবং মোটা হয়ে যায়। গ্রাউন্ড হাঁস মশলা এবং কিছু চিপযুক্ত parsley পুষ্পবৃদ্ধি যাও গন্ধ এবং রঙ যোগ।
একটি সন্তুষ্ট ডিনার জন্য একটি ভাজা সালাদ সঙ্গে এই সহজ এবং সুস্বাদু চিকেন চুলা পরিবেশন।
ডিম বিনামূল্যে ডাম্পলিং জন্য, এই রেসিপি পোল্ট্রি মশলা এবং parsley ছাড়াও ব্যবহার করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মুরগি (প্রায় 5 পাউন্ড)
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 4 কাপ জল
- 1 পাঁজর সিলেট (ডাইংস)
- 1/2 কাপ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 পেঁয়াজ রসুন (minced)
- 1/2 চা চামচ থেরাম (শুকনো)
- 1 টি চামচ পেসলে (শুকনো)
- 1 বে পাতা
- 1 চা চামচ ঋতু লবণ
- 1/2 চা চামচ মরিচ
- 3 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- Dumplings জন্য:
- 1 কাপ আটা (4 1/2 আউন্স)
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ হাঁস মুরগি
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 টি চামচ চকচক করা
- 1 টেবিল-চামচ পেসলে (নাচানো)
- 1 বড় ডিম
- 3 টেবিল-চামচ দুধ
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি ডাচ oven বা স্টকপোট মধ্যে জলপাই তেল সঙ্গে মাখন দ্রবীভূত
- মাখন এবং জলপাই তেল মিশ্রণ সব জায়গায় চিকেন টুকরা এবং বাদামী জুড়ুন।
- জল, সিলেট, পেঁয়াজ, রসুন, থেরম, পেসলে, বীজ পাতা, মজাদার লবণ, এবং মরিচ যোগ করুন। ঢাকা এবং একটি ফোঁড়া আনতে; 1 থেকে 2 ঘন্টা জন্য সিদ্ধ, বা মুরগির টেন্ডার পর্যন্ত।
- পাত্র থেকে চিকেন টুকরা সরান হাড় থেকে মাংস সরান; চিট এবং মাংস পাত্র থেকে ফিরে।
- একটি ছোট বাটি বা কাপ মধ্যে ময়দা রাখুন; একটি মসৃণ পেস্ট করতে যথেষ্ট ঠান্ডা জল মিশ্রিত করা। গরম স্ট্যু থেকে ময়দা পেস্ট যোগ করুন, যতক্ষণ না ঘন করা stirring।
dumplings
- একটি বাটি মধ্যে, এক কাপ ময়দা, বেকিং পাউডার, হাঁস মশলা এবং লবণ মিশ্রন; ভাল মিশ্রিত
- আটা মিশ্রণ মধ্যে শোধক কাটা; 1 টেবিল চামচ ময়দা পেঁচা যোগ করুন
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ডিম এবং দুধ ঝাড়া; শুকনো মিশ্রণ যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা পর্যন্ত কাঁটাচামচ সঙ্গে চটকানি।
- চিকেন টুকরা সম্মুখের চা চামচ দ্বারা Dumplings ড্রপ। 10 মিনিটের জন্য কভার এবং বাষ্প, অথবা ডাম্পলিংগুলি ভেতরে ভেতরে ভেতরে এবং ভিতরে করা হয়।
প্রকারভেদ
প্যানড্লি সঙ্গে ডাম্পলিংয়ে 1 টি চামচ তাজা snipped chives যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1848 |
| মোট চর্বি | 105 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 30 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 44 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 717 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২,193 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 52 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 165 গ্রাম |