তার সমৃদ্ধ, ভেলভেটর অঙ্গবিন্যাস সত্ত্বেও, vegan curried গাজর এবং turnip স্যুপ জন্য এই রেসিপি দুগ্ধ বিনামূল্যে। রান্না করা শাক-সবজি পুড়িয়ে ফেলার মাধ্যমে এর ফলনটি অর্জন করা হয়। এই স্যুপ একটি চমত্কারভাবে সন্তুষ্ট appetizer বা প্রধান কোর্স তোলে যখন একটি সবুজ সালাদ এবং গরম রুটি সঙ্গে fleshed আউট
কুরি গুঁড়া , তাজা আদা , ধনে এবং সরিষা বীজ গভীর সুগন্ধি দিয়ে এই সুগন্ধযুক্ত স্যুপ ফুঁ। যদি ভিটামিনে ভিটামিনে খাওয়া যায় এমন একটি নিরামিষভোজী থাকে, তবে ভেজানোর আগেই সামান্য চিনির ক্রিম বা সরু দই দারুণভাবে ঘষে ঘষে ঘষে ঘষে ঘষুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- 1 বড় ফিনিশ কাটা পেঁয়াজ
- 1 টি চামচ মাটি ধনে বীজ
- 1/2 চা চামচ কালো সরিষা বীজ
- 1 চা চামচ কারি গুঁড়া
- 1 টেবিল চামচ ভাজা তাজা আদা
- 2 বড় peeled এবং প্রায় কাটা carrots
- 2 মাঝারি peeled এবং প্রায় কাটা
- turnips
- 1 1/2 চা চামচ সমুদ্র লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ
- 5 কাপ জল
- 2 টি চামচ টমেটো নিঃসৃত লেবুর রস
- 3 টেবিল চামচ খরা ক্রিম বা অ-ভেজান জন্য সরল দই (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- মাঝখানে একটি বড় স্যুপ পাত্রের মধ্যে, তাপ 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল। প্রায় 4 মিনিটের জন্য আধা কাপ, পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
- 1 চা চামচ মাটি ধনেপাতা বীজ, 1/2 চা চামচ কালো সরিষা বীজ এবং 1 চা চামচ কুরি গুঁড়া পাত্রের মধ্যে যোগ করুন। 1 মিনিটের জন্য এক কাঠের চামচ ব্যবহার করুন। 1 টেবিল চামচ ভাজা তাজা আদা যোগ করুন এবং 1 মিনিট জট।
- ২ টি বড় গুঁড়া এবং প্রায়শই কাটা গাজর এবং ২ টি মাঝারি গুঁড়ো এবং প্রায়শই চূর্ণ করুন এবং 1 1/2 চামচ সমুদ্র লবণ এবং 1/4 চা চামচ মরিচ বা স্বাদ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 5 কাপ জল যোগ করুন, ভাল হিট এবং একটি ফোঁড়া আনা।
- গম এবং turnips টেন্ডার হয় প্রায় 25 মিনিট, পর্যন্ত মাঝারি-কম এবং সজোরে উন্মোচিত তাপ হ্রাস করুন। স্যুপ কেটে দিন এবং লবণ এবং মরিচের প্রয়োজন হলে সামঞ্জস্য করুন।
- কুল স্যুপ সামান্য এক কাপ কফির বোতলটি সরান এবং আলাদা তাপপ্রবাহের বাটিতে স্থানান্তর করুন। একপাশে সেট করুন
- ব্যাচিংয়ের কাজ, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত অবশিষ্ট তরল এবং সব্জিগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে মিশিয়ে দিন। একটি প্লেট হোল্ডার ব্যবহার করে, নিশ্চিত করুন যে আপনি ব্লেন্ডার ঢাকনাটি দৃঢ়ভাবে ধরে রাখেন যখন মিশ্রণ করা হয় যাতে এটি উড়ে যায় না এবং সামগ্রিকভাবে সর্বত্র ছড়িয়ে পড়ে
- পাত্র থেকে মিশ্র স্যুপ ফিরে। শুকনো স্যুপ অত্যধিক পুরু হলে 1/4-কাপের ইনফেকশনের 1 কাপ ব্রোশাকে সংরক্ষিত করুন। ২ টিশায় তাজা লেবুর রস মিশিয়ে দিন। লবণ এবং মরিচ যদি প্রয়োজনীয় প্রয়োজন
- 4 টি পরিবেশনকারী বাটি এবং ঝাল ঝুটিতে একটি সামান্য ঐচ্ছিক খামি ক্রিম বা প্লেইন দইয়ের উপর স্যুপ ভাগ করুন যদি এটি ব্যবহার করে। অবিলম্বে পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 154 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 5 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 932 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |