শহুরে কিংবদন্তির বিপরীতে, নিমিন মার্কাস এই রেসিপিটির জন্য কখনোই একটি শতাংশ চার্জ করেননি। Neiman মার্কাস রান্নাঘরগুলি বিনামূল্যে তাদের খুব জনপ্রিয় চিপ কুকি জন্য তাদের মূল রেসিপি শেয়ার।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ মুরগি (অস্বাভাবিক, নরম)
- 1 কাপ বাদামি চিনি
- 3 টেবিল-চামচ চিনি
- 1 বড় ডিম
- ভ্যানিলা এক্সট্রাকশন 2 টিশার্ট
- 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/2 চিকন
- বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 3/4 কাপ সর্বমোট আটা
- 1 1/2 চা চামচ তাত্ক্ষণিক এপ্রেসো (সামান্য কমে)
এটা কিভাবে
- 300 ডিগ্রী ফারেনহাইটের (130 সি) চুলা প্রি় করুন।
- একটি প্যাডল সংযুক্তি সঙ্গে লাগানো একটি বৈদ্যুতিক মিশুক এর কাজের বাটি মধ্যে মাখন, বাদামী চিনি, এবং নরম চিনি রাখুন। প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি গতিতে হিট করুন, মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত, মৃদু হয়। ডিমের মধ্যে হিট করুন এবং 30 সেকেন্ডের বেশি সময় ধরে ভালভাবে মিলিয়ে নিন।
- একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে , একসঙ্গে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা , এবং লবণ ছিটিয়ে। ধীর গতির উপর পিচ্ছিল যখন মিশুক যোগ করুন। প্রায় 15 সেকেন্ড জন্য বিট, চিপস এবং গুঁড়া মধ্যে চিকেন এবং 15 সেকেন্ড জন্য মিশ্রণ।
- সংক্ষিপ্তকরণের (বা একটি অ - লাঠি স্প্রে ব্যবহার) প্রায় 2 টেবিল চামচ সঙ্গে একটি কুকি শীট প্রস্তুত করুন একটি 1-আউন্স স্কপ ব্যবহার করে, অথবা 2 টেবিল-চামচ পরিমাপ ব্যবহার করে, কুকি শেলিতে কুকি শীটটি প্রায় 3 ইঞ্চি দূরে রাখুন। আস্তে আস্তে দুই-ইঞ্চি চেনাশোনার মধ্যে ছড়িয়ে দিতে একটি চামচ পিছনে সঙ্গে মালকড়ি নিচে টিপুন; এক সময়ে ছয় বা আট কুকি জন্য শীট রুম থাকা উচিত। প্রায় 20 মিনিটের মধ্যে ব্যাচগুলিতে ওভালে স্থানান্তর করুন এবং কুকিজটি সুন্দরভাবে প্রান্তের কাছাকাছি সাদা হয়ে গেলে। Crisper কুকিজ জন্য একটু বেশি জন্য বেঁকে নিন।
রেসিপি উৎস: নেমেন মার্কাস কুকবুক: কেভিন মার্ভিন, জন হ্যারিসন এবং নিম্যান-মার্কাস (র্যান্ডম হাউস) দ্বারা 50 বছরের রেসিপি।
অনুমতি সঙ্গে পুনঃপ্রকাশ
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 108 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 48 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 113 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |