মধ্যযুগ থেকে জার্মানিতে ক্রিসমাস পিকিংয়ে এলাইম ব্যবহার করা হয়েছে। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ঔষধি ঔষধি ছিল এবং এটি পেটকে সাহায্য করার জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল এবং প্রায়ই মদ্যপান করার পর অ্যালকোহল শ্বাসের ছোঁয়াতে চিমটি করা হত। এই এলাইজম কুকিজগুলির একটি সুস্পষ্ট ফুল-সুগন্ধি আছে এবং কিছুটা লবণাক্ত হয়, যা চকোলেট ক্যুভেন্টার প্রসাধনগুলির সাথে ভাল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1২ টেবিল চামচ। মাখন
- 1/2 কাপ / 85 গ্রাম চিনি
- 1 টেবিল চামচ. চিনি
- 1 টেবিল চামচ. চিনি (ভ্যানিলা, বা 1 টিপিএস। ভ্যানিলা নির্যাস)
- 2 টি চামচ রম (বা জল বা ব্র্যান্ডি)
- 2 কাপ আটা
- 3/4 চামচ এলাইম (ভূমি)
- 3/4 চামচ বেকিং পাউডার (জার্মান বা আমেরিকান দ্বৈত অভিনয়)
- 1 চিমটি লবণ
- 4 oz./100 গ্রাম চকলেট লেপ (বা
- জুতা
এটা কিভাবে
মাখন এবং শর্করা ভাল হিট রুম এবং ভ্যানিলা নির্যাস মধ্যে মেশানো, ব্যবহার করে যদি।
পেঁয়াজ গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে ময়দা বা ময়দা মিশ্রন করুন এবং একটি শক্ত ডোব তৈরি করতে চর্বিযুক্ত মাখন মধ্যে মিশ্রিত।
এই মালকড়িটি দুই বা তিনটি রোলস, 1 ইঞ্চি ব্যাসে করুন।
প্লাস্টিক মোড়ানো মধ্যে রোলস এবং 2 বা আরও ঘন্টা জন্য ফ্রিজ মধ্যে ঠাণ্ডা মোড়ানো।
390 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপ চুলায়
রেফ্রিজারেটর থেকে আটার রোল সরান এবং এটি একটি কাটিয়া বোর্ডে রাখুন।
কাঁটা 1/4 ইঞ্চি পুরু এবং একটি কুকি শীট উপর কুকি রাখুন।
কুকিগুলির একটি ক্রস হ্যাচ প্যাটার্ন তৈরি করার জন্য একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন, কিছুটা চকচকে করে।
12-15 মিনিটের জন্য বাজাবার জন্য এবং একটু হালকা বাদামি থেকে শুরু করে।
ঠান্ডা ঠান্ডা কুকিজ সরান।
প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী চকলেট কুঁদন দ্রবীভূত করা। গলিত চকোলেট মধ্যে আধা উপায় ডুব, মোম কাগজ উপর জায়গা এবং কঠোর অনুমতি
এই কুকিজগুলি সরাসরি খেয়ে ফেলতে পারে অথবা কয়েক সপ্তাহ পর্যন্ত একটি শীতল টানে একটি সিল টিনতে কুকিজ রাখে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 77 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 10 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 59 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |