এই সুস্বাদু ক্রক পাত্র রেসিপি এর স্নেহ রঙ এবং স্বাদ গ্রীষ্ম একটি অনুভূতি দেয়, এমনকি যখন এটি শীতকালে মৃত প্রস্তুত বেশিরভাগ মানুষ ধুলো কুকার মনে করেন যে শীতকালীন মাসগুলোতে স্টুয়েজ এবং রোস্টের জন্য ব্যবহার করা ভাল রুটি পদ্ধতি হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তবে গরম গরমকালেও রান্না করা ভাল। গ্রীষ্মে একটি ধীর কুকার ব্যবহার করে আপনি স্টোভ চালু এবং আপনার রান্নাঘর আপ গরম করার ছাড়া মাংস বা veggies রান্না করতে পারবেন।
যদিও ধীরে ধীরে কুকারে রান্না করা হয়, তবে এই রেসিপিগুলিতে সবজি খুব বেশি নরম এবং কোমল নয়। কিছু ধীরে ধীরে কুকারের রেসিপি যা সবজি অন্তর্ভুক্ত করে তাদের তরল কমাতে সময় আগে তাদের রান্না করার সুপারিশ, এই রেসিপি জন্য প্রয়োজনীয় নয় যে। এই সবজি নিখুঁত হবে, কিন্তু এখনও তাদের জমিন এবং প্রচুর গন্ধ বজায় রাখা।
ভুট্টা, হলুদ স্কোয়াশ এবং হলুদ ঘণ্টা মরিচের মিশ্রিত মিশ্রণটি একটি চকোলেটের মতো করে পেস্টের পেস্টের সাথে মুষ্টার চাদর হিসাবে পরিবেশন করা পেমেশান পনির দিয়ে দিন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ভুট্টা 2 কান (কার্নেল বন্ধ)
- 2 পেঁয়াজ হল মরিচ (পাতলা রেখাচিত্রমালা কাটা)
- 6 ছোট হলুদ
- ক্রুক্নক স্কোয়াশ (অর্ধেকটি কাটা এবং 1/2-ইঞ্চি চওড়া অর্ধচন্দ্রের মধ্যে কাটা)
- 1 টি ছোটো পেঁয়াজ (প্রায়শই কাটা)
- 4 রসুনের রসুন (পিষিত এবং কাটা)
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- 3/4 চা চামচ কোষের লবণ
- কালো মরিচ ড্যাশ (তাজা মাটি)
- 1/4 কাপ কাটা বা টাটকা বেসিল টুটা
এটা কিভাবে
- তেল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ধনে কুকারে ভুট্টা, ঘণ্টা মরিচ, হলুদ স্কোয়াশ, পেঁয়াজ এবং রসুনের মিশ্রণ করুন।
- সব উপাদান ভালভাবে সাজান, এবং 2 ঘন্টা জন্য উচ্চ উপর রান্না করা। এটি প্রস্তুত করার আগে এটি পরীক্ষা করতে প্রলোভন প্রতিরোধ করুন; তারা রান্না যখন একা ধৈর্য কুকি একা একা বাকি আছে। প্রতিটি সময় আপনি ঢাকনা উত্তোলন, আপনি রান্না সময় বৃদ্ধি।
- ভর্তি আগে, আপনি পছন্দ করে তাজা বেসিল বা অন্যান্য আজ বা মশলা শীর্ষ সঙ্গে (শুকনো তুসিল এছাড়াও ভাল, কিন্তু আপনি যথেষ্ট সুবাস পেতে আরো ব্যবহার করতে হবে)। এই ডিশের spicier variety করতে, আপনি একটি ল্যাটিন স্বাদ জন্য জিরা সঙ্গে বেসিল প্রতিস্থাপন করা হতে পারে, অথবা ভারতীয় রন্ধনপ্রণেতা evokes যে একটি মিঠা স্বাদ জন্য কুরি ব্যবহার। যাই হোক না কেন, রান্নার প্রায় সম্পূর্ণ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন; যদি আপনি একটি ধীর কুকার ডিশের খুব মসৃণ মশলা এবং আজ জুড়ুন তাদের গন্ধ বিবর্ণ এবং দীর্ঘ রান্নার প্রক্রিয়া উপর dulled হতে পারে।
- পেস্তার উপর পেঁয়াজ পরিবেশন করে পেঁয়াজ পরিবেশন করুন বা একটি উদ্ভিজ্জ সাইড থালা হিসাবে পরিবেশন করুন। গরম বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করা যাবে। এই চর্বি জন্য অন্যান্য ভাল সঙ্গতিতে অন্তর্ভুক্ত বাষট্টি চাল, নান রুটি, নুডলস বা একটি চমৎকার crusty ইতালীয় রুটি।