আলু সালাদ জন্য একটি দক্ষিণ জার্মান রেসিপি যা স্বাদে জন্য ময়দার তাল, ভিনেগার, পেঁয়াজ এবং সরিষা ব্যবহার করে এবং প্রায়ই মধ্যাকর্ষণ পরিবেশন করা হয়। এটা পরের দিন এমনকি ভাল চিকন, কিন্তু ফ্রিজে ভুলবেন না!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টি মাঝারি আলু (প্রায় ২ পাউণ্ড।
- 1 কাপ গরুর মাংস সুতা (বা উদ্ভিজ্জ বা মুরগির)
- 3 tablespoons সাইডার ভিনেগার (বা সাদা ভিনেগার)
- 2 টেবিল চামচ তেল
- 1 টি চামচ চিনি
- 1 টেবিল চামচ সরিষা (প্রস্তুত)
- 1/2 কাপ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ (তাজা মাটি)
- গাভী: chives
এটা কিভাবে
- একটি প্যানের মধ্যে পুরো আলু রাখুন, প্রায় কভার ঠান্ডা পানি যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনা এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 20-30 মিনিট। ঠান্ডা জল এবং ছুলা সঙ্গে ধুয়ে পরিষ্কার করা, যখন তারা এখনও গরম 1/8-ইঞ্চি পুরু টুকরো টুকরো করে ছুরি বা ম্যান্ডোলিন ব্যবহার করুন। একটি বাটি মধ্যে রাখুন। উষ্ণ আলু উপর মাড়ামি ঢালা এবং আলতো করে মিশ্রিত করুন 5 মিনিট বসা যাক
- একটি দ্বিতীয় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ভিনেগার ভিনেগার, তেল, চিনি, সরিষা, finely চূর্ণ করা পেঁয়াজ এবং মরিচ একটি vinigrette করা। আলু উপর জুড়ুন এবং আলতো করে মিশ্রিত আলু একটি বিট খসা হবে, কিন্তু যে আশা করা হয়।
- পরিবেশন করার আগে ২0 মিনিটের জন্য আলু চাষের অনুমতি দিন। কোমল বা কক্ষ তাপমাত্রা পরিবেশন করুন রেফ্রিজারেটর অবশেষ
পরামর্শ:
- মোমবাতি আলু তাদের আকৃতি ভাল রাখে, কিন্তু স্টারকি আলু আরো মুরগির এবং গন্ধ শুকিয়ে। আমি ইকন গোল্ড আলু ব্যবহার করে সালাদ তৈরি করি , যা মোম এবং স্টারকি মধ্যে।
- আলু বাদ দিয়ে একটু আলাদা হবে যখন আপনি স্নান করবেন এবং এই ঠিক আছে। স্টাবারটি মদীনাটাকে আরও বাড়িয়ে তুলবে। আলুকে আরও অক্ষত রাখা, শুধুমাত্র সংক্ষিপ্তভাবে আলোড়ন এবং রান্নাঘরের সময়টি দেখুন। আলু বাদ দিয়ে বেরিয়ে আসার মুহূর্তটি (আপনি কোরে সহজেই পিষতে পারেন, কিন্তু সামান্য প্রতিরোধ)। আপনি তাদের ড্রেন যখন তারা ইতিমধ্যে বিভক্ত বা crumbling হয়, আপনি পরিবর্তে মাজা আলু জন্য তাদের ব্যবহার করতে পারেন।
- Chives এই সালাদ জন্য প্রথাগত হয়, কিন্তু তারা শীতকালে দ্বারা আসা কঠিন হতে পারে। তাদের ছেড়ে চলে যাও মুক্ত মনে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 191 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 245 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 42 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |