এই সুস্বাদু, আপনার মুখের গরুর মাংস ছোট পাঁজর প্রস্তুত করা এবং ধীর কুকার মধ্যে রান্না করা সহজ। মুরগি আলু দিয়ে ছোট পাঁজর পরিবেশন করুন এবং একটি সাইড বেগুনী বা সালাদ আপনার পছন্দ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- 4 পাউন্ড গরুর মাংস ছোট পাঁজর
- 1 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1 খামে
- পেঁয়াজ স্যুপ মিশ্রণ
- 1 (প্রায় 10 3/4 আউন্স) ঘনীভূত গরুর মাংস বাথ
- সাদাসিধা কেন্দ্রীভূত মুরগির মাংস
- 1 কাপ শুকনো লাল ওয়াইন
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet মধ্যে জলপাই তেল গরম।
- একটি বড় খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগ বা বাটি মধ্যে ময়দা, লবণ, এবং মরিচ রাখুন। কোট থেকে ছোট পাঁজর টান সম্পূর্ণভাবে।
- বাদামী পর্যন্ত পর্যন্ত সব পক্ষের ছোট পাঁজর বাহির করা ধীর কুকার মধ্যে রাখুন
- অবশিষ্ট উপাদানগুলি একত্রিত করা এবং সংক্ষিপ্ত পাঁজর উপরে ঢালা
- 7 থেকে 9 ঘন্টার জন্য কভার করুন এবং কম রান্না করুন।
- পাঁজর সরান এবং একটি মোচড় বিভাজক মধ্যে রস ঢালা বা চর্বি বন্ধ পটি। চর্বি বর্জন এবং একটি সসপ্যান মধ্যে জুতা ঢালা।
- পাঁজরগুলি ধীর কুকারের মধ্যে রাখুন (হাড়গুলি মুছে ফেলুন, যদি ইচ্ছা করে) এবং উষ্ণতা রাখুন।
- 5 থেকে 6 মিনিটের জন্য স্টোভোপপের রস জমাইতে দিন, প্রায় এক তৃতীয়াংশ কমিয়ে আনা।
- ছোট পাঁজর সঙ্গে বরাবর পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1780 |
| মোট চর্বি | 133 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 54 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 65 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 404 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 883 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 22 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 111 গ্রাম |