তামিল ফিলিং আপনি চেষ্টা করা উচিত

যখন ট্যামেলস তৈরি করার পরিকল্পনা করা হয়, তখন আপনি সিদ্ধান্ত নেবেন যে কোনটি পূরণ করা বা পূরণ করা হবে অনেক মেক্সিকান দাদী বলবেন যে তামামের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশটি ভর্তি নয়, তবে শস্যের মালকড়ি বা মসলা- উপকরণ উপাদান, গঠন এবং প্রস্তুতি। সবশেষে, টমেলগুলি সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত হয়ে থাকে এমন সব কিছুতে পুষ্ট হয় না, তবে কোন ধরণের রস ছাড়া কোন তমাল থাকে না।

যদিও আমাদের মতে, মেস অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ন বলে মনে করে, তবে এটি অনস্বীকার্য মনে করে যে ভর্তি একটি ব্যক্তির তামাম অভিজ্ঞতা উপর একটি বড় প্রভাব আছে। এমনকি ছোট পরিমাণে যখন আটা জন্য প্রায় একটি গাভী ব্যবহার করা হয়, টমেলে এর নাম প্রায়ই ভুট্টা ভিতরে কি বোঝায়: tamales ডি সালসা verde (সবুজ সস), tamales দ্য রাজাস y queso (চিলি রেখাচিত্রমালা এবং পনির), tamales ডি পোলো কন টোল (চিকেন এবং মোল সস) ইত্যাদি।

Tamale পূরণের আকাশে তারা হিসাবে অনেক হিসাবে অনেক এবং ব্যক্তি তাদের তৈরীর হিসাবে হিসাবে অনন্য হতে পারে। আপনার নিজের সৃজনশীল ট্যামেলস "রস" প্রবাহিত হওয়ার জন্য কিছু মৌলিক পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং সত্যিকারের সুস্বাদু মেক্সিকোর পুষ্টিকর অনুসরণ করুন।

এই fillings অধিকাংশ হিসাবে গরুর মাংস, চিকেন, চিংড়ি, বা মটরশুটি রান্না বা roasting এবং chiles বীজ একটি অতিরিক্ত পদক্ষেপ অন্তর্ভুক্ত হিসাবে, আপনি tamale- নির্মাণ প্রক্রিয়ার যে অংশ জন্য সময় অনুমতি প্রয়োজন হবে।

তুমি কি জানতে? স্প্যানিশ ভাষায় ট্যামেসের সঠিক আকৃতিগত রূপটি তমাল নয়, বরং তমাল। উম তামল, দো তামিল, ত্রস টামাল ইত্যাদি।

প্রামাণিক বিফ তামিল ভর্তি

এই ভরাট জন্য উপাদানের প্রস্তুত রান্নাঘরের সময় crockpot মধ্যে গরুর জন্য 7 ঘন্টা বা চুলা 4 থেকে 5 ঘন্টা, আলু জন্য 30 মিনিট অন্তর্ভুক্ত।

একসঙ্গে সাফ করুন:

• 3 কাপ চিপানো গরুর মাংস
• 8 বড় ভাজা ভাজা সবুজ চিল , চামড়া, বীজ এবং শিরা সরানো এবং মাংস কুঁচনভাবে কাটা

• 1 সাদা পেঁয়াজ, peeled এবং কাটা
• 6 রসুনের গুঁড়ো, গুঁড়ো এবং গুঁড়ো
• 1 টা জালপিনো মরিচ, বীজ এবং ড্রেসড
• 3 আলু, কুচি, কুচি কুচি করে কাটা
• 1 কাপ মেক্সিকান রান্নার সস , সাদামাটা বা একটি বার থেকে

সবুজ চিলি তামেল ভর্তি

এই ভর্তি জন্য উপাদানের প্রস্তুত সময় রন্ধন সময় মরিচ ভর্তি করার সময়, যা 5 থেকে 8 মিনিট broiler বা চুল্লি অধীনে বা মাইক্রোওয়েভ মধ্যে।

একত্রিত করুন:

• 1 কাপ রোস্ট, peeled, রোপণ, এবং কাটা তাজা সবুজ chiles
• 3 কাপ চিপা Oaxaca স্ট্রিং পনির বা কাটা জেক পনির
• 1/2 কাপ সবুজ রান্নার সস, সাদামাটা বা একটি বার থেকে

উপরন্তু, আধা কাপ মধ্যে 1/2 কাপ সম্পূর্ণ ভুট্টা কার্নেল মিশ্রণ

মেক্সিকো ডেল সার Tamale ভর্তি

এই ভরাট জন্য উপাদানের প্রস্তুত করার সময় রান্না করা মুরগির স্তন রান্না করার সময়, 20 মিনিট, যদি আপনি স্টোভেটে বা 2 থেকে 3 ঘন্টা উচ্চে বা 4 থেকে 5 ঘন্টা ধীর কুকারে কম।

একসাথে মেশাও:

• 2 কাপ ভর্তি , চিকেন মুরগির, হজ সান্তা সঙ্গে ঋতু
• 1 কাপ তাজা, পুরো মরিন কার্নেল
• 1 কাপ পাতলা পাতলা টমেটো
• 1/2 কাপ লাল রান্নার সস বা টেবিল সস

ইউকাতান তামেল ভর্তি

এই ভরাট জন্য উপাদান জন্য রন্ধন সময় cubed চিকেন, যা প্রায় 30 মিনিট রান্না করা সময়।

একসঙ্গে সাফ করুন:

• 2 কাপ cubed, রান্না citrus স্বাদে মুরগির মাংস
• 1/2 কাপ কাটা cilantro
• 1/2 কাপ ভাঙ্গা কোতোজা পনির
• 2 টি স্যারনানো চিলস
• 1/4 কাপ তিক্ত কমলা রস (বা বিকল্প অর্ধ টার্ম লেবু রস এবং অর্ধ মিষ্টি কমলা রস)

কালো বীণ এবং পনির Tamale ভর্তি

এই ভরাট জন্য উপাদানের জন্য রন্ধন সময় মটরশুটি রান্না করার সময়, যা প্রায় 2 ঘন্টা, কিন্তু আপনি তাদের 1 ঘন্টা পরে পরীক্ষা করা উচিত।

একত্রিত করুন:

• 2 কাপ রান্না, মজাদার কালো মটরশুটি
• 1/4 মটরশুটি থেকে তরল (মটরশুটি শিকড়)
• 1/2 কাপ কাটা cilantro
• 1 কাপ কাটা কাটা panela পনির
• 1/2 কাপ peeled এবং কাটা পেঁয়াজ

মারিসোস (সীফুড) তামেল ভর্তি

ভরাট জন্য উপাদানের জন্য রন্ধন সময় ব্যবহার করা সীফুড উপর নির্ভর করে। চিংড়ি প্রায় 5 মিনিটের মধ্যে রান্না করা যায়।

একসাথে মেশাও:

• 2 কাপ চিকেন চিংড়ি বা লবস্টার মাংস

• 1 কাপ চিপা Oaxaca স্ট্রিং পনির বা জ্যাক পনির
• 1/2 কাপ কড়াইতে কাটা কুলিয়েটোর পাতা
• 1/2 কাপ মার্শোসস সস: 1/4 কাপ ভারী ক্রিম 1/4 কাপ ময়দা, 1 চা চামচ রসুন গুঁড়া এবং 1 টেবিল চামচ চুনযুক্ত রস দিয়ে মজাদার।