রুটি পুডিং লাফটরো স্টাইল রুটি ব্যবহার করার একটি চমৎকার উপায়। মূলত ইংল্যান্ডের মধ্যে মূলত উৎপাদিত ডেজার্ট, যেখানে এটি "দরিদ্র মানুষের পুডিং" নামে পরিচিত ছিল। এটি এখনও পশুর রুটি ব্যবহার করার জন্য একটি দুর্দান্ত উপায়, কিন্তু এটি upscale রেস্টুরেন্ট পাওয়া প্রায়ই একটি বহুমুখী ডেজার্ট হওয়ার জন্য বছর ধরে বিকশিত হয়। অনেকে এটি একটি সান্ত্বনা খাদ্য বিবেচনা।
ছোট, ফরাসি-শৈলী স্যান্ডউইচ রোলস চিত্রিত রুটি পুডিং করতে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু কোন ভাল, বলিষ্ঠ leftover রুটি করতে হবে। প্রতিদিন সাদা রুটি রুটি, ফরাসি বা ইতালীয় রুটি একটি রুটি ব্যবহার, বা একটি ধনী এবং লটারি brioche বা croissants বিনামূল্যে ব্যবহার করুন।
পুদিনা বা হিমায়িত berries এছাড়াও পুডিং ব্যবহার করা যেতে পারে। অন্তর্ভুক্ত লেবু ডেজার্ট সস সঙ্গে পুডিং শীর্ষ বা একটি হুইস্কি সস ব্যবহার, তাজা ব্লুবেরি সস , বা whipped ক্রিম বা পুডিং উপর কিছু চূর্ণ চিনি ছিটান এবং এটি উপর কিছু মিষ্টি ক্রিম ঝলমল। এটা বিস্ময়কর গরম বা ঠান্ডা
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 কাপ দুধ
- 3 বড় ডিম
- 5 থেকে 6 কাপ দিনভর্তি ফরাসী বা ইতালীয় রুটি বা রোলস ভাঙা
- 1 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1/4 চা চামচ বাদাম নির্যাস
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/2 চিকন লেবু রস, ঐচ্ছিক
- 2 কাপ তাজা ব্লুবেরি
- 3 টেবিল-চামচ চূর্ণ চিনি
এটা কিভাবে
- 350 ডি থেকে তাপ ডিমের
- মুরগির একটি 11-by-7-inch বেকিং ডিশ।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, একসাথে ঝিল্লি দুধ, ডিম, চিনি, ভ্যানিলা এবং বাদাম flavorings, এবং 1/2 লিমুন Zest এর চা চামচ। রুটি যোগ করুন এবং মিশ্রণ 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো।
- অন্য বাটি মধ্যে, চূর্ণ চিনি সঙ্গে ব্লুবেরি টান এবং তারপর রুটি মিশ্রণ মধ্যে তাদের গুটান।
- প্রস্তুত বেকিং ডিশ থেকে মিশ্রণ স্থানান্তর। একটি বড় বেকিং বা রোস্টিং প্যান মধ্যে বেকিং ডিশ সেট করুন এবং চুলা এটি রাখুন।
- বড় বাইরের প্যানের জন্য খুব গরম জল সম্পর্কে একটি ইঞ্চি যোগ করুন
- রুটি পুডিংটি প্রায় 50 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা করে রান্না করুন, অথবা এটি দৃঢ় না হওয়া পর্যন্ত এবং উপরে হালকাভাবে বাদামি।
- লেবু সস বা অন্য সস বা টপ আপ সঙ্গে রুটি পুডিং সেবা। ভ্যানিলা সস , ব্লুবেরি সস, বা বোর্ন সস সব ভাল পছন্দ।
লিমন সস
- উচ্চ তাপ উপর একটি saucepan মধ্যে, একটি ফোঁড়া থেকে 1 1/2 কাপ জল আনতে
- অন্য saucepan মধ্যে, গ্রানুলাল চিনি, cornstarch, এবং লবণ 3/4 কাপ একত্রিত। ভাল মিশ্রণ
- চিনির মিশ্রণের উপরে ফুটন্ত পানি ঢালুন এবং মাঝারি তাপের মাঝখানে রাখুন। মিশ্রণ যতক্ষণ না ঘন এবং পরিষ্কার, ক্রমাগত stirring। লেবু রস, লেবু রস, এবং মাখন মধ্যে জড়িয়ে। মিশ্রিত করা
প্রায় 6 থেকে 8 টি মজুত করে।
প্রকারভেদ
পুডিং মিশ্রণ থেকে লেবু রসুন ভরাট এবং মাটি তিল পরিমাণ 1 চা চামচ যোগ করুন।
ব্লুবেরি পরিবর্তে, সঙ্গে পুডিং করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 248 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 118 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |