মসলাযুক্ত কিছু ভালো লেগেছে? বেশিরভাগ ভারতীয় খাবারের মধ্যে চিনির গ্রীন মিশিয়ে দেওয়া হয়, এবং মিরচি কাকোকাও ব্যতিক্রম নয়। এই সবুজ মিষ্টির তাপ উপভোগ করে আপনার জন্য এটি একটি সুস্বাদু খাবার! ঠাণ্ডা ঠান্ডা দিনে মাশাল চা চা দিয়ে গরম কাপ মেশানো হলে এটি নিখুঁত হয়।
অতিরিক্ত গরম বা "মিষ্টি" কলা মিষ্টি দিয়ে একটি মৃদু স্বাদ জন্য মরিচের গুঁড়ো মরিচ সঙ্গে mirchi ka pakoda করুন, যা শুধু উপভোগ্য হিসাবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 বড় সবুজ মিঠা (মরিচ আধা চা চামচ, বা 6 কলা মরিচের জন্য ব্যবহৃত)
- 3 টি চামচ চট মাসল (বেশিরভাগ ভারতীয় মুদি দোকানে পাওয়া যায়)
- 4 টি চামচ তাম্রমু জুস (একটি গল্ফ বল আকারের তামামের সাথে তৈরি করা)
- ২ টি চামচ লাল চিনি পাউডার
- 1 মণিময় পেঁয়াজ (চিনি)
- 3 টি ক্ষুদ্র সবুজ মরিচ (খুব শক্তভাবে কাটা): আপনি যদি তৈরি করেন শুধুমাত্র ব্যবহার করুন
- কলা মরিচ সঙ্গে pakodas )
- 1 কাপ
- বাঙ্গাল গ্রাম আটা (বেশ)
- 1 টি চামচ
- হলুদ গুঁড়া
- 1 টি চামচ
- জিরা বীজ
- ড্যাশ লবণ স্বাদ
এটা কিভাবে
- ইমারত রস তৈরি করতে হলে, বাটিটি তেলে বাটিতে লাগান এবং খুব গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিন। এটি 10 মিনিটের জন্য সরিয়ে রাখুন যখন তাম্রিকে নরম হয়ে যায়, তখন আপনার আঙ্গুলের সাথে এটি মেশান এবং সজ্জাটি বের করে নিন। সব সজ্জা সরানো হয়েছে পর্যন্ত এটি না। এখন একটি ছড়ি মাধ্যমে সজ্জা চাপ এবং পরে রাখা জন্য রস রাখা।
- বড় পরিমাণে হলুদ গুঁড়ো, 1 চা চামচ লাল চিনি পাউডার, জিরা, লবণ স্বাদমতো চিনির ময়দা রেখে দিন। উষ্ণ জল যোগ করুন - একটি সময়ে একটু - এবং একসঙ্গে সব মিশ্রিত একটি ঝাড়া ব্যবহার। ফলিত পিটানো পুরু প্যানকেক batter হিসাবে হওয়া উচিত। এটি সরাইয়া সেট।
- অন্য বাটিতে, পেঁয়াজ, সবুজ মিঠা, 1 চা চামচ লাল চিনি গুঁড়া, চট মাসলা ও তাম্রমু জুস মেশান। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত ভাল মিক্স। এটি সরাইয়া সেট।
- সব পাকা মরিচ ধুয়ে এবং শুকিয়ে ফেলুন যদি আপনি গরম টুকরা করা হরিণ গুঁড়ো ব্যবহার করছেন, আপনি কিছু বীজ অপসারণ করে তাপ কম করতে পারেন। আপনার আঙ্গুলের বার্ন এড়াতে এই কাজ করার সময় গ্লাভস পরিধান করুন।
- মুরগির দৈর্ঘ্য (চিবুকের নীচে থেকে চিলির শেষ পর্যন্ত) দিয়ে এক চিট তৈরি করুন যাতে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি চিমটি পর্যন্ত যতটা না ছিটিয়েছেন বা চিমটি অন্য পাশ দিয়ে কাটাচ্ছেন না।
- এখন, চিংড়ি / চিমটি চিমটি দিয়ে পেঁয়াজ-মশলা-আদা জুস মিশ্র দিয়ে তৈরি করুন। সব মিষ্টি জন্য পুনরাবৃত্তি
- গভীর তিলের জন্য তেল গরম করুন (একটি মাঝারি শিখা) যতক্ষণ না এটি প্রায় ধূমপান।
- তেল যখন ফ্রাই করার জন্য প্রস্তুত হয়, তখন চিমটা আটার পুষ্টিতে এক চিমটি ডুবিয়ে সব জায়গায় কোট লাগান। মাঝে মাঝে গোলমাল সব সময় গোলমাল পর্যন্ত তেল এবং ভাজা মধ্যে এটি রাখুন। সরান এবং কাগজ towels উপর ড্রেন। বাকি ভাজা মরিচ একই ভাবে।
- এটি পুদিনা-চিনির চটনি এবং গরম কাপ মশলা চায়ের সাথে গরম গরম করান!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 110 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 354 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 19 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |