রোস্ট, টোস্ট এবং পরিপূর্ণতা আপনার উপায় বেঁধে
যখন এটি প্যাকিং বা রোস্টিংয়ের দিকে আসে, তখন আপনি নিখুঁত রেসিপি জন্য ডান উপাদানগুলি থাকতে পারে - কিন্তু যদি আপনার সঠিক বেকিং শীট না থাকে তবে আপনার সমাপ্ত পণ্যটি পুড়িয়ে ফেলা এবং আটকাতে পারে। এবং যখন এটা পাগল বলে মনে হতে পারে যে এই মৌলিক রান্নাঘরের হাতিয়ারটি আপনার ডিনারটি তৈরি বা ভাঙ্গতে পারে, একবার আপনি আমাদের রাউন্ডআপের মধ্যে এই সেরা কুকি শীটগুলির একটি চেষ্টা করলে আপনি বুঝতে পারবেন কিভাবে একটি নতুন বেকিং শীট পুরোপুরি রান্না করা খাবার প্রতিবার চালু করতে পারে।
সর্বাধিক কুকি শীট (এছাড়াও বেকিং শীট নামে) হয় uncoated অ্যালুমিনিয়াম বা nonstick- প্রলিপ্ত ইস্পাত, এবং প্রতিটি আছে পেশাদার এবং cons। অ্যালুমিনিয়াম দ্রুত heats এবং দ্রুত শীতল ইস্পাত কুকি শীট তাপ নিতে আরো লাগে, কিন্তু তারা তাপ বজায় রাখা। হালকা রঙিন শীট তাপ প্রতিফলিত করে, যখন অন্ধকার শীট তাপ শোষণ করে কুকিজগুলি বাদামী রঙের এবং অন্ধকার স্টিলের প্যানের উপর ছড়িয়ে পড়বে, যখন আপনি হালকা রঙের অ্যালুমিনিয়াম খণ্ডে আরও বেশি সূক্ষ্ম বাদামি এবং আরও বেশি প্যাকিং পাবেন।
যখন প্যানের মাপ আসে, তখন হোম ওভেনের জন্য সর্বাধিক সাধারণ আকার হল আধা-শীট প্যান। পূর্ণ-শীট প্যানগুলি হোম ওভনে মাপসই হবে না এবং বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হবে না, তবে কিছু হোম ওভেন সুপার-বড় তিন-চতুর্থাংশের প্যানগুলি মিটমাট করতে পারে। আপনার বিস্কুট হিসাবে একই চুলা রাক নেভিগেশন একটি casserole মাপসই করা প্রয়োজন যখন ছোট ত্রৈমাসিক পত্রক pans আছে সহজ হয়।
বেকিং শীট অনেক কাজ যেমন roasting meats বা সবজি, বেকিং বিস্কুট বা কুকি, যখন পক্ষের সঙ্গে জাল রোলস জন্য পাতলা কেক জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে বা না-লম্বা brownies পোড়ানো জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। রান্নাঘরে কুকি শীটগুলির জন্য সমস্ত ব্যবহারের সাথে, এটি আপনার নিজস্ব সরঞ্জামগুলির কঠিন কাজ অংশ হতে পারে।
ঢাকনা সঙ্গে শ্রেষ্ঠ: নর্ডিক ওয়্যার প্রাকৃতিক অ্যালুমিনিয়াম হাফ পত্রক ঢাকনা সঙ্গে কুকি পত্রক
প্রতিযোগিতার পাশাপাশি এই কুকি শীটটি সেট করা বৈশিষ্ট্য হল প্লাস্টিকের ঢাকনা যা শীট জুড়ে নিরাপদে ফিট করে। আপনি পেঁয়াজ পণ্য আগাম prepping এবং পাকা আগে রেফ্রিজারেটর, কিন্তু এটি আপনার সমাপ্ত বেকড পণ্য সংরক্ষণ করার জন্য বা দলগুলোর বা potlucks তাদের পরিবহন জন্য মহান যখন আপনি যে ঢাকনা ব্যবহার করা হবে না শুধুমাত্র। এটা শুধু বেকড বস্তুর জন্য নয়, যদিও - আপনি সবজি এবং একটি শীট উপর বাটি ছোট বাটি, ঢাকনা উপর স্ন্যাপ ব্যবস্থা করতে পারেন, এবং আপনি পার্টি জন্য প্রস্তুত।
কুকি শীট একটি আদর্শ অর্ধ শিট আকার এবং বিশুদ্ধ অ্যালুমিনিয়াম থেকে তৈরি করা হয়। এটি তার পুরুত্ব সত্ত্বেও লাইটওয়েট, এবং জং হবে না। সুদৃঢ় রিম প্যান অতিরিক্ত-বলিষ্ঠ তোলে এবং warping রোধ করতে সাহায্য করে। এই প্যান মার্কিন মধ্যে তৈরি করা হয় এবং হাত ধুয়ে করা উচিত।
কুকিজের জন্য সর্বোত্তম: OXO গুড গ্রিপ অ-স্টিক অর্ধেক পত্রক কুকি পত্র
একটি হালকা রঙের nonstick লেপ সঙ্গে aluminized ইস্পাত থেকে তৈরি, আপনার কুকিজ এই প্যান বা না ঠান্ডা বাদামী হবে। ডাবল-স্তরীয় আবরণ স্থায়িত্ব এবং স্ক্র্যাচ প্রতিরোধের জন্য সিরামিক সঙ্গে শক্তিশালী করা হয়। এটি স্টেইনকে প্রতিরোধ করে এবং স্ট্রোকে কংক্রিং থেকে রক্ষা করে, যখন মাইক্রো-টেক্সচার্ড প্যাটার্ন পৃষ্ঠের যোগাযোগ কমিয়ে দেয় এবং এমনকি বেকিং এবং সহজ কুকি রিলিজের জন্য বায়ু প্রবাহকে সর্বোচ্চ করে দেয়।
বর্গক্ষেত্রাকার প্রান্ত আধুনিক চেহারা এবং প্যানের শক্তি যোগ করে যাতে এটি রশ্মিকে রোধ করে, যখন প্রান্তটিও চুলা থেকে সহজ সরানোর জন্য একটি নিরাপদ প্যাচ প্রদান করে। প্যানটি dishwasher নিরাপদ, কিন্তু হাত ধোয়ার কারণ আবরণ একটি স্ন্যাপ হয়।
আপনি এই প্যানের সাথে প্রেমে পড়া পরে, আপনি একটি সম্পূর্ণ সেট জন্য একই বৈশিষ্ট্য সঙ্গে bakeware আরো টুকরা কিনতে পারেন। প্রতিটি টুকরা মাত্রা চিহ্ন আছে, তাই আপনি জানেন যে আপনি আপনার রেসিপি জন্য সঠিক আকার প্যান পেয়েছেন।
শ্রেষ্ঠ নন-স্টিক: ইউএসএ প্যান প্যাট্রিয়ট অ্যালুমিনিয়ামেড ইস্পাত আধ শিট প্যান
এই aluminized ইস্পাত আধা শীট প্যান একটি গাঢ় nonstick লেপ এবং একটি অনন্য ঢেউতোলা পৃষ্ঠ যা এমনকি আপনার খাবার অধীনে airflow এমনকি রান্না এবং সহজ খাদ্য রিলিজ জন্য। লেপ প্রতিরোধী দাগ হয় এবং একটি বাদামী, খাস্তা খাদ্য জন্য সমানভাবে তাপ বিতরণ সাহায্য।
ঝাঁকুনিপূর্ণ ঝলকের মতো ঝলকানি পৃষ্ঠ, প্যানের শক্তি যোগ করে, যখন ঘূর্ণায়মান প্রান্তগুলি র্যাপারকে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। প্যান মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তৈরি এবং 65 শতাংশ পুনর্ব্যবহৃত ইস্পাত পর্যন্ত গঠিত হয়, তাই এটি পরিবেশের জন্য ভাল। প্যান ডিশওয়াশার নিরাপদ, কিন্তু হাত ধোয়ার সুপারিশ করা হয়।
শ্রেষ্ঠ নিষ্পত্তিযোগ্য অ্যালুমিনিয়াম: DOBI ডিসপোজেবল অ্যালুমিনিয়াম প্যাকিং শীট (15 প্যাক)
যখন স্টোরেজ স্পেস টাইট হয়, বা আপনি তাদের pans মধ্যে বেকড মাল পরিবহন করতে চান, নিষ্পত্তিযোগ্য অ্যালুমিনিয়াম pans অর্থে একটি সম্পূর্ণ অনেক করা। কোনও ছুরি দিয়ে আপনার পছন্দের বেকিং শীটকে গুনতে বা আপনার জন্য এটি পরিষ্কার করার সময় এটি খোলার জন্য কোনও চিন্তা করার প্রয়োজন নেই। শুধু পার্টি প্রতি disposable pans এবং তাদের পিছনে ছেড়ে চলে যান।
না শুধুমাত্র বেকিং জন্য, আপনি আপনার উদ্ভিজ্জ থালা, পনির ট্রে, বা ছুটির কুকি পরিবহন জন্য এই ব্যবহার করতে পারেন। একটি ঢাকনা প্রয়োজন? শুধু একটি ঢাকনা হিসাবে পরিবেশন করার জন্য উল্টানো অন্য ট্রে চালু, এবং ক্লিপ বা বড় রাবার ব্যান্ড সঙ্গে নিরাপদ।
কুকিজ বা ডিনার রোলস লাইটওয়েট বেকড সামগ্রীর জন্য এটি যথেষ্ট শক্তিশালী, কিন্তু আপনি রোস্ট সবজি মত ভারী খাবার পোড়ানো হলে, আপনি আরো ওজন রাখা এবং তাদের আরও শক্তিশালি করতে pans দ্বিগুণ করতে পারেন।
যদিও আপনি যদি মাতামাতি অনুভব করে থাকেন তবে এটি পুনরায় ব্যবহার করা যাবে, তবে এটি ডিজিজযোগ্য হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছে, অথবা আপনি তাদের পুনর্নবীকরণ করতে পারেন।
শ্রেষ্ঠ তিন চতুর্থাংশ: গ্রিডম্যান 15 "এক্স 21" বাণিজ্যিক অ্যালুমিনিয়াম কুকি পত্রক
আধা-শীট প্যানটি হল হোম ওভেনের জন্য সর্বাধিক ব্যবহৃত বেকিং প্যান, ত্রি-চতুর্থাংশের প্যানগুলি বেশ কয়েকটি চুলা মাপবে এবং তারা আরও অনেক কিছু ধরে রাখতে পারে।
এই প্যান বাণিজ্যিক গ্রেড 20-গেজ অ্যালুমিনিয়াম থেকে তৈরি করা হয়, তাই এটা এখনও শক্তভাবে ভারী না এখনও শক্ত হয়। কুকিজ বা ডিনার রোলস বড় বড় ব্যাচ বা একটি ভিড় জন্য রোস্টিং সবজি জন্য এটি মহান। আকার এছাড়াও buffets জন্য একটি ভজনা পাত্র হিসাবে এটি খুব দরকারী তোলে।
রিম হল এক মিমি পুরু এবং তারের প্রিন্টেড, যাতে প্যান সাধারণত ব্যবহার না করে বা মোড়ান না। প্যানটি রেস্টুরেন্টের মানগুলিতে নির্মিত হয়েছে, তাই এটি চুলা, ফ্রিজ বা ফ্রিজর জন্য নিরাপদ। এই হাত ধুয়ে করা উচিত।
শ্রেষ্ঠ শোভাকর: পলা ডীন ননস্টিক কুকি পত্র
বেকিং শীটগুলি বেশ বিরক্তিকর হতে পারে, তবে যদি তাদের একটি স্পার্কযুক্ত রঙের প্যাটার্ন না থাকে, তবে এই প্যানের মতোই ভ্যানটেজ গ্র্যানিটিওয়ার দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়। প্যানটি ইস্পাত থেকে তৈরি করা হয় একটি সুপার-ফিরতাল ননস্টিক লেপ দিয়ে যা কুকিগুলি আটকাতে পারবে না। রোল্ড rims warping থেকে প্যান রাখা এবং ব্যাপক হাতল আপনি নিরাপদে প্যানেল দখল যাক
যেহেতু এই প্যানটি এত আকর্ষণীয় (এবং এটি বিভিন্ন রং পাওয়া যায়), এটি কাঁচা ময়দা এবং চিজের জন্য অ্যাটাটাইজার বা ডেজার্টের জন্য একটি সুদৃশ্য পরিবেশনকারী পাত্র।
এই প্যান 450 ডিগ্রী থেকে ওভেন-নিরাপদ, তাই আপনি এটি সুপার উচ্চ তাপ প্যাকিং জন্য এটি ব্যবহার করতে চান না, কিন্তু যে কুকিজ, ডিনার রোলস, এবং অন্যান্য অন্যান্য রেসিপি জন্য যথেষ্ট বেশী। হাত ধোয়া সুপারিশ করা হয়।
শ্রেষ্ঠ মাল্টি-ব্যবহার: ফারবারউইভার অফলাইন কুকিজ শীট
এই উত্তাপিত কুকি শীট ভারী দায়িত্ব কার্বন ইস্পাত দুটি স্তর থেকে তৈরি করা হয় যে warping প্রতিরোধ। স্তরগুলির মধ্যে একটি বাতাসের পকেট হয় যা প্যানের মধ্যে সবকটি প্যাকিংয়ের জন্যও প্রচার করে।
এই প্যানের স্বাভাবিক দিক বা রোল্ড প্রান্ত নেই। পরিবর্তে, এক ঊর্ধ্বমুখী প্রান্ত রয়েছে যা আপনাকে শীটটিকে চুলায় ঢোকানোর জন্য এবং এটিটি বের করে নিতে সহায়তা করে, যখন অন্য তিনটি প্রান্তটি নিখুঁত হয়। এটি আপনার পিজা আপনার পোড়া মধ্যে পোড়ানো এবং আপনার চুলা মধ্যে বেকিং পাথরে স্লাইড একটি পিজা ছুলা হিসাবে এটি দ্বিতীয় ব্যবহার পেয়েছে মানে আপনি সম্পন্ন করা হলে। আপনি যে rimless বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করতে পারেন কুকি বা অন্যান্য বেকড মালপত্র শীট বন্ধ এবং ঠান্ডা র্যাক সম্মুখের দিকে, রিম উপরে উত্তোলন না করে।
Nonstick লেপ কুকিজ সহজে মুক্তি এবং একটি স্ন্যাপ পরিষ্কার করা তোলে সাহায্য। এটা 450 ডিগ্রী থেকে চুলা নিরাপদ, তাই আপনি এটি আপনার সর্বোচ্চ তাপ রান্নার জন্য এটি ব্যবহার করা হবে না, কিন্তু এটি আপনার কুকিজ, ডিনার রোলস, এবং অন্যান্য বেকড পণ্য জন্য পর্যাপ্ত চেয়ে বেশি।
সেরা চতুর্থাংশ পত্রক: ভল্লাথ ওয়্যার-এভার কোয়ার্টার-শীট প্যানস (২ সেট)
বড় সবসময় ভাল না হয় ছোট ব্যাচ বেকিং জন্য বা চুলা পৃথক পৃথক রাখার জন্য হাত উপর চতুর্থাংশ শীট pans একটি জোড়া আছে ভাল। এক প্যানের উপর কুকুরের গুঁড়ো বেকিংয়ে যখন সবজি ভিজে যায়, তখন প্রচুর পরিমাণে বাতাস থাকে।
এই 16-গেজ uncoated অ্যালুমিনিয়াম থেকে একটি টেলিগ্রাম-পুনর্বহাল beaded রিম দিয়ে তৈরি করা হয়, তাই তারা বাঁক বা আঁট করা হবে না, এবং তাদের আকার জন্য অনেক ওজন রাখা হতে পারে। টেপাটেড রিমস মানে আপনি ব্যবহার না করা যখন এই সুন্দরভাবে স্ট্যাক করতে পারেন। তাদের হাতের দ্বারা ধৌত করা উচিত।
শ্রেষ্ঠ স্টেইনলেস স্টীল: TeamFar বিশুদ্ধ স্টেইনলেস স্টীল কুকি শীট (2 সেট করুন)
স্টেইনলেস স্টীল কুকি শীট হয় আরও বহুমুখী এবং অ্যালুমিনিয়াম বা ইস্পাত তুলনায় টেকসই। অ্যালুমিনিয়াম কুকি শীট অ্যামিডিক খাবার জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়, এবং ইস্পাত শীট পচা বা scratches যদি পচা করতে পারেন।
আপনার স্টেইনলেস স্টীলের কুকুরের মতই, এই চাদগুলি রশ্মি, দাগ, অক্সিডাইজ বা পিট দেবে না, এমনকি যদি আপনি তাদের রোস্টিং টমেটোর জন্য ব্যবহার করেন বা আপনার চিকেন উইংসগুলিতে একটি মারিনা হিসাবে লামুন রস ব্যবহার করেন। তারা dishwasher নিরাপদ, এবং আপনি পোড়া বিট বন্ধ scrubbing সঙ্গে আক্রমনাত্মক পেতে হলে তা ধ্বংস হবে না।
টি তিনি শীট রোল করা হয় যা warping প্রতিরোধ, এবং মিরর শেষ sticking প্রতিরোধ প্রতিরোধ করে। সেট একটি অর্ধ শীট এবং একটি চতুর্থাংশ শীট প্যান উভয় অন্তর্ভুক্ত, তাই আপনি সর্বদা আপনি প্রয়োজন প্যান আছে।