এই টেন্ডার ব্রিজেড মেষশাবক শ্যাডো কাটা সবজি দিয়ে একটি সুস্বাদু রেড ওয়াইন বোতরে রান্না করা হয়। মেষশাবক শাঁস কাটা সবজি সঙ্গে seared হয় এবং তারপর তারা একটি সুস্বাদু সুস্বাদু সঙ্গে চুলা সম্পূর্ণ করা হয়।
এই আশ্চর্যজনক হালকা রসুন ময়দা আলু এবং দক্ষিণ সবুজ মটরশুটি বা ইংরেজি মটর সঙ্গে মেষশাবক shanks পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 tablespoons জলপাই তেল, বিভক্ত
- 1 চামচ মাখন
- 1 বড় পেঁয়াজ, মোটা মোটা মোটা
- 1 সিমেন্টের পাঁজর, মোটা মোটা মোটা
- 1 মাঝারি গাজর, মোটা মোটা মোটা
- 4 cloves রসুন, কাটা
- 4 মেষশাবক shanks
- লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ ড্যাশ
- 1 কাপ শুকনো লাল ওয়াইন
- 3 টেবিল-চামচ টমেটো পেস্ট
- 2 কাপ মুরগির মাংস
- 1 কাপ গরুর মাংস সরু ফ্রেম
- 1/4 কাপ সিডার ভিনেগার
- তাজা থেরাই এর 4 sprigs
- 1 বে পাতা
এটা কিভাবে
- তুষারপাত 325 এফ গরম
- একটি বড় স্কিললেট বা ডাচ ওভেনের মধ্যে, 1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে 1 টেবিল-চামচ তেল দিয়ে মাখন করুন। কাটা পেঁয়াজ, সিলেট, এবং গাজর যোগ করুন কুঁচি, ময়দা পর্যন্ত ময়দা রান্না করা।
- রসুনটি জুড়ুন এবং 2 মিনিট বেশি রান্না করুন। একটি বড় বেকিং প্যান, রোস্টিং প্যান বা ডাচ ওভেন সরান। প্যান থেকে জলপাই তেলের আরও ২ টেবিল চামচ যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মেষশাবক shanks ছিটিয়ে; প্রায় 8 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর saute, সব পক্ষের সাগরে বাঁক।
- কাটা সবজি দিয়ে ডাচ ওভেন বা প্যান যোগ করুন। একই কুঁড়েঘর মধ্যে, লাল ওয়াইন সঙ্গে deglaze 2 মিনিটের জন্য সিম্ফার
- টমেটো পেস্ট, মুরগির মাংস, গরুর মাংস, এবং ভিনেগার যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে. 5 মিনিটের জন্য তাপ কমিয়ে আনুন। মেষশাবক উপর শাঁস এবং তাজা থিম এবং উপসাগর পাতা যোগ করুন।
- প্যানটি শক্তভাবে ঢেকে রাখুন এবং 1 1/2 ঘন্টা লাগান। ফয়েল বা ঢাকনাটি সরান এবং ২ থেকে ২1/২ ঘন্টা বেশি সময় ধরে পোকা বজায় রাখুন। মেষশাবক খুব কোমল হতে হবে।
- ময়দা আলু এবং আপনার প্রিয় steamed সবজি সঙ্গে পরিবেশন।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1039 |
| মোট চর্বি | 66 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 26 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 30 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 265 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 84২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 74 গ্রাম |