Caramelized চিনাবাদাম জন্য এই রেসিপি একটি deliciously crispy, crunchy, মিষ্টি, এবং খনি জলখাবার উত্পাদন। এই চিনাবাদাম লবণ, দারুচিনি, এবং ভ্যানিলা নির্যাস সঙ্গে উদারভাবে flavored হয় যে চিনি একটি crunchy স্তর সঙ্গে প্রলিপ্ত হয়। আপনি আপনার মটরশুষ সত্যিই কাস্টমাইজ অন্যান্য মশলা সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন। এই তাদের নিজের উপর আশ্চর্যজনক হয়, কিন্তু আপনি তাদের আপ চূর্ণ এবং কুকিজ, brownies , এবং এমনকি সান্ধ্যভোজোটি খাবার যেমন স্যালাড মত তাদের যোগ করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ কাঁচা মটরশুঁটি
- 1 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1/3 কাপ জল
- 1/8 টেবিল কোষার বা সমুদ্রের লবণ
- 1/8 টি চামচ মাটির দারুচিনি
- 1/2 টিপ ভ্যানিলা নির্যাস
এটা কিভাবে
- অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে এটি আচ্ছাদন এবং এখন জন্য একপাশে সেট করে একটি প্যাকিং শীট প্রস্তুত।
- একটি বড়, ভারী skillet মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর জল, চিনি, এবং চিনাবাদকদের একত্রিত। চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত চিকন।
- ক্রমাগতভাবে ক্রমাগত, ক্রমবর্ধমান করা, যখন তরল হ্রাস এবং syrupy হয়ে ওঠে। প্রায় 10 মিনিট পর মিশ্রণটি শস্যকণা হয়ে যাবে এবং মুরগির বাচ্চাটি দেখবে।
- মিশ্রণ রান্না করা এবং সরাতে চালিয়ে যান চিনাবাদাম গাঢ় হবে, এবং সময়ের সাথে সাথে শস্য চিনি চর্বি মধ্যে দ্রবীভূত এবং সিরাপ মধ্যে চালু হবে। ঘন ঘন ঘন ঘন করা জরুরী যাতে চিনাবাদাম পোড়া না হয় এবং চিনির সিরাপ সমানভাবে বিতরণ করা হয়
- চিনাবাদাম রান্না করা পর্যন্ত তারা একটি গভীর সুবর্ণ বাদামী বা একটি হালকা অ্যাম্বার রঙ। আপনি এখনও চিনির শস্য চাঁদা আছে কিনা চিন্তা করবেন না; এটি স্বাভাবিক এবং এটি সমাপ্ত ক্যান্ডি একটি সুস্বাদু crunchy জমিন দেয়। যখন তারা পছন্দসই রঙের কাছাকাছি খুব কাছাকাছি, লবণ এবং দারুচিনি যোগ করুন, এবং কয়েকবার সরাতে। তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং জাগানো।
- চিনাবাদাম প্রস্তুত করা বেকিং শীট মধ্যে চাবুক এবং আপনার চামচ সঙ্গে একটি পাতলা স্তর তাদের ছড়িয়ে। তাদের শান্ত করার অনুমতি দিন, তারপর ছোট টুকরা মধ্যে তাদের বিরতি। একবার চিনাবাদাম সম্পূর্ণরূপে শীতল হয়ে গেলে, এটি একটি বায়ুরোধী ধারকের মধ্যে প্যাকেজ করা যায় এবং কয়েক সপ্তাহের জন্য কক্ষ তাপস্থানে সংরক্ষণ করা যায়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 305 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 43 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 31 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |