হাঙ্গেরিয়ান বেকড ডেজার্ট নুডলসের জন্য এই রেসিপিটি রাকট টেষ্তা (রাহ-কোহট টায়াস-টিও) নামে পরিচিত, যার অর্থ (স্তরযুক্ত আধা) বা রাকট মেটাল (রাহ-কোহ্ট এমইএইচ-টেল-এ), যা স্তরীয় নুডলস বোঝায়।
কুটির পনির, খরা ক্রিম, ডিম, চিনি এবং কিশমিশনের একটি মোমবাতি সংমিশ্রিত মিশ্রিত মাখন এবং রান্না করা ডিম নুডলস দিয়ে মিলিত হয় এবং তারপর এই ডেজার্টে সেট না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয় যা ব্রেকফাস্ট বা ব্রাঞ্চের জন্যও সরবরাহ করা যায়। এটি তৈরি করা যেতে পারে এবং গুণে কোনও ক্ষতি ছাড়াই তা পুনরায় চালু করা যায় এবং এটি একটি বাথ লাইনের উপর একটি বাষ্প-টেবিল প্যানের মধ্যে ভালভাবে ঝুলিয়ে দেয়।
ডিশ ইহুদী নুডল কুজিলের মতোই এবং অনেক উপায়ে তৈরি করা যায়। এটি আমার প্রিয় সংস্করণ।
নুডলস সহ স্ক্র্যাচটি সম্পূর্ণরূপে তৈরি করার জন্য আপনি যদি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হন, তবে দেখুন কিভাবে হাঙ্গেরিয়ান নুডলস তৈরি করা হয় । এবং এখানে একটি মৌলিক হাঙ্গেরিয়ান ডিম নুডল রেসিপি ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড চওড়া ডিম নুডলস (লবণাক্ত পানিতে টেনে নামানো পর্যন্ত)
- 4 ounces মাখন (1 লাঠি, গলিত)
- 2 কাপ
- কুটির পনির (মাখনের মতো, অপ্রয়োজনীয়)
- 2 কাপ খরা ক্রিম
- 4 বড় ডিম
- 1/2 কাপ চিনি
- 1/2 কাপ বালি (সাদা)
- 1/2 কাপ বাদাম (কাটা)
এটা কিভাবে
- তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি। লাইটলি কোট একটি 13x9-ইঞ্চি প্যানের সাথে রান্না স্প্রে। 4 ounces গ্লাই মাখন, 2 কাপ undrained মাখনের মতো কুটির পনির, 2 কাপ খরা ক্রিম, 4 বড় ডিম এবং 1/2 কাপ চিনি একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর এবং সুগন্ধি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত জুড়ুন।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, কুটির পনির মিশ্রণ এবং 1/2 কাপ সাদা raisins সঙ্গে 1 পাউন্ড পাচক ওয়াইড ডিম নুডলস মিশ্রিত পর্যন্ত ভাল মিলিত। প্রস্তুত প্যান স্থানান্তর অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদন এবং 30 মিনিট বাকী। ফোবাল সরান এবং 1/2 কাপ কাটা বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে একটি অতিরিক্ত 15 থেকে 30 মিনিট বা একটি কেন্দ্রের মধ্যে ছুরি ঢোকানো পর্যন্ত পরিষ্কার আউট আসে। চুলা থেকে সরান
- চেনাশোনার মধ্যে কাটা এবং পরিবেশন, কনভেনিয়েন্সের চিনি সঙ্গে ছিটিয়েছি, এখনও গরম যখন। এটি কক্ষ তাপমাত্রায়ও খাওয়া যাবে।
সর্বাধিক প্রচলিত হাঙ্গেরিয়ান নুডলস
- Betû: বর্ণমালা আকৃতির নুডলস।
- সিমেন্ট: অতিরিক্ত-সূক্ষ্ম নুডলস, আক্ষরিকভাবে নুডলস খালি ।
- Copfocska: টুইশ টাইল বা শূকর রিয়ার নুডলস।
- Csiga: বিশেষ csiga বোর্ড উপর তৈরি শামুক বা শেল-আকৃতির নুডলস।
- সিএসজেলি: ব্রড নুডলস বা লম্বা, প্রশস্ত নুডলস।
- Fodros Nagykocka: Frilly , বড় স্কয়ার নুডলস।
- Kaposztás: sautéed বাঁধাকপি সঙ্গে তার ব্যবহারের কারণ বড় বর্গ নাপল , আক্ষরিক "বাঁধাকপি"।
- কিস্ককঃ ছোট বর্গের নুডলস।
- Gyémánt: ছোট হীরা-আকৃতির নুডলস
- Orsó: ইতালীয় Rotini অনুরূপ Spiral নুডলস।
- Szarvacska: কনুই ম্যাকেরনি অনুরূপ সিঁড়ি নুডলস (এছাড়াও সামান্য পাকানো নুডলস জন্য নাম)।
- Tarhonya: Tarhonya একটি ডিম-ডাল হিসাবে পরিচিত ডিম বার্লি হয়। এখানে বাদামী ডিম বার্লি বা Piritott Tarhonya জন্য একটি রেসিপি।
- Virag: ফুলের আকারের নুডলস
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 418 |
| মোট চর্বি | 24 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 125 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 580 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 40 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |