যদি আপনি স্প্যানিশ বেকারিতে পামেলার দেখে থাকেন, তাহলে আপনি আপনার নিজের বাড়ীতে নিজেরাই তৈরি করতে আগ্রহী হবেন। এই মিনি পেস্ট্রি রেসিপি আপনাকে কিভাবে আপনার নিজের palmeras de hojaldre করতে শিখতে সাহায্য করবে।
"পামারাস", বা ফ্রেঞ্চ "পামেইমারস" স্ক্রল-মতো পেস্ট্রি যা মিষ্টি এবং আলখাল্লা। স্পেনের প্রায় সব পেস্টের দোকান এবং সুপারমার্কেট তাদের বহন করে। স্প্যানিয়ার্ডরা তাদের নাস্তা বা দুপুরের খাবারের জন্য পরিবেশন করে এবং গরম কফি বা চকোলেটের মধ্যে ডুব দেয়। তারা কিছু অতিরিক্ত ছাড়াই সমানভাবে বিস্ময়কর।
এই মিনি-পালমেরা পেফ প্যাস্ট্রি , মরিচ একটু এবং চিনি দিয়ে তৈরি করা সহজ। পার্টি, ব্রুন , ডিনার বা দুপুরের খাবারের জন্য একটি ব্যাচ প্রস্তুত করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড (500 গ্রাম) পফ প্যাস্ট্রি
- 1/2 কাপ আটা (ধুলোবার জন্য)
- 3 আউন্স (100 গ্রাম) চূর্ণ চিনি
- 1 আউন্স (30 গ্রাম) মাখন
- 4 ounces (125 মিলিগ্রাম) মধু
এটা কিভাবে
- 350-F এর জন্য চুলা প্রাক-তাপ
- মাখন একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে দ্রবীভূত করা।
- রোলিং পিন ভর্তি অর্ধেক পেস্ট্রি পাতলা করে পেঁচা মাখন সঙ্গে pastry ব্রাশ, তারপর চূর্ণ চিনি সঙ্গে এটি ছিটিয়ে অর্ধেক pastry শীট ভাঁজ, তারপর অর্ধেক আবার
- রোলিং পিন ময়দা এবং pastry শীট আবার আউট রোল। মাখন সঙ্গে ব্রাশ; চূর্ণ চিনি সঙ্গে চূর্ণ করুন এবং আগে হিসাবে গুঁড়ো। এই প্রক্রিয়ার দুই থেকে তিন বার পুনরাবৃত্তি
- এক প্রান্তটি শীতলভাবে শীটটি মাঝখানে রাখুন। অন্যদিকে ঘন ঘন পর্যন্ত তারা কেন্দ্রে মিলিত হয় না। চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে
- প্রায় 1/3-ইঞ্চি পুরু (1 সেন্টিমিটার) মোটা টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। একটি ungreased কুকি শীট বা পাথর প্রতিটি পালমেরা ফ্ল্যাট স্থাপন। প্যাস্ট্রি দমন করার অনুমতি দেয় তাদের মধ্যে স্থান ছেড়ে দিন
- প্যাস্ট্রি অন্য অর্ধেক সঙ্গে প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি
- পামেলার সোনালি না হওয়া পর্যন্ত কেন্দ্রের র্যাকের উপর বেঁধুন। 20 মিনিট পরে doneness চেক করুন অন্য 10 মিনিটের জন্য প্যাকিং চালিয়ে, প্রয়োজন হলে
- প্রতিটি পালমেরা উপরে মধু এবং ঝলকান উষ্ণ করুন।
বাসা
আপনি মুদি দোকান এ চর্ম প্যাস্ট্রি কিনতে পারেন, কিন্তু এটা আপনার নিজের করতে খুব কঠিন হয় না। এটি ময়দা, জল, এবং মাখন অন্তর্ভুক্ত। প্রস্তুতি কি - মাখনের চারপাশে ময়দা লেপানো আবশ্যক একটি আবশ্যক, এবং জড়িত একটি নির্দিষ্ট কৌশল আছে।
যদি আপনি একটি হোমডেড পেস্টি লাগে তাহলে, এই এক আরো মজাদার- মিষ্টি আচরণ জন্য মহান। পামারের রেসিপি "ক্লাসিক" পালমির ক্ষুদ্রতর, মিষ্টি এবং আলখাল্লা। পরিবর্তে pastries চিনি যাও চিনি, আপনার কল্পনা এবং ছিটান বা মশলা ছড়িয়ে ব্যবহার, আপনি প্যাস্ট্রি রোল আউট হিসাবে রোজামারী বা রসুন মত। এই বেসিল পালমিয়ার রেসিপি চেষ্টা করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 127 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 2 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 86 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |