ভিয়েনাস ভ্যানিলেকিপেরলন (আক্ষরিকভাবে "ভ্যানিলা ক্রিসেন্টস") ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাস কুকি ভাড়া, যদিও এই কড়াটি সহজ এবং সুস্বাদু, আপনি তাদের সারা বছর ধরে রাখতে চান। এই কাঁকড়া রেসিপি স্থল Hazelnuts এবং ভ্যানিলা চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়, যদিও কিছু বৈচিত্র ব্যবহার বাদাম এবং অন্যদের স্থল চিনাবাদাম ব্যবহার। এই কুকিজ সম্পর্কে একটি চমৎকার জিনিস তারা ভাল বয়স এবং তারা ঠান্ডা পরে অনেক ভাল হয়। উইকির মতে, ক্রিসেন্ট আকৃতিটি তখন এসেছিল যখন ভিয়েনা অটোমান সাম্রাজ্যের উপর তাদের জয়লাভের এক উদযাপন করছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 14 ounces / 400 গ্রাম
- অস্পষ্ট মাখন (ঠান্ডা)
- 4/২ কাপ / 560 গ্রাম সবজির আটা
- 3/4 কাপ / 160 গ্রাম চিনি
- ২ কাপ / 200 গ্রাম
- হেলেনটস (সুষম ভূমি)
- ঐচ্ছিক: 1/2 চা চামচ লবণ
- ঐচ্ছিক: 1/2 চায়ের ভ্যানিলা
- 1 কাপ
- ভ্যানিলা চিনি (বা প্রসাধন জন্য হাউজিং 'চিনি)
এটা কিভাবে
- মাখন মধ্যে চিনির চাঁদ কাটা। ঐতিহ্যবাহী লবণ দিয়ে ময়দা, চিনি এবং হেলেনটস মেশান। মাখনের মধ্যে কাটা (যেমন আপনি পিঁড়ের গোড়ানোর জন্য) বা কম স্পীড পর্যন্ত কম গতিতে একটি মিশ্রণকারী দিয়ে বীট অঙ্কন ফর্ম।
- ভ্যানিলা যোগ করুন, যদি আপনি এটি ব্যবহার করছেন, এবং আবার মিশ্রণ, একটি ময়দা একসাথে একসঙ্গে আসা পর্যন্ত।
- 1 ইঞ্চি ব্যাস সিলিন্ডারের মধ্যে ফোটা আটা এবং প্লাস্টিকের মোড়ানো। কমপক্ষে 1 ঘন্টা রেফ্রিজারেটর, বিশেষত কয়েক ঘন্টার befoe পোড়ানো।
- 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটের তাপ গরম করুন ফ্রিজ থেকে মালকড়ি সিলিন্ডারটি সরান এবং 3/4-ইঞ্চি টুকরাগুলোতে কাটা। এই মালকড়ি পরিমাপ প্রথাগত উপায়। আপনি যে কোন উপায়ে পছন্দ করেন তা 1/2-আউন্স / 13- থেকে 14-গ্রাম টুকরা মধ্যে কাটা বা কাটা কাটা করতে পারেন।
- প্রতিটি টুকরা মাল্টিমিডিয়া এবং একটি দড়ি তৈরি করুন, দৈর্ঘ্য প্রায় 3 ইঞ্চি এবং tapered শেষ সঙ্গে। আঠা একটি চূর্ণবিচূর্ণ হয়, কিন্তু আপনার হাতে গরম যখন এটি একসঙ্গে ভাল থাকুন
- একটি nonstick বা চার্চমেন্ট-প্রান্তিক কুকি শীট রাখুন। 15 মিনিটের জন্য বাজাবেন, বা সামান্য বাদ দেওয়া পর্যন্ত।
- ভ্যানিলা চিনি বা চূর্ণ চিনিতে রোল যখন এখনও গরম বা যত তাড়াতাড়ি আপনি তাদের পরিচালনা করতে পারেন। এই কুকিজ গরম যখন ভঙ্গুর হয়, কিন্তু যখন তারা ঠান্ডা হত্তয়া শক্তিশালি হয়ে
নোট
- স্বাদ আলাদা করার জন্য অন্য কোন বাদাম ব্যবহার করুন। হজেলুনuts মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খুব ব্যয়বহুল। আলমডস কম ব্যয়বহুল পছন্দ।
- জার্মান প্যাকিং সাধারণত লবণ ব্যবহার করে না, কিন্তু আমার আমেরিকান মা আমাকে কুকি এবং কেক মধ্যে একটি চিম্টি স্বাদ বিবাহ করতে সাহায্য করে যে শেখানো, তাই আমি এটি অন্তর্ভুক্ত।
- ভ্যানিলা পেস্ট, এক্সট্র্যাক্ট বা ভ্যানিলা শিমের ভেতর ভাঁজ করা যেমন কোনও প্রকারের ভ্যানিলাকে ব্যবহার করুন। এই কুকিজে বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি হাতে লেপ জন্য ভ্যানিলা চিনি না। অন্যথায়, আপনি তাদের Vanillekipferln কল করতে পারে না
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 62 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২0 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |