আপনি কি জানেন যে এটি অনুমান করা হয় যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় সব কুকিজ বেকড হয় চকলেট চিপ কুকি? 1930-এর দশকে রূত ওয়াকিফিল্ড দ্বারা চকলেট ক্র্যাঁচ কুকি তৈরি করা হয়েছিল, সেহেতু তারা বিশাল প্রিয় ছিল।
চকলেট চিপ কুকিজ সবসময় একটি আঘাত! এটি একটি ক্লাসিক রেসিপি যা কাটা আখরোট বা পেকান যোগ করা হয়। রেসিপি প্রায় 5 থেকে 6 ডজন চকলেট চিপ কুকি একটি বড় ব্যাচ তোলে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ 1/2 কাপ সবজির আটা
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/2 কাপ হালকা বাদামী চিনি (দৃঢ়ভাবে বস্তাবন্দী)
- 1 কাপ চিনি
- ২ টি ডিম
- ভ্যানিলা এক্সট্রাকশন 2 টিশার্ট
- 1 কাপ মাখন (বা মার্জারিন, কক্ষ তাপমাত্রা)
- 1 প্যাকেজ (12 আউন্স বা ২ কাপ) সেমিউইচ চকলেট চিপস
- ঐচ্ছিক: 1 থেকে 2 কাপ কাটা আখরোট (বা পেকান)
এটা কিভাবে
- 375 ডিগ্রী ফারেনহাইটের তাপমাত্রা (190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড / গ্যাস 5) দুটি পকুলেট শীট আদা বা চিমটি কাগজ বা সিলিকন বেকিং Mats সঙ্গে তাদের লাইন।
- একটি বড় বাটি মধ্যে আটা, বেকিং সোডা, এবং লবণ চালান এবং মিশ্রিত করা সরান। দারুচিনি এবং বাদামী শর্করার, ডিম, ভ্যানিলা, এবং মাখন যোগ করুন।
- মাঝারি গতিতে একটি বৈদ্যুতিক মিশুক দিয়ে, মসৃণ এবং ভাল মিশ্রন পর্যন্ত প্রায় 1 মিনিট পর্যন্ত মিশ্রিত মিশ্রণ।
- চকোলেট চিপস এবং কাটা আখরোট বা পেকান মধ্যে ব্যবহার, ব্যবহার করে যদি।
- টেবিল চামচ দ্বারা 2 ইঞ্চি দূরে সরান, প্রস্তুত পোড়ানো শীট সম্মুখের।
- 10 থেকে 1২ মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনের মধ্যে কুকিগুলি বাজাও
- চকলেট চিপ কুকি ঠান্ডা ঠান্ডা যাও সরান।
টিপস এবং বৈচিত্র
বিভিন্ন ধরনের মুরগি যোগ করে স্বাদ পরিবর্তন করুন। দুধের চকলেট চিপগুলি দিয়ে চেষ্টা করুন, চিনাবাদামের মাখন বা বাটারস্কক এবং চকলেট চিপের সংমিশ্রণ, বা অতিরিক্ত চার্চের জন্য কিছু টফি চিপ যুক্ত করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 105 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 7 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 73 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |