01 এর 07
টাটকা Chiles সঙ্গে শুরু করুন
মলি ওয়াটসন এখানে, আমরা জালাপিয়নস সঙ্গে কাজ করছি, কিন্তু এই পদ্ধতি কোন তাজা চিল বা মরিচ জন্য কাজ করে। অবশ্যই, সুপার ছোট চাইলগুলি সহজে চপ্পা, বীজ এবং সবই সহজ, কিন্তু এই পদ্ধতি তাদের সাথে কাজ করে, এছাড়াও, এই ক্ষেত্রে কেবল একটি ছোট প্যারিং ছুরি ব্যবহার করুন।
কোন ব্যাপার কি আপনি ব্যবহার করছেন chiles, মসৃণ স্কিনস সঙ্গে মোটা, দৃঢ় chiles সন্ধান করুন। এমনকি হাটানিরোসের মতো শিলাস্তরের সাথে চিলগুলিও চকচকে থাকা উচিত। নরম, চূর্ণ করা, বা বাদামী চিলস এড়িয়ে চলা উচিত।
টিপ: যদিও চাইল কাটা করার পদ্ধতিটি আপনার আঙ্গুলের সংস্পর্শের পরিমাণটি মাপের মাপের মাপের পরিমাণকে কমিয়ে দেয়, তবে সর্বদা সচেতন থাকুন যে ক্যাপাসাইকিন যা চাইলি মশলা তৈরি করে, আপনার হাতেই থাকবে। চাইল্ড সঙ্গে কাজ করার পরে আপনার হাত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে। আপনি চিল তেল সংবেদনশীল হন, আপনার চোখ, ঠোঁট, এবং অপ্রত্যাশিত, এমনকি বেদনাদায়ক, জ্বলন্ত এড়ানো থেকে অন্তত এক ঘন্টা পরে অন্যান্য সংবেদনশীল এলাকায় স্পর্শ এড়াতে। আপনি যদি একটি জ্বলন্ত সংবেদন সঙ্গে নিজেকে খুঁজে পেতে, জানি যে দই একটি মহান শীতল এজেন্ট।
আপনি কোন বাধা সঙ্গে চিলি হ্যান্ডলিং forgo করতে চান, আমরা কিছু সুপার বাজারে পাওয়া যেতে পারে, যা কিছু খাদ্য নিরাপদ রবার গ্লাভস কিনতে সুপারিশ।
02 এর 07
কাটা বন্ধ এবং চিলি এর ক্ষতিকারক শেষ পরিত্যাগ
মলি ওয়াটসন নোংরা টিপ একটি ছোট অংশ উত্সর্গীকরণ দ্বারা, আপনি একটি সমতল পৃষ্ঠ তৈরি করা যা বীজ এবং বাকি চিলি অনেক দ্রুত এবং সহজ কাটা হবে একটি চটকদার গঠন তৈরি করার জন্য চিলের টুকিটাকি শেষে যথেষ্ট পরিমাণে কাটা একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
07 এর 03
তার শেষ চিলি দাঁড়ানো
মলি ওয়াটসন এটা একটু অদ্ভুত বলে মনে হতে পারে, কিন্তু তার ব্র্যান্ড-নতুন সমতল পৃষ্ঠের উপর চিল দাঁড়িয়ে পরের ধাপটি সহজতর করে তুলবে এবং এটি চিলাকে আরও বেশি স্থিতিশীল এবং সহজে স্থানান্তরিত করবে যেমনটা আপনি কাটাতে পারবেন। টুকরা কাটা বন্ধ করে নির্মিত নতুন স্লিট মাটিতে চিলা দাঁড়ানো।
04 এর 07
চিলি এক স্লাইস বন্ধ কাটা
মলি ওয়াটসন চাঁদের ভিতর কাঁটাচামচ করে চিল স্থায়ীভাবে ধরে রাখুন, চিলের পাশের এক পাশে কাটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন, চিলের পাশে সরাসরি পশুর মাংস কাটাবেন। মূলত, চারা চিলার মাঝখানে বীজটি মূলের সাথে সংযুক্ত থাকবে।
05 থেকে 07
চিলি সব পক্ষের প্রায় পুনরাবৃত্তি
মলি ওয়াটসন পুরো চিলার চারপাশে ধাপ 4 এ পুনরাবৃত্তি করুন যাতে আপনার একদিকে চিলি পাতার একটি ছোট গাদা এবং অন্যদিকে স্টেম, কোর এবং বীজ থাকে। স্টেম, কোর এবং বীজ বাদ দিন।
যদি আপনি একাধিক চিল্লা কাটাচ্ছেন, ধাপ 6 এ এগিয়ে যাওয়ার আগে সমস্ত চাইল দিয়ে 5 থেকে 2 ধাপগুলি পুনরাবৃত্তি করুন।
06 থেকে 07
চিলি স্লাইস এবং স্টপ স্ট্যাক
মলি ওয়াটসন আপনি ছোট টুকরা চান, আপনি প্রথমে পাতলা স্লাইস মধ্যে চিমনি স্লাইস দৈর্ঘ্য কাটা করতে পারেন। তবে মোটা বা পাতলা টুকরা, তাদের একটি গাদা মধ্যে স্ট্যাক, তাদের অবিচলিত রাখা, এবং বিপরীতক্রমে তাদের চূর্ণ আপনি এক সময়ে 1 থেকে 2 টুকরো টুকরা টুকরো দিয়ে কাজ করতে সক্ষম হবেন।
07 07 07
সব চিলি চোপা এবং ব্যবহার করুন আপনি পছন্দ মত
মলি ওয়াটসন ভাল খবর! আপনি চান চটকানো তাজা চিলার একটি গাদা আছে তবে আপনি চাই- নতুন শালসা একটি শীর্ষ পছন্দ। কিছু অন্যান্য পছন্দ যে সত্যিই তাজা chiles এর স্বাদ সুবিধা গ্রহণ: