চৈ ("পাই" এর সাথে ছড়াছড়ি) বিশ্বের অনেক অংশে চা জন্য শব্দ। মাসলা চা, যার মানে "মিশ্র-মশলা চা", ভারতের উৎপত্তি, এবং দুগ্ধ, কালো চা, এবং মশলা দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি কফি হাউসগুলিতে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং প্রায়শই গুঁড়ো, সিরাপ এবং টাবাগে তৈরি হয়।
প্রি-তৈরি করা, তাজা বুকে মসলার চা (" চা চা " নামেও পরিচিত) তুলনা করতে পারে না। স্ক্র্যাচ থেকে এটি করা আরো সময় লাগে, কিন্তু অসীমভাবে আরো পুরষ্কারস্বরূপ। এই রেসিপিটি একটি খাঁটি হাড়, মসলার চায়ের ঐতিহ্যগতভাবে ভিত্তিক সংস্করণ যার মধ্যে রয়েছে লবঙ্গ, এলাইম, পেপারকোনের, দারুচিনি, এবং আদা । একবার এই পদ্ধতিটি তৈরি করার পর, আপনার চায়ের মধ্যে অন্য অনেক চৈ মশলা মিশিয়ে দিয়ে পরীক্ষা করার জন্য নিখুঁতভাবে চেষ্টা করুন - কোন সেট রেসিপি নেই এবং সংস্করণগুলি ভারতীয় পরিবারের থেকে পরিবারের জন্য আলাদা। মাসলা চা কফি হিসাবে এক-তৃতীয়াংশ ক্যাফিন দিয়ে একটি সান্ত্বনাদায়ক ও উষ্ণ পানীয় যা হজম করতে সাহায্য করে - ডিনারের পরে / বিছানায় শুকিয়ে যাওয়ার আগে নিখুঁত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ
- দুধ বা দুধ বিকল্প
- 2 কাপ জল
- 4 টি সম্পূর্ণ
- লবঙ্গ
- 2 কুচি সবুজ
- এলইডি পডস
- 2 বাদামী মরিচ
- 1
- দারুচিনি লাঠি
- 1 দ্রাক্ষা আকারের টুকরা আদা, peeled এবং কাটা
- 2 টেবিল চামচ চিনি
- 2 টেবিল চামচ
- কালো চা পাতা (বিশেষতঃ
- আসাম চা)
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি সসপ্যান মধ্যে দুধ, জল, এবং মশলা সমাহার 10 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর সিলমারি, মাঝে মাঝে stirring।
- চিনি এবং চা পাতা যোগ করুন স্নান, এবং তারপর 5 মিনিট জন্য simmer।
- চশমা বা মগ মধ্যে স্ট্রেন এবং পরিবেশন করা।